[問卦] 拉麵300大家搶排隊鹹粥300大家罵翻?

dreamdds 07/09 08:22不好賺是因為你有良心

guk 07/09 08:24蛋現在一顆多少???

dkl1027 07/09 08:24拉麵成本比較高

LC5 07/09 08:24若土魠魚是通用食材,但該店家卻稱獨家,就是混

LC5 07/09 08:25淆視聽!

willism 07/09 08:25不好賺是不會做生意，日收入1000跟超商

willism 07/09 08:25店員有啥兩樣？

LC5 07/09 08:26若店家說魚粥是她首賣/發明,一定也被噴翻

Timberlake 07/09 08:27鄰居賣牛肉麵一年淨賺150萬以上

kasim65 07/09 08:27對阿 我不會做生意 日收1000但自由

kasim65 07/09 08:27沒客人我划手機看電視 也沒人會管我

lexmrkz32 07/09 08:28拉麵如果湯頭不用粉，成本比煮粥高很多

kasim65 07/09 08:28我的東西也不難吃 但同條街800公尺內

t20031210 07/09 08:28不相信收入800-1000，這樣我開店幹嘛

t20031210 07/09 08:28，不休息只能領三萬？

willism 07/09 08:28當天材料當天採買，是超高檔早餐店做的

lexmrkz32 07/09 08:28但我也覺得沒值300多的價格就是，不過

willism 07/09 08:28事，你日營收才4000(淨利1000)，有啥東

lexmrkz32 07/09 08:29人家吃裝潢，沒話說

willism 07/09 08:29西需要當天採買的...

kasim65 07/09 08:29有10間早餐店 東西好吃又便宜有人比你俗

kasim65 07/09 08:30我有賣肉燥飯 店內燒肉都自己買肉回來醃

kasim65 07/09 08:31對了我是高雄鄉下才有這價格 都市不可能

ivla8432 07/09 08:31一天收入約800-1000 可以收一收了

kasim65 07/09 08:32對所以要收了 之後要轉行賣其他了

kasim65 07/09 08:33事實證明有良心的店家 無法生存

lexmrkz32 07/09 08:33高雄鄉下是旗山、美濃、甲仙、六龜?

ItsTimeToGo 07/09 08:33拉麵的確沒那個價值

lexmrkz32 07/09 08:34有時候是地點的問題啦，我以前擺攤兩個

kasim65 07/09 08:34是 旗山 不過這邊租金也貴我那店面要1.7

lexmrkz32 07/09 08:34地方，一個每天能賺1500~2000後來換個

lexmrkz32 07/09 08:34黃昏市場每天只賺700

kasim65 07/09 08:34地點好的租金要3-4萬多 我租不起

t20031210 07/09 08:34不是有良心的店家不能生存，而是要市

willism 07/09 08:34多數早餐店都用現成材料，自己買肉處理

t20031210 07/09 08:34場區隔，比進價比庫存比成本你比不贏

t20031210 07/09 08:35的，但鄉下地方改裝成高級早午餐我看

t20031210 07/09 08:35也難活

lexmrkz32 07/09 08:35不過一個人做太累，也是每天4點去市場

willism 07/09 08:35，投入心力不就為了拉高單價...所以就是

willism 07/09 08:35賣太便宜，或品項太多

lexmrkz32 07/09 08:35買東西現煮，忙到晚上七點收攤，回去

lexmrkz32 07/09 08:35還要備料，太累後來就收了

william826 07/09 08:36阿堂鹹粥成本 比拉麵高多了

kasim65 07/09 08:36所以你賣便宜就已經沒客人了 怎拉高單價.

