[問卦] 有哪些料理或小吃是本土原創的？

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安安 台灣人說美食 大概有八成的時間都在說他們家巷口的小吃 其實也就是一些廉價碳水 頂多加顆蛋 跟滷汁這樣 為什麼台灣人很喜歡把便宜的小吃當作美食 台灣人對食物的標準那麼低嗎 --

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如題 本魯北部人自己覺得台灣沒什麼特別頂的美食 日料那些屬於外國料理餐廳 台灣自己有的 頂多就是一堆上不了檯面的夜市小吃罷了

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小魯去買巷口常排隊的越南料理 結果貴鬆鬆 豬肉河粉 129 肉幾塊 沒其他料 越南咖啡75 跟我印象中平價小吃不一樣呢

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如題 雖然台灣料理很多都中國傳來的，但是小吃類應該還是不少原創吧？臭豆腐是中國的之外， 蚵仔煎、豬血糕、蚵爹、刈包中國有嗎？ --

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欸欸 小肥活了幾十年 每次看到不管是新聞還是時事評論 提到台灣食物就像膝反射一樣一定要來一句「台灣是聞名世界的美食王國」 這稱號到底是哪裡來的啊 光是亞洲就有日本 泰國 印度 中國 土耳其這些特色料理在歐美開了一堆餐廳 從高級名店到街頭小吃或是平價餐廳什麼都有

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我發現 南部人對自己巷口食物好像都過度謎之自信 自信到我懷疑這些人這輩子吃過的好東西 是不是不多？ 每個自己巷口食物都屌打全世界最頂級的食材和餐廳和各式料理

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台灣偏地美食 大家都可以用低廉的價格在巷口吃到美食 跟外國人介紹 觀光的亮點 都會說台灣著名的是小吃與美食 而且都很驕傲的說我們是美食王國 味道香 又好吃 又便宜。

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鹽酥雞作為台灣小吃的指標性食物之一，應該是目前台灣人心中的最頂的平民美食了吧？ 我吃過米其林一星以上的中國料理餐廳、美國餐廳、法餐等 Fining Dining，但最後還是忘不了巷口的鹽酥雞。 即使把鹽酥雞拿給外國朋友吃，也沒有覺得不好吃的人，反倒是意麵、大腸包小腸、炸魷魚、臭豆腐、蝦餅、米糕、肉圓等食物被嫌到臭頭，碰到嘴巴就直接倒廚餘。 有沒有鹽酥雞在台灣境內屌打全部在地美食的八卦？ -----

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如提 我中華民國台澎金馬地區號稱美食王國 有著許多著名的料理小吃 只要有任何一個國外藝人來台 好像都要在記者會給他們吃台灣小吃

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紅線淡水線玩完就差不多了，淡水線起站101、信義區，終站淡海，中間經過東門、中正紀念堂、台北車站、霞海城隍廟、中山區、寧夏夜市、圓山飯店、士林夜市、美術館，基本包了台北一半以上的觀光大點，而且日本人的旅遊手冊推薦也是都推薦這條線上的景點，帶他們走紅線他們可以直接玩完兩三天的行程，最後在自己補一些其他他們自己想去的、想吃的，像幾年前疫情前他們的書上還會列微熱山丘土鳳梨酥（在日本好像蠻有名的，有在日本設點），台式的料理如果你真的要招待的話大概也是帶他們去館子或夜市，像欣葉這種台灣人嫌貴的他們很哈，而且商務客不知뤊D為什麼超愛去 如果真的想帶他們吃很本土的地方小吃美食，最理想的選擇就是小籠包，你可以頭幾天先帶他們排鼎泰豐，後幾天再推薦他們吃你覺得好吃的小攤子讓他們自己體驗一下差異，一般不推薦一上來就拉去你家巷口小吃，因為味道可能真的很讚但人家來觀光的多少會顧一下舒適度，這種大冒險適合在主要行程跑完之後還有時間時或剛好跑到附近時吃 最後，不要真的帶日本人去吃日式料理、逛日本店，除非他們有要求，我講一下以前去日本的體驗，那時日本人招待我們一批台灣人去他公司附近很道地的台灣料理（真的很道地，老闆娘是台灣人）好吃是好吃但我們一團人吃完後都黑人問號「怎麼會想招待來玩的人吃他們自己國家的料理...」 ----- Sent from JPTT on my iPhone