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Re: [問卦] 台式漢堡的特色是什麼?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 台式漢堡的特色是什麼?作者
IAMCSH
(MCMLXXXVIII)
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※ 引述《Julian9x9x9 (朱利安999)》之銘言:
: 現在很流行美式漢堡,
: 特色也跟台灣西式早餐店有所區隔。
: 但漢堡明明不是台灣本來就有的食物,
: 是外來飲食文化傳進來影響的。
: 所以,
: 到底台式漢堡的真正特色是什麼?
: 台式漢堡有機會反輸出到法國等歐美國家嗎?


我覺得沒辦法。

因為你去看看發源地美國的漢堡,坦白說真的

不是甚麼健康的料理;前陣子看到一家美國的

炸肉漢堡,炸油一百年沒換......。


大多數美式漢堡都只夾肉和單樣蔬食(洋蔥、

醃菜、酸黃瓜等),不像台灣會幫你均衡。


但是 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


得益於美國的食品管理機構,美式漢堡的肉

通常是不寒摻而且優質的,不論是肉排還是

絞肉,攤主通常會將肉的處理過程與醬汁的

配方(不科技狠活)視作機密。


反觀台灣,你不知道那片所謂的里肌、香雞

到底是什麼做的;更不知道外面那兩塊麵包

裡面有多少小麥成分;生菜確實優質,但是

進口的居多。


唯一贏的,就是夾的荷包蛋,在小顆至少都

贏過那片科技起司,有人把那片脂肪當成寶

我也是傻眼。



另外,台式漢堡跟其它台式西餐一樣有一個

很大的問題。那就是沒有個性,千篇一律,

餐飲店不像研發中餐般那麼努力去做特色。



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一日,失智、糖尿已久的董坤被兒子脣脣帶去醫院檢查。

檢查結束後,董坤用盡最後的理智問 :「醫生怎麼說 ?」

「Doctor !」脣脣想著又可以來玩三十分鐘糖尿人嘍 !

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.185.44 (臺灣)
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colaer 05/01 03:03美乃滋才是重點

regen1005 05/01 03:03還有智障酥皮這東西

※ 編輯: IAMCSH (1.200.185.44 臺灣), 05/01/2024 03:25:36

luche 05/01 03:40蔡執政前麵包店的漢堡麵包我認為是

luche 05/01 03:40台式漢堡代表

luche 05/01 03:41有的早餐店或早午餐店老闆也很厲害

luche 05/01 03:41 漢堡肉自己去肉舖挑選製作

luche 05/01 03:42這些店家在蔡執政後都越來越不容易

IAMCSH 05/01 03:48我只能說各行各業都有被影響。

luche 05/01 03:59現在的漢堡麵包應該都直接消失=.=

len53 05/01 06:20全部都同工廠 每家吃起來都一樣