[食記] 台北 神來一鍋精緻鴛鴦火鍋吃到飽心得

* 神來一鍋(建國店)
* 地址：台北市中山區建國北路二段105號
* 電話：02-2503-9877
* 營業時間：17:00~00:00(平日)，11:00~00:00(假日)
* 消費方式：現金/刷卡
* 消費時間：2022年十月

圖文網誌版：https://iweiapple.pixnet.net/blog/post/73703119

最近天氣漸漸冷了，又到了要吃鍋的季節耶！身為鍋控的我今天要來跟大家分享一家C/P值?
高的吃到飽火鍋店「神來一鍋」。

「神來一鍋」位於建國北路二段，對面就有一個停車場，停車十分便利。台北有兩家分店：
一家是「建國店」，另一家是「內湖店」—台北市內湖區文德路30號。

是採無限量自助式吃到飽，各式新鮮肉片、海鮮、蔬菜、火鍋料、水果、飲料、明治雪糕及
冰淇淋通通吃到飽。

一個人是$582+一層服務費

湯頭也是「神來一鍋」的另一大特色，分為八種湯頭：神來麻辣鍋、黃金咖哩鍋、胡椒豬肚
鍋、扁魚沙茶鍋、神來花雕雞、美顏番茄鍋、田園蔬菜鍋和最特別的香菜皮蛋鍋

自助吧有分為兩側，海鮮區跟火鍋料蔬菜區

海鮮區
「神來」的海鮮真的很澎湃！而且種類很多樣，每一種都很新鮮，愛吃海鮮的朋友一定要試
試看
有生蠔、節孔貝、文蛤、黑毛度、鱈魚肚、鯛魚、巴沙魚、曼波魚肉、鯊魚皮、鳳爪、鵝腸
、手工蝦仁漿、手工花枝漿、小卷、魷魚、小花枝、巴沙魚、扇貝、季節螃蟹、蝦子，豬心
管、滑嫩土雞柳、花雕雞、麻辣豆腐、麻辣鴨血

花雕雞肉真的很特別，而且味道不錯，花雕香氣很入味

另一側是火鍋料與蔬菜

因為我很愛吃火鍋料，但是太廉價的火鍋料，市場買得到的那種不是很喜歡。
神來的火鍋料品質還算不錯，不是平價連鎖火鍋的那種。鱈魚甜不辣跟香菇貢丸都蠻好吃的
。比較特別的是：土魠魚揚州獅子頭。
冬粉、烏龍麵有原味/蔬菜/辣、王子麵
蔬菜區，有各種菇類、青菜、豆包豆腐。有高麗菜也有白菜提供。很喜歡這邊的絲瓜很水蓮
，清脆又清甜，還有火鍋少見的娃娃菜，我還不吃爆它。炸豆包也蠻不錯的。
接下來就要進入重頭戲了，火鍋的主角，肉類區
「神來」的肉類是放在冰箱內自取，有六種肉類：雪花羊、豬梅花、豬培根、櫻桃鴨、牛板
腱和牛五花

「水果區」
白葡萄、火龍果、西瓜、香瓜、鳳梨
水果都很鮮甜，樣式會隨著季節做變化，之前還有吃過草莓

「甜點區」
提供明治冰淇淋、冰棒和杜老爺等等的冰品

「飲料區」有汽水類、烏梅汁、無糖茉香綠茶、鮮喆汁、馬玉山穀類

「醬料區」該有的配料通通有

這次湯頭點的是「花雕雞鍋」跟「田園蔬菜鍋」

「花雕雞肉鍋」枸杞多，紅棗甜味跟中藥清香融入湯底，花雕香氣十足，很推薦

「田園蔬菜鍋」很清甜，因為怕另一個湯頭太重口味，所以點了一個清淡款吃多不會膩。之前來還有點過「胡椒豬肚鍋」，胡椒豬肚鍋很濃郁，帶有淡淡的胡椒香氣，帶點微辣，涮
肉很適合。
也點過「番茄鍋」，蕃茄味很香濃，充滿番茄的甜味。

「梅花豬肉」好吃，有厚度但是卻不會乾柴，肉質軟嫩彈牙，而且不會有豬肉的「腥味」

「牛五花」屬於油花比較多的肉品，有時候白色地方油花太多的話會有點肥喔！

「牛板腱」肉質比較瘦的類型，一樣是如果拿到有白白的，帶點油花會比較軟嫩適中，怕肥
的可以選這個
另外還蠻推薦「神來」的雞柳條，吃起來滑嫩爽口，不會乾澀

蛤蜊新鮮，吐沙吐得很乾淨。肉也偏大顆。
扇貝跟生蠔都很新鮮，沒有什麼腥味
蝦子肉質有彈性很鮮甜
最喜歡東北小卷，非常肥美Q彈，又吃得出鮮味

總結
「神來一鍋」已經回訪很多次了，每一次吃的都好滿足，用餐環境整潔，餐台也維持的很乾
淨，用料豐富，種類樣式多又很新鮮。
服務生態度都蠻好的，補菜補肉的速度都很快，完全不怕你吃
湯頭的選項很多，可以依照個人的喜好選擇適合的湯底
喜歡海鮮的朋友來這邊可以大嗑螃蟹、生蠔、扇貝、小卷跟蝦子，都非常鮮甜沒有腥味
肉類雖沒有到精緻單點那種，表現的那麼突出，但是「神來」肉類的等級算是對得起它的價
位，一個人六百左右，我很喜歡「梅花豬肉」
唯一比較殘念的是價格一路漲上去，還記得之前吃才$529/1人再加一層，現在已經漲到$589
。
相較於馬辣，和牛涮，涮乃葉知名度那麼高，「神來一鍋」算是蠻低調的火鍋吃到飽，C/P?
蠻高的，我還是會繼續回訪的喲！

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