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[食記] 花蓮市區 璽賓行旅 食光迴廊義式料理

看板Food標題[食記] 花蓮市區 璽賓行旅 食光迴廊義式料理作者
shangyikuo
(/郭郭的花東走跳生活/)
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餐廳名稱:食光迴廊義式料理
消費時間:111年/11月
地址:花蓮縣花蓮市民權路2-6號一樓
電話:03-8316631
營業時間:平假日中午11:30-13:30

網誌圖文版:https://kuokuo.tw/hualien-kaddadining/

Kadda Hotel璽賓行旅一樓的食光迴廊,也是在朋友大力推薦之下,才得知的超低調用餐選擇。今天就趁著弟弟到門諾打預防針的空檔,來開箱看看這間花蓮在地人口袋名單的餐廳吧。

住客專屬的地下停車場入口位於飯店側面,而車道旁則是有平面車位可以使用。如果停車場沒位子了,沿著旁邊民權四街以及海岸路旁的白線也都很好停,就算開車過來也不需要擔心停車問題。

走進佈置滿各種交通標誌板的飯店大廳,並且告知櫃檯是要來用餐,服務人員就會指引往食光迴廊餐廳的方向移動。

食光迴廊旁邊的交誼廳與Kadda Hotel璽賓行旅的飯店大廳共用,因此在飽餐一頓之後,在這稍作休息、或是看看雜誌,也是很悠閒的感覺。或許是因為老闆的個人喜好,牆面也懸掛著幾台公路車作為展示,風格算是滿特別的。

食光迴廊與飯店房客早上的自助式早餐為共用場地,因此在早晨時段結束後,11:30一到就輪到午餐時段登場了。高挑並且寬敞的空間配置,再加上有質感的桌椅和燈具相襯,假日午間的用餐氛圍讓人有種說不出的恬逸感。

食光迴廊餐點以義大利麵和燉飯料理為主打,並依照個人選擇來決定是否加價購搭配套餐。而店內唯一的美國厚切肋眼牛排,則是需要在2天以前事先預約才享用得到喔。


***新鮮鮮蔬沙拉
搭配套餐的前菜「新鮮鮮蔬沙拉」,一共有千島、油醋、和風、胡麻四種淋醬可以選擇。

***蕈菇濃湯佐蒜香蔥麵包
蕈菇與濃厚奶香味搭配的很協調,雖然不是濃郁到會勾芡的那種,但喝起來是順口的那種。不過湯品味道稍微偏鹹,與香蒜麵包搭配會比較剛好。

***英倫果木燻香櫻桃嫩鴨胸燉飯(青醬)
青醬調味會比較偏重些,但與燉飯搭配是好吃的那種鹹度。米飯燉煮的軟硬就比另一道西班牙燉飯來得再生一些,粒粒分明情況下,較能吃到米飯間的口感差異。而油脂豐富且粉嫩光澤的鴨胸,也是我吃義式餐點時常會點的品項之一,煙燻感十足增添了不少層次感。

***西班牙海鮮燉飯
西班牙燉飯在米飯燉煮部分,是煮到比較透徹的那種,米芯感較不明顯。在番紅花所引出的特殊香氣,與起司粉和濕潤口感所調和出來的味道讓人喜歡,整體調味鹹淡適中。重點是食光迴廊的燉飯份量都相當充足,吃完以後會讓人很有飽足感。

***黑森林蛋糕
最後以黑森林蛋糕做為套餐搭配的結尾甜點,適時轉換了前面燉飯的醬汁調味。


今天是假日中午接近快要打烊的時間過來用餐,店內不管是到訪用餐的人數、還是座位桌與桌之間的距離都恰到好處。對於有帶一個嬰兒到處用餐的新手爸媽來說,會顯得放心許多。大家有機會也可以過來食光迴廊,享受色香味俱全的義式餐點唷。

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11/23 09:27