[問卦] 營養午餐這麽難吃幹嘛不廢
肥宅我昨天看
YT新聞喇
看到新聞說
營養午餐都吃剩
一半變廚餘
我朋友小孩就說
就真的很難吃啊
菜都黃掉
10點營養午餐就來
擺在走廊
冬天都菜飯都冷掉了
只有湯是熱的
小朋友冬天都搶湯
吃湯泡飯
好可憐
= =
肥宅我小時候
定便當還比較幸福
還可以選吃啥
還是熱的
營養午餐這麽難吃
幹嘛不廢
有卦嗎
乾脆包給麥當勞
在學校現炸現吃好惹
天天快樂水
快樂似神仙
--
自己煮自己送餐ㄚ
你吃過了嗎?
難吃的原因是 要求健康又不給夠錢
沒辦法 窮酸狗家長太多 漲個10元也要叫
你要嘛不要求健康 各種重口調味油炸
一餐一百塊都出不起的8+9也跟人養小孩
要嘛就加錢 用更好的食材和料理技術
真的有人家境不好
幹馬的上面一堆智障,難吃跟價格有關
?我當初軍中當伙委,我被上頭要求剩
食率要從48%降到30%以下,我用兩個月
剩食率降到18%達標。有沒有心要煮而已
啦!幹!
有關啊 料理技術不用錢啊 你伙委是指定
人家廠商要賺錢 請廚師和請打雜錢就有差
你所謂的用心煮 不就是排a你真有心那套
我用一樣的價格做不同的餐點,因應季
節設計菜單,同樣標準的副供費我他媽
就是能拿出更好吃更適合的配菜跟餐點
,我有加價?我有跟國防部多要一個人
十元?無能他媽就講一聲,不用推拖一
堆有的沒的。
對啊 起碼加個保溫吧 流程看能不能 改善一下 10點到走廊12點吃 都快算隔餐惹 這樣沒有 細菌滋生問題嗎
長大後就知道,小學的午餐已經是最有營
養的時刻了,當兵時那些餐廳大都煮的像
屎
說那麼多 所以健康嗎? 還是就重口調下去
你縮小了以後,你才知道你小時候的營
養午餐跟現在的營養午餐比起來,現在
學生的營養午餐狗都不吃
我有問過 這麽難吃 老師起碼會反應吧 結果老師 另外吃別的 特別做的 = =
便宜 好吃 健康 你就只能選兩樣
我食品營養畢業被指派伙委的,你說健
康?是指吃的下去的食材?還是全進廚
餘桶的那些食材?如果全進廚餘桶的符
合健康,那他們吃的超健康的,因為根
本沒吃。
老師都是自己帶餐盒啦,意思意思會打
一份放在教師桌上而已,我問過我孩子
了,老師也覺得難吃但不能反應,因為
供餐廠商是校長親戚
之前台北新北營養午餐 校長收回扣 才抓惹一堆 現在手法 不知道進化惹嗎
※ 編輯: gk1329 (39.9.69.0 臺灣), 02/02/2024 10:28:34
已經被窮酸狗害到不能漲價品質自然低劣
校長還要抽一波回扣 也難怪如此難吃了
一餐才多少錢
老實說,你要去多看看「公營」的學
校,不要只看「民營」
因為民營要利潤,自然只能從食材下
手
同樣是雞腿,有大雞腿跟棒棒腿,都
可以唬爛稱作雞腿
中北部民營廠商很多,南部比較多公
營(尤其是高雄)
ps:公營就是學校自己請廚工,自己
叫貨買食材,煮好供應給學生,不需
要盈利,只需要成本控管好不至於虧
本就好
而且一間廠商的供餐人數少說7、8千
,多則破萬餐
你就想想破萬人的餐點,到底要多早
就煮湯、煮飯,煮肉了(炒菜還可以
最晚炒)
餐點煮完了,還要打膳到餐桶內,還
要開車送到學校去,還要請廚工阿姨
搬到班級上面去
再者,餐點煮的好不好吃,廚師也是
一大重點;因為大鍋菜本來就不比現
炒的還要好吃,而且大鍋菜的煮法又
不一樣
就以簡單的滷肉燥來說好了,一次要
搞幾千人、破萬人的肉燥,跟你自己
煮2-3人份,煮起來的口感跟精緻度
,用膝蓋想也知道有很大的落差
再來,現在外面物價多少大家都清楚
,營養午餐自己查查新聞
北部一餐60上下,南部更慘,還有不
少縣市一餐午餐費不到50甚至不到45
無縫接軌義務役 當兵就不會嫌新訓了
元的
而且午餐費可不是全部都拿去買食材
而已,連同廚工阿姨的薪水、廚房用
到的水電費、清潔用品、甚至還有午
餐設備壞掉或保養費,通通都是午餐
費「需」支應的項目
更別說之前新聞都有爆料營養午餐的
回扣醜聞
綜觀以上原因,你覺得營養午餐要怎
麼大改革?
午餐費要漲個3元、5元,一堆什麼家
長協會之類的就跳出來罵,要求政府
要補助或者凍漲
然後每天學生去早餐店買早餐,奶茶
紅茶一杯25、30天天喝
午餐一餐漲5元,一週也才25元,學
生某一天不要喝飲料或者都換比較便
宜的豆漿價差,都足夠讓午餐漲價了
吧?
