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[問卦] 超商雞肉為啥看起來都光滑光滑的

看板Gossiping標題[問卦] 超商雞肉為啥看起來都光滑光滑的作者
kevin19528
(kk19528)
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有時候早餐吃超商的三明治

像紐奧良雞雞的那個三明治

整個剖面看起來都很光滑估溜估溜的

跟一般吃到的雞肉感覺都不太一樣

是雞本身的品種問題還是烹調的問題呢

有雞肉系的嗎

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※ PTT留言評論
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digimaster 03/18 16:19大腿和胸的肉質口感不同 胸的肉比較柴

morichi 03/18 16:20二樓的蛋蛋也是看起來光滑光滑的

Reme359 03/18 16:24低溫煮很嫩

zxc8424 03/18 16:27滾揉過,組織結構破壞了

nakayamayyt 03/18 16:29煮法有差 有添加物

a8521abcd 03/18 16:31不就舒肥的口感

bar1005 03/18 17:37當r20用 你以為是拿來吃的?

alex00089 03/18 18:12再製品,類似醃製