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Re: [問卦] 酸菜魚是不是被台灣玩爛了？？

tetani 發表於 2025/6/8 下午6:55:58
看板Gossiping標題Re: [問卦] 酸菜魚是不是被台灣玩爛了？？作者
tetani
 (喵喵)時間推噓 2 推:4 噓:2 →:14

※ 引述《blueian (義恩阿庫犽)》之銘言：
: 台灣常常一窩蜂搞一堆加盟，然後過陣子就爛大街的戲碼，早期的蛋塔工廠，清玉什麼的: ，
: 到前陣子的酸菜魚也是，一年前一句不當愚民當刁民在抖音超多人推，就開始一堆店家跑: 出來了，
: 吃過中國酸菜魚就知道他們主打麻香辣，缺一不可，結果現在一堆魔改店，說配合台灣口: 味
: 變成養身類型，加入一些水果湯頭，或是可以喝的湯去掩蓋難吃的產品，
: 阿這樣亂搞一通的店家是不是之後爛大街又要開始倒光光了？ 有沒有台灣要把酸菜魚搞: 爛了？

酸菜魚、麻辣鍋、麻婆豆腐、串串鍋、重慶小麵、麻辣燙、水煮牛、口水雞
幾乎每個川菜單品在台灣都能賣得不錯
但台灣川菜館也太少了吧，目前大一點的連鎖只有開飯川食堂
明明開川菜館一定會賺很大，結果卻沒有幾家?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.254.71 (臺灣)
※ PTT 網址
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aa1477888 06/08 18:56你說的這些 要是都用正宗重慶口味

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aa1477888 06/08 18:57在台灣絕對半年就倒 太辣了

說到就氣 台灣很多超辣的泡麵 都消失掉變成清淡口味 現在還走超辣路線的只剩韓國泡麵 但韓國泡麵在台灣的銷售量不差啊 就沒台灣廠商想繼續守住這一塊?

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CODDDD 06/08 18:58當初外省人帶來的食物的不夠多嗎

※ 編輯: tetani (111.255.254.71 臺灣), 06/08/2025 18:59:55
推

leotompp 06/08 18:58東北牛肉麵 跟餡餅 真的不錯@@

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winglight 06/08 19:02反過來說就是沒有賺很大，所以才會沒

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winglight 06/08 19:02幾家

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tetani 06/08 19:02川食堂生意超好 我在想會不會是廚師難找

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tetani 06/08 19:03聽說川食堂的廚師都是去四川受訓

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kisusu 06/08 19:06店開一多點生意就不好了

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meatbear 06/08 19:06四川料理也不是只辣 主要還會麻 有些人

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meatbear 06/08 19:07就很喜歡那種麻

→

meatbear 06/08 19:07記得那種麻椒也就四川有

噓

wwwcom71 06/08 19:13正宗的太麻

推

Guoplus 06/08 19:13一定賺很大你還不投資幾家?

推

killerlee 06/08 19:43你這麼篤定能賺錢怎麼不趕快貸款開？

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killerlee 06/08 19:43怎麼？是怕一夜暴富還是對祖國的美食

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killerlee 06/08 19:43沒信心？

推

qwerapple 06/08 20:04正宗的是更麻更香更油 台灣川菜只有辣

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qwerapple 06/08 20:04而已

噓

ROTFL 06/10 12:41沒有花椒也配叫川味？

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