Re: [新聞] 蛋價漲!早餐店公告「加蛋+20」 鄉
早餐店阿肥你好
我比較疑惑的是你說的成本……
油電瓦斯人力基礎工資與店租上漲
這些東西之前不都反應到原產品的售價上了嗎
例如原本45左右的卡拉雞腿堡,近年來已經漲價到65到70上下一份
黑胡椒豬排堡從35到40漲到60都有
加顆蛋現在還+15,理由是如果也牽扯到油電瓦斯人力基礎工資與店租
那……原產品這幾年全面上漲時是在漲什麼……?
也不會因為蛋價上漲,你的工序會變得複雜
也就是說原本需求的人力與油量、電都是一樣的
那這些之前就漲過惹啊
那麼蛋不就是可以拆開來單純看蛋價的東西了嗎@@?
不是說你啦!我是說漲蛋價的
※ 引述《kasim65 (阿六)》之銘言:
: ※ 引述《hbl420ii (REVE)》之銘言:
: : 1.媒體來源:
: : TVBS
: : 2.記者署名:
: : 楊惟甯
: : 3.完整新聞標題:
: : 蛋價漲!早餐店公告「加蛋+20」 鄉民氣炸:根本黑店
: : 4.完整新聞內文:
: : 飼料成本飆漲加上禽流感衝擊,國內雞蛋供應量變得吃緊,昨(12)日台北市蛋商公會
: : 蛋農協調後,拍板今(13日)起每台斤調漲2元,重回去年7月的歷史蛋價高點。對此,
: : 有網友透露,今天去買早餐時,已被早餐店阿姨告知未來加蛋價格將再調漲,讓他好奇
: : 大家「早餐店加蛋+20元你真的OK嗎?」問題拋出後,很快引起討論。
: : 先前才有網友在台大批踢踢八卦板發文,表示之前的蛋價調漲,已有很多早餐店將加蛋
: : 8元、10元調漲至15元。近來又有網友PO文指出,隨後蛋價回跌,這些早餐店不但沒有?
: : 價,又趁著這波蛋價調漲貼出公告,表示因成本提高、入不敷出,未來「加蛋+20」,?
: : 他感到相當疑惑,真的有人願意買單嗎?
: : 文章曝光後,引來網友熱議,許多人都認為便宜的三明治一個也不過20、25元,「一顆
: : 20真的吃不下去」、「超過十元就是極限了」、「15已經試極限了,20都可以喝兩瓶麥
: : 奶茶了」、「+20都能多買個三明治了」、「20我買回來自己煎就好」、「一斤漲2元,
: : 顆要漲5元,根本黑店」、「懷念以前加蛋+5元的日子」、「我早就拒絕加蛋,不是吃?
: : 起,單純不爽!」
: : 另外也有人不滿指出,每次國際原物料價格調漲,許多店家就宣布漲價,「那原物料下
: : 時怎麼不見降價?」對此,就有其他網友認為,人工也可視為原物料之一,「勞工都想
: : 最低時薪,那整體肯定萬物皆漲啊」、「原物料就是各種成本的一個統稱而已,長期來
: : 一定是上漲的」、「勞基法每年薪資都調漲不會降,當然也要算進去」。
: : 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: : https://news.tvbs.com.tw/life/2041238
: : 6.備註:
: : 真的有店家漲到20了喔?
: : 我都只聽說過
: 大家好 我早餐店阿肥啦
: 所謂的一顆蛋只貴0.2其實是話術
: 因為很多早餐店或餐飲業之前蛋漲價都自行吸收
: 2年前一箱蛋才400-500台幣 禽流感嚴重頂多也700頂天
: 現在一箱蛋950-1150 蛋的進貨成本是翻倍在漲的
: 像阿肥我的店好了 現在加蛋還是10塊
: 但事實上 加蛋10塊已經算佛心店家了
: 當然會有人說 一顆蛋才6塊多 你爽賺4塊
: 不是阿大哥 開店煎蛋要花 瓦斯費+店租+人力成本
: 蛋煎好還要給你紙袋甚至紙盒(紙盒可以自行估狗價格)
: 扣一扣其實一顆蛋有沒有賺一塊都難說
: 阿肥的店都是自己家人所以不用人力成本
: 才有辦法加蛋10塊這種佛心價 不過再漲下去我也要調成15了
: 以現在的蛋價來講15塊算合理 20算小貴了
: 如果要只以蛋的成本來算加蛋15很貴
: 那陽春麵不就更便宜 一球麵不到5塊
: 一碗陽春麵卻賣你35-50元
: 那怎麼沒人去靠北麵店賣麵是暴利
: 事實上就是自己買來煎最便宜成本就是買蛋錢+瓦斯費
: 因為碗跟鍋子自己洗
: 自己做一份火腿蛋吐司成本肯定不用25
: 但問題在於有誰那麼閒
: 超商飯糰再貴也是有人買 因為方便
: 最後我還是要講 蛋漲價 沒人願意
: 因為我們第一線做吃的蛋漲價肯定會被靠北
: 但你以為我們想漲價嗎?漲了客人會跑掉或不買
: 漲價了我們真的多賺嗎?其實也只是維持之前的獲利...