william826 07/09 08:36台灣人尿性 只有我薪水能漲 其他小吃

william826 07/09 08:37生活用品房價都要便宜

lexmrkz32 07/09 08:37市場區隔吧，賣一樣的東西贏不了

lexmrkz32 07/09 08:37弄些碳烤三明治或熱壓吐司之類的XD

kasim65 07/09 08:37所以我要轉職賣麵了 早餐太難生存

william826 07/09 08:37朋友搞早午餐 這幾年通膨食材每個月

william826 07/09 08:37重新報價 還有半夜簡訊通知的

lexmrkz32 07/09 08:38不過旗山年輕人也越來越少

kasim65 07/09 08:38剩大學生跟阿兵哥是年輕人 其他都老人

william826 07/09 08:38原本稅後3成 現在稅後1成 收一收跟長

lexmrkz32 07/09 08:38拉麵 你是要租店面還是搞餐車阿

william826 07/09 08:38輩跑去做模版 日薪現在3500 還不用一

william826 07/09 08:38堆責任

kasim65 07/09 08:39老人不會想吃這種 寧可買隔壁的水煎包

lexmrkz32 07/09 08:39還有旗美高中跟旗山農工的學生啦XD

kasim65 07/09 08:39傳統麵店啦 剛好有人不做 盤下來做看看

kasim65 07/09 08:40至少賣麵的成本低很多 早餐類成本太貴了

willism 07/09 08:40賣便宜沒客人，為啥不能加價賣？ 感覺是

Reichenau 07/09 08:40珍奶到美國賣多少？

willism 07/09 08:41不同東西就行了，本來就有這種行銷策略

kasim65 07/09 08:41旗山賣拉麵 等著倒而已 無法生存

lexmrkz32 07/09 08:41主要是要有東西跟人不一樣或特別好吃阿

willism 07/09 08:42早餐店品項很雜，一個人做不能賣太多種

humaisme 07/09 08:42你這觀念 店收了也活該

andy19880229 07/09 08:42賺這麼少還這麼累 乾脆給人家請就好

kasim65 07/09 08:42旗山連大埔鐵板燒 九湯屋都能倒了...

lexmrkz32 07/09 08:42看那間紅糟肉就是這肉特別好吃出名而已

lexmrkz32 07/09 08:43我記得這幾年有開一間露易莎，不知道

kasim65 07/09 08:43要給人請就得去市區工作 旗山很低薪的

lexmrkz32 07/09 08:43生意好不好，剛開就撞上疫情

kasim65 07/09 08:43餐飲業工作在旗山還有時薪120的...

lexmrkz32 07/09 08:44那地方也沒什麼勞基法的存在阿...正常

kasim65 07/09 08:44網紅行銷 紅槽肉我覺得比他好吃的有兩間

humaisme 07/09 08:44有些北懶拿鼎泰豐來比更北七 你有這種

humaisme 07/09 08:44等級的中央廚房 有這種等級的員工教育訓

humaisme 07/09 08:44練 有這種等級的供應廠商稽核制度 再

humaisme 07/09 08:44來賣三百沒人會靠北

kasim65 07/09 08:45鼎泰豐貴真的合理 他服務沒話講 又衛生

lexmrkz32 07/09 08:45也不至於啦，那間本來生意就不錯了，只

kasim65 07/09 08:45不是啦 阿就真的加點 你去麵攤一碗麵60

lexmrkz32 07/09 08:46是現在排隊成這樣就很難有動力去吃XD

kasim65 07/09 08:46但滷味點了2-300 你也不能這樣就怪老闆

hugr85 07/09 08:46你一顆蛋進價十元？？還是你加上人工瓦斯

hugr85 07/09 08:46租金？

lexmrkz32 07/09 08:46不過賣麵感覺好像就滿普通的

AWPER 07/09 08:46拉麵老闆夠兇會罵人規矩一堆才對味

kasim65 07/09 08:46餐飲業也是吃運氣阿 像他被網路節目報過

kasim65 07/09 08:47全家人工作都辭一辭做紅槽肉就好...

