[食記] 台南東區｜億哥牛肉湯後甲店＿24小時營業

餐廳名稱：億哥牛肉湯後甲店
消費時間：2022年11月
地址：701台南市東區裕農路574號
電話：（06）260-2990
營業時間：24小時營業
每人平均價位：150元
——
完整圖文版：https://after-sleep.com/yi-ge-beef-soup/
——
大家應該都有那種看了電視節目或Youtuber介紹美食後，就很想衝一發去嚐看看他們吃過的美食的經驗吧～我們前一天才剛看過有Youtuber介紹了台南牛肉湯，就非常懷念那種軟嫩的溫體牛搭配清甜湯頭的好味道呀！剛好這天進廠維修的車子也好了，就決定從高雄衝一趟台南來吃吃牛肉湯啦～

先附上菜單給各位參考，我們到訪的這家億哥牛肉湯價格算是跟現在的行情差不多～之所以會選擇這家，是因為我們預計抵達台南時是下午的時間，很多知名的牛肉湯要不是關門了就是還沒到晚上的營業時間，因此就決定找了這家方便停車（可停在南紡旁邊的東寧停車場）又是24小時營業的店家了～

印象中這間億哥應該不是在圓環的一角，而應該是在南紡夢時代的正對面才對？不過離的距離也不遠，停好車走過來後，就可以看到斗大的紅色招牌了

記得我們是在下午三點左右抵達的，即使非用餐時段還是有一些客人在用餐，24小時營業的店真的很方便呀～

看到這麼大的店面就知道他的位置應該蠻多的，不只有騎樓的座位，店內還有適合4人的座位跟可以坐到7、8個人的大圓桌，滿足不同的用餐需求

入座前自己拿個點餐，劃記後再填寫好桌好，就可以到櫃檯結帳等候送餐啦～

如果現場客人不算多的話，餐點其實很快就會上桌了，趁著這個空擋可以先自行取用醬料。騎樓跟內用的座位旁都有醬料區，不只有提供基本的醬油膏、豆瓣醬、辣椒醬（油）與沙茶醬等等，另外還有洋蔥丁跟薑絲可以取用，真的蠻不錯的呀～

有趣的是，這裡還有順便販售牛肉乾等零食，不過看起來應該是到處都買得到的品牌吧？

沒過多久，餐點就陸續上桌啦～首先是我們點來吃吃看店家快炒功力的蔥爆牛肉，單看外觀都是滿滿的蔥跟洋蔥，是有這麼一點小失望沒錯XD不過牛肉吃起來還算軟嫩入味，配菜也都相當爽脆，所以還算可以接受～

另外還點了大碗的牛燥飯與小碗的肉燥飯，油量的外觀看起來就很有食慾呀～肉燥飯吃起來肥肉的比例較多（看也知道），而牛燥飯相較起來較為清爽一些，兩者的味道都蠻不錯的，而且價格也實惠，大家喝牛肉湯時一定要點來搭配呀

最後就是主角的牛肉湯了～雖然我們點的是小碗的，不過可以看到碗中有著份量不少的牛肉，以滾燙的湯頭往牛肉一沖之後，讓牛肉帶著恰到好處的熟度，這就是台南牛肉湯的精髓呀～

不過還是想說一下，雖然台南牛肉湯大概都大同小異，但我喝這家的湯時總覺得好像沒有印象中其他店家得好喝，所以心中還是有點小小缺憾的感覺Q_Q但看在停車方便又是24小時營業的份上，就當作吃個氣味解解饞吧～

總之，如果大家來到台南想嚐看看牛肉湯，但到訪的時間有點尷尬的話，或許可以考慮來這家億哥牛肉湯後甲店試試看，吃飽後還可以再逛逛南紡夢時代，似乎也是不錯的選擇唷！

--
https://after-sleep.com/
睡飽就出發旅行吧！

--