[食記] 新加坡．萊佛士坊．% Arabica(TOGO店)

餐廳名稱：% Arabica CapitaSpring
消費時間：2022年11月12日
地址：No.01-K2 CapitaSpring 86 Market St Singapore 048948
電話：未知
消費總價：SGD 7.8(咖啡1杯)/1人
折合台幣：179.4元/1人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：Kyoto Latte
官網：https://arabica.coffee/en/location/arabica-singapore-capitaspring/

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/qZZG5N
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https://imgur.com/4KNlFCp
文章封面照片：週末上午先來一杯「% Arabica」暖個胃醒腦準備開始旅行的一天

在前往新加坡之前做了一些功課
想要找一些台灣沒有或是台灣展店數量不多的品牌名店
畢竟新加坡是亞洲頗具知名的國家
因此眾家品牌進軍新加坡應有盡有
在地品牌咖啡廳非常多也很有意思
這趟旅途天數太短不然預排的名單可想走完
既然如此先安排鄰近住宿進且蠻想一試的「% Arabica」

新加坡的「% Arabica」展店數量不少
有路邊店也有百貨商場的店舖
店鋪數量多，也比台灣單獨一家且熱潮風暴式消費來的便利
行程安排順道一訪問看看

我選擇造訪2021年完工且是目前新加坡最高建築的「CapitaSpring」
大樓位在「萊佛士坊站(Raffles Place)」附近徒步約2~3分鐘位置
周邊金融大樓林立也有百貨商場可以閒逛著
來到此處想要慢慢遊玩也是挺方便的

這間「% Arabica」開設在大樓門面處
頗具相當顯眼的位置上
只要路過街區一定能看見它的蹤影

我住在「克拉碼頭 Clarke Quay」青旅處徒步走至「CapitaSpring」需要7~8分鐘
因此我鮮少短程搭乘地點避免轉乘的麻煩
大多時間我都會用走路的方式前往下一個目的地
畢竟出門多走多動才能多吃一點咩

若搭乘地鐵走出站體
沿著「馬莎百貨(Marks & Spencer Food)」方向直直走就會看見「CapitaSpring」大樓
滿是高樓聚集的地方反而不會覺得過於壅擠
建築週邊留有大量人行道與綠化植栽看起來就很舒適

穿越小型的斑馬線後即可看見小巧的白色咖啡廳
就位在面向「CapitaSpring」大樓的左邊處
微微凸出的小店舖已經向過來的我招手

我連續2天造訪「% Arabica」
第一天剛好遇到上班族用餐潮需要排隊等候決定隔日再訪

第二天一早九點出我再次來到「% Arabica」
加上是週六休息日的時間
早上沒有壅擠的人潮
想要怎麼觀賞小店舖都行

延續「% Arabica」一貫的白精神
在這棟小攤上可以看見以白色為基礎設計的膠囊型咖啡廳
打造出類似膠囊般的設計性很強的店舖
利用植物營造點綴之用
呼應著周遭綠意盎然的生命感

橢圓形的設計採兩側機能服務
一側是點餐動線
另一側有咖啡機的地方則是取餐動線

它因迷你簡單的空間沒有豐富的飲品服務
會是以TOGO外帶的形式提供過路客享用一杯

如果遇到人潮過多會放置拉繩安排動線
若沒有人潮就一當下排隊
小店舖雖然位在大樓下有著遮蔭的功能
在午後悶熱的狀況下待在這其實不會多涼爽它究竟是戶外區域

「% Arabica」菜單模樣去過的人都知道
慣性的牛皮紙印刷簡單的項目
不管在哪個國家菜單就是這麼清爽

Espresso Based
＊ Espresso 4.8(4oz)
＊ Espresso Macchiato 5.8(4oz)
＊ Caffe Lattw(Hot) 7.8(8oz)／8.0(12oz)
＊ Caffe Lattw(Iced) 8.0(12oz)
＊ Americano(Hot) 6.0(8oz)／6.6(12oz)
＊ Americano(Iced) 6.6(12oz)
＊ Kyoto Latte(Hot) 7.8(8oz)／9.0(12oz)
＊ Kyoto Latte(Iced) 9.0(12oz)
＊ Spanish Latte(Hot) 7.8(8oz)／9.0(12oz)
＊ Spanish Latte(Iced) 9.0(12oz)
＊ Dark Latte(Hot) 8.6(8oz)／9.6(12oz)
＊ Dark Latte(Iced) 9.6(12oz)

