[食記] 台北.萬華-艋舺200柳州螺獅粉

餐廳名稱：台北。萬華》艋舺200柳州螺獅粉
消費時間：2022年/10月
地址：台北市萬華區廣州街175號
電話：02 2306 1636
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：150元
可否刷卡：否，有行動支付
有無包廂：無
推薦菜色：螺獅粉

圖文網誌版：https://bo2popo.com/blog-post_4117/

艋舺200柳州螺獅粉位置

艋舺200柳州螺獅粉原本是位於萬華火車站附近，後搬遷到龍山寺前的廣州街上。

開車來艋舺公園下有收費停車場，當然我是搭捷運來，交通蠻便利。

近10年前吃的時候，那時螺獅粉還沒這麼盛行，現在應該不少地方都能吃的到了。

大大的咖啡色門面，遠遠就能發現其蹤跡。

艋舺200柳州螺獅粉用餐空間

店內空間不大但環境還算明亮，桌數也不算太多，感覺起來略為擁擠，

很快就客滿，要接受跟別人併桌的狀態。

當天還因此跟了陌生的熱情阿北聊了一下。

艋舺200柳州螺獅粉價位

內用點餐是掃桌上QR碼，方便之餘不禁讚嘆科技的進步。

可以減少跟人的接觸，點餐平台介面也蠻好操作，也有些客製化選項。

對不會用手機的老人家跟外帶顧客，也另外有紙本點餐單提供。

基本上是餐後結帳，也有提供多元支付。

價位110~160之間，份量算不少。

艋舺200柳州螺獅粉餐點

螺獅粉(豬+牛+腸) 160元

螺獅粉的口感很有彈性，

送上來時候，湯頭是沒加酸沒加辣的原味湯頭。

(以前吃是有加，可能後來為了配合台灣人口味才改的)

經過長時間熬煮，用了石螺、豬肉、雞肉、香料等材料的湯頭，口味溫順。

除了豆皮、酸豆角跟酸菜，還加了炸花生添加口感。

桌邊有放醋跟辣椒醬，就是依據個人口味深淺下去添加跟調整。

點的是豬肉、牛肉、腸子三種料的綜合粉。

豬肉是豬肉片，口感算軟，大腸頭也是滷的相當入味跟透爛，滷過的牛肉口感軟硬皆有。

龜苓膏 50元

很久之前吃過，在台灣龜苓膏似乎沒這麼常見。

香港那時候吃到是熱的，這邊則是冰的涼涼的。

口感Q彈，就像是咖啡凍的口感。

付了奶精及糖漿，我不愛吃甜，原打算只加奶精，

沒想到因為不加糖龜苓膏太苦，加糖後那苦味才是恰到好處。

螺獅粉(豬+牛+腸) 160元(外帶)

幫某同事外帶回高雄!!!

基本上就是湯+材料包(肉、酸菜、酸豆角等等)+麵條，

比較貼心的一點，店家也可有提供沒煮過的麵條，就不用擔心因為長途跋涉而把麵擠爛的問題。

外帶的部份，則是另外有些許調味。

艋舺200柳州螺獅粉心得(個人意見)

1. 份量不小，不過湯頭是原味，酸度辣度須自己調整。

2.不加糖龜苓膏本人真的很苦，但良藥苦口，吃久了還是會有回甘的感覺。

3.電子化點餐減少跟人的接觸這點很棒，點餐平台介面也很親民。

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