[分享] 婚禮宴客對肺炎應對常見方式

2020初，武漢肺炎病毒、全球流感群起，真的是嚇壞一堆人了連很多戶外
室內的活動、婚禮全部停辦或延期

小陳哥這邊分享一下最近來延期 orz 和年中下半年的檔期
要怎麼處理和規劃的一些方式給燒破頭的新人朋友們

婚禮在 2~6月，怎麼辦(婚禮)? 怎麼辦(處理安排後續延期?)

到夏天前疫情趨緩是最保守的估計值，若是不想犯險的新人
請直接延期到七月份後再辦婚禮
這是一個對於自己、家人、賓客、飯店、金錢目前殺傷力最低的停損點

現在大家面臨的問題通常不外乎

第一個
錢的問題，若是婚禮還是如期，應該會有賓客參考率過低的問題，這第一個就是
空桌率的費用，若餐廳不給改桌真的就會倒虧了

第二個
工作人員，通常是可以延期，若真的延了又撞，就真的是緣份的問題了，但為了安
全健康，要不要賭就自己決定了

第三個
參加意願，這幾個月應該都會大大降低，婚禮是希望大家開開心心來吃飯和祝福的
但帶著恐懼的心情真的也很為難

第四個
飯店延期改定，若是能調整日期，也可以先優先預定之後的補請日期，先搶先贏
就算要貼些延期費，和空桌率比若能達成平衡不仿也是一個考量

第五個
自己的婚禮可能因此簡化，有可能讓自己的預算大大調整降低
但夢想中婚禮畫面可能就需要打折了

上面5 點聽完，通常都是會蠻嘆氣的, 小陳哥這邊也提供一些方式供大家參考

1. 飯店宴客取消、改成最親的小型親人家宴 (人數大大降低，但最重要的人都會有)
之後狀況好了，再補請宴客

2. 訂結宴客改成
上半年-->訂結雙儀式+拍婚紗/全家福
下半年 -->宴客補請 (宴客的假日就不會再受限好日影響，只要是假日就可行)

3. 公證/戶政登記，2家親人小型家宴

4. 公證//戶政登記，家宴，2年後，補請宴客、小朋友抓週宴客
或慶生宴全綜合在一起 (狂推這款，畫面會很熱鬧)

另外若真的要續辦以下的建議請一定要注意

1. 提前通知賓客，只要有身體不適的人，請勿參加宴客
( 這個會失禮數，而為了當天的大家健康，請要硬下心來)
2. 確認餐廳的入場有 人員健康管控 ，有發燒感冒的親人請勿進場
3. 備好口罩於現場，以避免真的遇到有人咳嗽無自主管理
4. 酒精、額溫槍，請餐廳備好，以供進場人員消毒及手部清潔
5. 每桌必用公筷母匙
6. 新娘休息室限制人員出入 ( 因空間小，空調差，更要注意安全 )
7. 盡量避免握手，目前除了飛沫傳染、手沾病毒被二次感染是重點防護
8. 總敬酒，避免長時間直接第一類接觸
9. 餐桌使用噴霧式酒精消毒請小心火源，尤其是點火燒的烤蝦烤魚盤及湯類(像辦桌的總鋪師料理位置更要注意)
10.若空間夠，宴客桌距可拉大避免直接飛沬接觸(但請以第11點為優先)
11.餐廳空調調整、或是改有開放式通風排氣，避免內循環(這個需要機房而定)

第9項，一定要拉出來再提醒
若是密閉式空間，請一定要規範酒精噴務的使用
一個避免像有快扣瓦斯爐的點燃，尤其是戶外辦桌有用快速爐的
另外就是避免廳內酒精濃精過高 (這點機會比較低)

像小陳自己在宴客廳就有看到賓客都自備酒精噴霧在消毒雙手再用餐
上面的點真的要提醒大家，小心火源、小心酒精的使用!!

以上都是近期和幾對新人朋友聊天的建議
一些建議或許能加減能做一下參考，非常時期非常手段
大家一起團結預防，希望大家都平安健康

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口罩是為了一些無法自主管理備用的 若真的遇到發燒咳的賓客、工作人員需要到場又無帶口罩的 至少可以保護其他賓客，把影響性降到最低 但還是 參考上面的 第一、第二點 勸阻無效的，發個口罩戴著避免門口飛沫狂噴 現在的餐廳實行單一入口都常常會有人群排隊 一進門的飛沫感染也是現在餐廳很怕的第一感染區，分享給大家 :)