[食記] 台北中山站 赤峰街無名排骨飯

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店名：無
地址：台北市大同區赤峰街4號
營業時間：12:30～14:00, 17:30～20:00 (週六/週日公休)
用餐日期：Mar 21, 2022

早就耳聞赤峰街有一間厲害的排骨飯，這次在附近跟朋友碰完面，就想說來吃吃看。
一查文章，才發現他不是排隊就吃得到，賣完為止，還很快就賣完。
趕快拉著朋友前往，不見任何招牌，平日不到六點大概已有十個人在排隊。

加入隊伍，排了大概15～20分鐘就可以入座。
牆上的菜單選擇頗多，但始終只聽到三樣料理被點，排骨飯、牛肉燴飯跟例湯。

排骨飯，$120。牛肉燴飯，$120。
本來是想單點排骨，但排骨不給單點，只好點整份餐。
本來要去聚餐的朋友也忍不住吃起來。

排骨吃起來像是炸過再滷的，滷得非常透爛，但外型又不至於爛糊糊。
口感厚實但一咬就斷，口味算是很入味，對我來說略重口了些。

配的荷包蛋看起來也是炸過，外皮有種炸過的酥感，裡面又是半熟，真的很美妙。
下面還有一些配菜，不過壓在飯上會讓飯變得濕濕，比較可惜。
牛肉燴飯一開始吃不覺得驚豔，不過料算多味道也蠻耐吃的。

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