Re: [問卦] 沒人發現潮汕生醃真的好噁心嗎？
以前台灣人也會吃生醃海鮮. 只是現在很少了.
我台南人，小時候我奶奶會把蝦子剁碎，加上鹽巴醃製，
用來配飯、配稀飯. 這個我不敢吃.
辦桌會用生血蛤加上類似五味醬直接上桌. 這個我很愛，但現在
辦桌沒有這道菜，也找不到有店家販售了.
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.17.141 (臺灣)
※ PTT 網址
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沒吃過 吃起來跟鹹蛤蠣一樣嗎？
不一樣，鹹啦阿是主要用醬油，生血蛤沒用醬油，醬汁像是濃稠的五味醬
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我阿嬤還會做，醬油辣椒蒜頭梅子蜂
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蜜去醃製
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以前辦桌很多菜我都不敢吃==
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都沒看過…
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還好現在都被淘汰了
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小時候我還以為是我的問題 怎麼別人都
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敢吃我卻不敢吃 長大才知道原來超前那
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※ 編輯: howzming (42.72.17.141 臺灣), 06/07/2025 09:02:26
個社會50年
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我已經從原始人部落文明走出第一步了
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醬油鹹蛤應該也是生的，小時候愛吃
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可能食安有規範ㄌㄅ 不過蜆仔那個還ㄅ錯
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河的東西還是冷凍個數十小時比較好
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就鹹喇啊 別說沒吃過
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現在大概剩生蠔
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就食材現成啊 放兩天誰敢吃
我提到的蝦子剁碎醃製，台語叫蝦仔給，要放幾天才吃. 這東西是為了延長保存期限. 這篇有介紹:
https://t.ly/A6ou4
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燒酒螺是不是也是生的
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燒酒螺沒啦 那個有炒熟
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台灣的蜆仔就是生醃了
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台灣潮汕人吧
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台灣最常見的就是蜆仔吧 雖然我也不喜
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歡
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應該就喇阿常見生醃
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鹹蜆仔表示
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去韓國吃醬蟹的人表示
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※ 編輯: howzming (42.72.17.141 臺灣), 06/07/2025 09:53:04
澎湖金門也有醃螃蟹啊
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好吃
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我同事客家人也吃魚給、豬給
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蜆那個不是生的吧
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鹹蜆仔是生的呀
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海產生吃還可以 但生吃淡水魚蟹真的不
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知道想什麼
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超噁
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你吃的燒酒螺如果是生的應該已經墳頭
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草不知道多高了
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燒酒螺如果是生的應該是自殺料理
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蜆要燙過啦 只是應該沒燙熟
![[問卦] 沒人發現潮汕生醃真的好噁心嗎？](https://i.imgur.com/JfkVbj2b.jpeg "[問卦] 沒人發現潮汕生醃真的好噁心嗎？")
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[問卦] 有沒有潮汕生醃的八卦大概從去年開始吧 潮汕生醃的影片開始特別紅 網路上特別多多潮汕生醃影片 什麼都用秘傳靈魂小料汁來生醃 幾乎所有海鮮都在生醃![[問卦] 有沒有潮汕生醃的八卦](https://i.imgur.com/P9dXDEUb.gif "[問卦] 有沒有潮汕生醃的八卦")
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[問卦] 潮汕生醃到底是三小？在抖音看到一堆26仔 把海鮮泡在醬料裡面，就形成了海線生醃 就可以吃了 真的假的不會啦肚子嗎 有沒有嘗試過生醃的朋友能分享一下![[問卦] 潮汕生醃到底是三小？](https://i.imgur.com/hjlnbHXb.jpg "[問卦] 潮汕生醃到底是三小？")
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[問卦] 生醃真的可以吃嗎？YT流行生醃已經一段時間了 看影片一大堆海鮮都可以醃 有些蝦子還蹦蹦跳跳的就送進嘴裡 一堆龍蝦也是醬油泡一泡撥了殼就吃 有人吃過生醃嗎![[問卦] 生醃真的可以吃嗎？](https://i.imgur.com/oIRQJuKb.jpeg "[問卦] 生醃真的可以吃嗎？")
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[問卦] 生醃海鮮真的好吃嗎==最近常常看到中國人拍生醃海鮮的影片 生醃小蝦子小螃蟹就算了 還有生醃龍蝦、生醃皇帝蟹的 這麼大隻最好都不會有腥味還能吃得這麼津津有味 韓國的醬油蟹好像也有異曲同工之妙![[問卦] 生醃海鮮真的好吃嗎==](https://img.youtube.com/vi/Y5QvDaLF5a4/mqdefault.jpg "[問卦] 生醃海鮮真的好吃嗎==")
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[問卦] 看別人吃生醃海鮮也太爽了吧幹滑手機看到一個在泰國的中國胖子 每天都吃一些生醃螃蟹、蝦、鮭魚、生蠔、雞蛋 看他吃都覺得很好吃 不過自己最多應該只能接受蝦、鮭魚跟生蠔 那種蝦膏蟹膏蟹肉吃生的我應該沒辦法克服恐懼8
[問卦] 為啥中國人那麼愛生醃？肥肥剛看了下歷史 有些人祖先來自潮汕地區 那個地區有個特色是生醃 雖然閩南人自古以海為居 可是台灣閩南人就沒在吃生醃海鮮的10
[問卦] 有沒有潮汕生醃的八卦？最近一直在你管看到潮汕生醃 用醬油 大量蔥薑蒜辣椒 和各種你想得到的辛香料 全部攪成一盆 然後把一堆100%生的魚蝦貝類全部丟進去泡 過幾個小時拿出來生吃配稀飯2
[問卦] =.= 台灣有地方再賣生醃嗎？！我阿肥啦 幹 剛剛看了對面的野蠻人 吃生醃 =.=2
[問卦] 韓國醬蟹和潮汕生醃哪個比較高級？潮汕生醃 用醬油醃 韓國醬蟹 用醬油醃 如果今天有人約你去吃 二選一，都一樣的東西你會嘗試韓國的還是中國到？ 在沒吃過的前提之下，韓國醬蟹聽起來比潮汕生醃高級多了4
[問卦] 生醃吃完不會賴青屎嗎？最近看了一大堆大陸短視頻，在吃潮汕生醃 醃到後來各種海鮮都拿下去了，連淡水海鮮都直接丟下去 活著就開始醃完全沒有清潔過 吃生醃不會 生病嗎 -----