: 然後也別去怪蛋農 因為他們也算被剝削的一方
: 最後還是要講 陳吉仲無能 快點滾下台
--
又不是單點一顆蛋 所有成本都算在蛋身上
這就是我的疑問啊 以前加蛋5塊的時候 單點荷包蛋也要10塊或15塊r…… 現在加顆蛋,瓦斯也是照開、同時作業一起煎 怎麼成本就算到加蛋上面去了
因為老闆兒子要買新車,新車漲價了
全民發大財,漲價本來就有理,市場機制就是
吃得起的人就買,吃不起的人就上網絡抱怨。
沒有吧 主計處都公布認為配合物價, 總體薪資其實算是倒退的
不爽滾去大陸
政府又沒在管物價,要是我開
我多灑了點台灣價值
加蛋加30,反正剛好有藉口能漲
順便帶動加蛋加30風氣,每家漲
所以你沒做過生意嘛,價錢不可能隨時跟著
成本調整,不然你給客戶都無所適從,而是
一個閥值,超過全部重新修正
認為你沒做過生意+1.之前客少現在人多
例如:淨利潤低於10%,才調整
一桶瓦斯同樣價格但可用天數變短(客多
要再多叫瓦斯,這樣就是一種浮動成本
人力,包裝...等都不是每月可固定去算
所以之前漲過了啊! 蛋價上漲為什麼要扯到之前用過的理由 總體產品都上調過價格了 關蛋屁事…= =
蛋價上漲剛好突破那個閥值,所以整個成本/
售價重新計算

新的售價讓食材成本重新回到25%~30%
不是啊 每次漲價都突破閥值的意思嗎? 而且我主要再問的是 這些理由之前不是漲過了嗎…… 你要說閥值,那一個蛋價上漲每顆0.6直接突破閥值了嗎…… ???? 說不過去吧… 所以回過頭來說是水電瓦斯人力房租等等 可是同一個理由不能用兩次吧
現在的瓦斯費跟以前加蛋5元時比較 也有漲唷
所以之前總體上漲了啊 油電雙漲的時候,原產品主體本身也漲價了 現在蛋價漲 是如何可以漲到15甚至 20塊的…
放屁啦市場機制 你知道多少租屋族家裡是沒
廚房的嗎
市長機制的前提是你他媽要有得選啊
一堆北漂仔沒得選只好吃外食 根本沒替代
性
講白了因為有藉口能漲所以漲
至於要扯工錢或成本,講個笑話畜牧
場成本最低,
雞蛋會自己進籃子
說穿了:趁火打劫
人家客群是有錢人不行喔
這種店家嘴巴講講就說要漲價我根本不會
去吃,你說成本漲了把進貨報表po出來大
家看啊!笑你不敢
“實質”倒退指得是扣掉cpi漲幅 所以
薪資數字當然成長的
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Re: [新聞] 蛋價漲!早餐店公告「加蛋+20」 鄉民氣大家好 我早餐店阿肥啦 所謂的一顆蛋只貴0.2其實是話術 因為很多早餐店或餐飲業之前蛋漲價都自行吸收 2年前一箱蛋才400-500台幣 禽流感嚴重頂多也700頂天 現在一箱蛋950-1150 蛋的進貨成本是翻倍在漲的31
[問卦] 現在早餐敢加蛋的人是什麼等級?最近蛋一直漲 肥宅我以前吃早餐 卡啦雞腿堡 一定會加蛋 可是最近加個蛋已經漲到15塊了 但我看隔壁大媽 蘿蔔糕加蛋 吐司也加蛋8
[問卦] 蛋價降回來了 之前漲的早餐店沒降該怎麼提醒?剛才去看全聯一盒蛋60元,有10顆,和我去年之前在市場買的價格一樣了。 之前漲到有看過有一盒110元的。 前一陣子,有一家早餐店公告蛋價上漲而把荷包蛋漲到15元, 害我加蛋都多5元, 可是現在蛋價都跌了,他們還是沒降回來。10
[問卦] 現在加蛋都15塊是?全聯10顆60塊而已現在一堆早餐店加蛋都加15塊是? 全聯滿滿的蛋一盒10顆60塊就有, 直接叫蛋一定更便宜, 版上蛋農也都出來說他們根本沒賺那麼多, 平均成本一顆還是差不多價格,7
[問卦] 一斤蛋漲2元但一斤有八顆蛋?!看到蛋價蠢蠢欲動 產地價一斤40.5→42.5,平均一顆5.3元 批發價一斤50→52,平均一顆6.5元 批發一斤已經賺10元了 再到小吃或早餐店來到一顆10元X
[問卦] 蛋價上漲,大家能跟老闆要求加薪嗎?一天吃很多蛋的人,生活費會變貴吧 而且一堆餐點的原料都是蛋 例如蛋糕、蛋餅、蚵仔煎等等等一堆東西都要加蛋 假設每天要吃的東西,因為蛋價上漲 一餐裡面有蛋的話,至少會漲5塊吧2
Re: [問卦] 加蛋多5塊是不是回不去了還好吧 是之前5元太異常 太便宜 害本肥宅越吃越肥 之前一顆蛋成本3元1
Re: [新聞] 物價上漲超有感!早餐店「加顆蛋要15元」加蛋加5塊的店還有啦 只是要找 窩在新北現在都吃加蛋加5塊的 以前都ㄘ10元的 後來老闆娘全品項漲一次蛋又漲一次 窩就不吃了 去找其他家ㄘ
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