真要說大改革,應該要盡量將民營改
回公營,很多校長不想要公營,就是
因為午餐出包的問題要負責
辦公營,聘請營養師等專業人員當管
理者,把關好營養午餐,同時提高廚
工薪資,讓廚工有「本錢」可以專研
大鍋菜更好吃的煮法
ps:廚工要在高溫高濕度又高噪音的
廚房裡面工作,領的薪水都大概落在
基本工作左右
同時前面也說到,廚工薪水是午餐費
內支應的,學生寒暑假沒上課,所以
很多廚工寒暑假是「沒薪水」的(大
部分廠商和教育部計畫的學校廚工,
有補助寒暑假有薪)
給民營,除了責任可以丟出去之外,
還有哪些好處大家說破不看破
再來就是午餐收費過低,這部分應該
要把那些金錢外交或者多編預算來挹
注
因為大家都知道,小孩年年少,從以
前6年級生人口40-50萬,到現在一年
只有不到15萬的樣子
人口少了1/3,經費多編一點,每個
學生可使用的經費理當就會多一點
不然一餐40-60元區間(依縣市不同而
有不同),還得要因應物價通膨、梅
雨季颱風季節菜價上漲
營養午餐也怪不得只能永遠是大家的
刻板印象-「難吃」
但也不是說民營廠商沒有存在的必要
,只有公營最好
因為有些學校真的學生數很少,自己
辦營養午餐成本太高、年年虧損
所以統合小學校的午餐變成一定規模
39.15.48.188 02/02 11:38
,才不會有經營虧損的問題,也會有
一定的盈利,這時候就適合民營廠商
來承辦午餐
但就像上面提到的,有些民營廠商為
了討好老師,會讓老師吃的午餐跟學
生有別,所以自然那間民營廠商得標
或者續辦的機率就高很多
只是民營廠商為人詬病的就是從食材
上面騙太多,給棒棒腿卻說是雞腿
明明廠商可以用供餐人數多,進而跟
它自己的供貨廠商去談進貨價格,從
而達到盈利的目的
但商人畢竟是商人,誰會嫌錢賺太多
?
同樣規格的大雞腿,公營學校採購價
格假設是25元來說,你民營廠商好幾
千人甚至破萬人,難道談不到20元甚
至更低的價格嗎?
你寫好多 好認真 可以回文說 = =
※ 編輯: gk1329 (39.9.69.0 臺灣), 02/02/2024 11:44:19菜當然難吃,因為廚師只要顧好主菜
的品質就好,青菜隨便,這樣就能輕
鬆得標了
要求低鹽低油預算又不超過40是能多好吃
國中國小的時候 學校自己煮的營養午餐
好吃啊
一個月還會有一次特餐 漢堡 珍珠奶茶呢
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[問卦] 營養午餐吃不飽是因為難吃啊!我看營養午餐吃不飽 就是因為很難吃啊 以前唸書只有禮拜三或禮拜五最好吃 因為有雞腿義大利麵配紅茶 禮拜五會有熱珍奶8
[問卦] 大家會懷念小時候的營養午餐嗎如題 小弟國中的時候營養午餐是吃便當啦 好像每個月換一次廠商 月初的時候會有當月的菜單 大概有四家廠商可以自由選擇吧9
[問卦] 有沒有強迫要吃營養午餐的八卦為什麼國小,國中,高中要強迫大家繳錢吃營養午餐啊? 營養午餐有吃過的,相信覺得難吃的應該佔多數。 為什麼要強迫消費吃那個難吃的東西? 就算不難吃好了,這樣強迫繳錢吃營養午餐也是ㄧ個很莫名奇妙的行為吧? 想吃就繳,不想吃就自理不好嗎?5
[問卦] 班班吃把費有沒有搞頭?以前小朋友常嫌棄學校營養午餐很難吃 寧願去點外賣 中午的時候學校門口一堆熊貓在外送 現在如果有海鮮有酒水 那改成班班吃把費會不會提高小朋友吃營養午餐的意願?5
Re: [新聞] 新竹市營養午餐不再全免費!市府:因應該請各校拍拍午餐廚餘桶照片 可能就會理解為什麼要調餐費了 小學,小學生覺得難吃,老師要逼吃 回家就會告家長說午餐難吃, 但老師不準剩5
Re: [新聞] 營養午餐不營養 8成吃不飽卻廚餘一堆 4刖我小時候國中小沒有營養午餐 只有便宜廠商提供的便宜便當 雖然有菜有肉說不上什麼缺點 但是就是不好吃 每半年還會給你搞一次罷工2
Re: [新聞] 營養午餐不營養 8成吃不飽卻廚餘一堆 4刖本魯有陣子必須常吃營養午餐 沒吃到這三樣了 營養午餐都能吃阿 還可以一加再加吃到吐出來 國軍伙食也差不多這樣 甚至更差一點 營養午餐好歹都是專業煮 伙房班看運氣好嗎 正常學生 家長也都沒啥意見2
Re: [新聞] 營養午餐不營養 8成吃不飽卻廚餘一堆 4刖看到一堆學生總是嫌營養午餐難吃,結果讓他自己去便利商店買,每天都吃35元的泡麵。 幹,這種泡麵偶爾吃還ok,天天吃還會覺得好吃?連吃3天再看到就開始反胃。而且35元 的泡麵只有麵、一包粉、一包油,超級無敵空虛,純粹是喝湯喝飽,要營養沒營養,要好 吃也不好吃,要料沒料,只有幾個蔬菜乾。 外面買個和營養午餐價格差不多的便當,我相信很難很難買到份量夠又好吃的,要說營養1
Re: [新聞] 小學營養午餐被嫌難吃 新竹市府下學年起成本一回事 可是營養午餐是不可能好吃的 首先營養午餐被要求更營養 多油多鹽多糖不可能 均衡營養菜多肉少
爆
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