Other Drinks
＊ Matcha Latte(Hot) 8.6(8oz)／9.6(12oz)
＊ Matcha Latte(Iced) 9.6(16oz)
＊ Lemonade Still(Hot) 7.0(12oz)
＊ Lemonade Still(Iced) 7.0(16oz)
＊ Lemonade Sparking(Iced) 8.0(16oz)
＊ Water Still 4.8
＊ Water Sparking 4.8

現場有杯子大小樣本
菜單旁另有一張豆單

我先詢問是否可以用現金支付
店員弟弟說不收現
只能用電子支付的方式因此決定用APPLE PAY
也省著拿出信用卡的麻煩
最後會拿到一張小白單(收據的樣子，不會收回去)

店鋪小歸小還是能夠販售週邊商品
不過放置位置太遠了
我完全沒辦法仔細看商品的價格資訊

店內設有自動手沖咖啡機
由機器萃取出手沖的精華
視覺美感在每個細節上都烙上%符號

一杯飲品就在專業職人店員弟弟手上巧妙誕生
我選擇熱咖啡就是為了美麗的拉花

店員弟弟做好咖啡在尋找不知跑去那裡拍照的我
跟我說咖啡已經好了
他會直接放在餐檯上由客人自行拿取

如果要外帶可以選擇使用杯蓋
或其他如果糖、糖包、紙巾及杯墊都自行取用
我坐在大樓下的石椅上享受這個早晨
不加蓋直接TOGO

「Kyoto Latte(HOT／8oz)」SGD 7.8(台幣約179.4元)
以前都聽朋友說%的點滴
他前幾週去了京都就喝了傳說中的「% Arabica」
這是我第一次喝%選擇經典的咖啡

店員弟弟用心拉花製作一杯屬於我的咖啡
奶量占比較重杯體拿起來相當輕盈
奶香味十足，加了煉乳帶點甜味
咖啡風味搭上細膩且尾韻的奶甜順滑許多
或許會覺得在新加坡喝熱的會不會太過於
咖啡喝熱的確實可以提出它的香氣
我蠻喜歡可以讓心裡帶點甜蜜但不會搶過頭的滋味
後來覺得我應該買大杯(12oz)喝得過癮

比價是有趣的事情
同品項「Kyoto Latte(HOT／8oz)」用今年2022三個國家的價格比較
會發現以現在匯率來計價在日本喝終究是較划算的
＊ 日本：500円／約112.5元
＊ 新加坡：SGD 7.8／約179.4元
＊ 台灣：170元

我喜歡「% Arabica CapitaSpring」用最簡單的方式提供咖啡飲品
雖然品牌SOP非常制式又單純
從友人口中得知%不管大型店還是小店面
都是相同的供應模式較少有變化
但就是這樣極簡風格奠定出獨特的個性
特別在於每個店體規模不同而創造出不一樣的純白個體
而這間TOGO以小賣店溫暖可愛之姿出現在這頂尖的大樓之內
提供辦公人士最便利的外帶店
頗具巧思又能聚集到許多人的腳步
只是我能想像到夏天這間「% Arabica CapitaSpring」肯定會非常HOT

《店家資訊》
店名：% Arabica CapitaSpring
地址：No.01-K2 CapitaSpring 86 Market St Singapore 048948
官網：https://arabica.coffee/en/location/arabica-singapore-capitaspring/
粉絲團：https://www.facebook.com/percentage
Instagram：https://www.instagram.com/arabica.journal/
營業時間：週一至週五08:00~18:00
　　　　　週六08:00~15:00
休息日：每週日
賞味日期：2022年11月12日
語言：英文
商品類型：咖啡
用餐人數：1位成人
消費總價：SGD 7.8(咖啡1杯)
稅額：無
服務費：無
折合台幣：179.4元/1人
付款方式：電子支付(不收現金)
鄰近車站：萊佛士坊站(Raffles Place；EW14 / NS26)

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