[食記] 台中 六扇門-椒心濃奶鍋

餐廳名稱：六扇門-台中東興店
消費時間：2022年/12月
地址：台中市西區東興路三段107號
電話：(04)2320-6363
營業時間：週一-週日 11:00-00:00
每人平均價位：NT200

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一直以來都是平價小火鍋的愛好者，
口袋名單卻一直都是那幾間，
不是隨處可見的三媽就是排超久的輕井澤系列，
但前者分店環境落差極大，
後者幾乎把大台中變成它的形狀。
想想很久沒去六扇門了，
也趁機更新一下我的腦內記憶。

由於靠近公益路，車格的確不好找，
建議是騎車前往。

這次選擇新上市的椒心濃奶鍋，
除了是少見的口味之外，
的確是想吃辣但又不想那麼刺激的選擇。

現在的火鍋店有自助吧幾乎是滿大街了，
這邊也不例外，故不多加贅述，
反而希望吃鍋能夠附雞蛋。

先說湯頭，吃的到類似麻辣鍋般地花椒香與中藥香，
有了牛奶的中和，辣感不至於到太刺激，
不會有一直想喝水的膩感，算是蠻平衡的一個搭配。

有另外+20元升級兩片起士片，
煮進湯裡確實奶香獲得極大提升，
但煮久了多少覺得奶味過於濃厚，
有快把麻辣壓過去的感覺，
建議與同行友人合點一份即可。

這邊是幫你把菜肉丟進鍋裡送上來的派系，
不太能自己控制什麼時候加什麼進去，
想吃習慣口感的記得先把它們夾出來。

後記:

以一鍋200元上下的個人鍋來說CP值算中規中矩，
主食方面也有豬油拌飯、王子麵、鍋燒意麵..等等不用怕吃不飽，
湯頭有符合期待，蔬菜量也不少。
環境明亮且座位間隔不會有與鄰桌的壓迫感，
一趟吃下來一小時左右就能結束，
若是想換換口味不坊可以前往試試。
附上幾張用餐圖片供參考
https://imgur.com/ZGKJwOg
https://imgur.com/yM0DP6Y
https://imgur.com/LWhZfGI

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