ginsengwolf 07/09 08:47早餐店1000我看你還是去跳樓吧

bookseasy 07/09 08:47做餐飲業不容易，食材物料都漲價，售

bookseasy 07/09 08:47價也只能微調漲。如果是租店面，扣除

lexmrkz32 07/09 08:48這倒是，我也看過賣生菜沙拉的扛了幾年

bookseasy 07/09 08:48房租後，利潤不多。

kasim65 07/09 08:48回樓上85 蛋在最貴的時候的確一顆要9-10

lexmrkz32 07/09 08:48賠錢，後來被部落客一報就紅到開三間

ivla8432 07/09 08:48店租1.7萬 最少日收要6000才玩得下去喇

lexmrkz32 07/09 08:49只是旗山我好像想不出來哪間麵店特別有

lexmrkz32 07/09 08:49印象，幾乎都是去北方園買麵吃

lexmrkz32 07/09 08:50然後老街旁巷子進去好像有個黑麻醬麵

JamesForrest 07/09 08:51南部:這是要給人家賺的

kasim65 07/09 08:51旗山麵店有快20間喔 講幾個有名的

lexmrkz32 07/09 08:51好哦 改天回去吃吃看XD

lexmrkz32 07/09 08:52旗山其實不錯了，如果在我老家美濃

lexmrkz32 07/09 08:52放眼過去滿山滿谷的粄條，挺絕望的XD

kasim65 07/09 08:53益銘號 三登 西安 北站 鄭家 夯仔內

rane 07/09 08:53你沒算錯？因為不知其它品項獲利，為截長補

rane 07/09 08:53短，蛋餅賺3-5元以5元計，售價則以20元計(售

rane 07/09 08:53價更高則獲利率會更低)，獲利25%，日營業額

rane 07/09 08:54以4000元計即獲利1000元，全月無休也只有300

rane 07/09 08:5400元，這樣真能開7-8年？

kasim65 07/09 08:54我有換地點啦 以前地點很好 現在的很爛

tengerinedog 07/09 08:55年輕人可以去吃拉麵不能接受阿堂鹹

tengerinedog 07/09 08:55粥？

a00049g 07/09 08:55至少有冷氣裝潢佳

rane 07/09 08:55阿堂獲利率可能超過50%

lexmrkz32 07/09 08:57夯仔內好像有點印象

hugr85 07/09 08:57有些人就不愛吃鹹粥，我粥也直吃皮蛋瘦肉

cms6384 07/09 08:57稀飯300元?

hugr85 07/09 08:57粥

Nexpring 07/09 08:58拜託，什麼比什麼

amgn997 07/09 08:58死忠的，笑死

NiMaDerB 07/09 09:00懶覺比雞腿

jialin6666 07/09 09:00我們家這邊傳統店，缺蛋漲到15。最近

jialin6666 07/09 09:00調回10元，老闆說有賺，1-2元。

hugr85 07/09 09:00因為拉麵店幾乎都有基本的裝潢和衛生，你

hugr85 07/09 09:00許多鹹粥路邊攤那環境，別怪消費者吧

dick929 07/09 09:02阿堂的原罪就是開在台南，再來就是發表

dick929 07/09 09:02那個沒賺錢、賠本賣的言論

nunogomes 07/09 09:03如果它不是開在台南，搞不好就沒事了

dragonq 07/09 09:04拉麵店就是吃潮的…..一堆麵 兩三片肉 收

akizora 07/09 09:04給推 前面新聞回文的猜測大多吃米不知米

dragonq 07/09 09:04三百…..我寧可選在地料理海鮮鹹粥

akizora 07/09 09:04價

dick929 07/09 09:04你做吃的就是靠勞力換錢，售價肯定比成

dick929 07/09 09:04本高，說什麼沒賺錢賠本賣是把消費者當

dick929 07/09 09:04白痴嗎？

lexmrkz32 07/09 09:04阿堂本來好像沒開發票，是報導了才開?

cow7585519 07/09 09:04嗯嗯你說的都對 總之我選擇不吃

analyzer 07/09 09:05樓上是阿堂的員工嗎？怎知道獲利超過50%

analyzer 07/09 09:05，怎不說饗饗獲利更多

dick929 07/09 09:06你的消費主力就是盤子觀光客，本來就不在

dick929 07/09 09:06意你漲價，現在害人家都不好意思去吃了

hugr85 07/09 09:07饗饗毛利率不可能到50%你吃到飽是衝量的

belucky 07/09 09:07拉麵至少有冷氣

Denki002 07/09 09:08阿堂好吃阿！吃拉麵300我寧願吃阿堂

analyzer 07/09 09:08拉麵店也才給兩片肉也230他們也賺很大

Denki002 07/09 09:08阿堂就不會包裝，包裝起來300根本網紅店

lexmrkz32 07/09 09:10剛才去看了下新聞畫面，原來是粥+煎魚

lexmrkz32 07/09 09:10肚才是300 粥180 魚肚120

hugr85 07/09 09:11包裝是要花錢的你要裝潢，餐具也要全換環

hugr85 07/09 09:11境內外場全部都要清潔，還有行銷你要漲到5

hugr85 07/09 09:1100嗎

lexmrkz32 07/09 09:11只是看那粥的量，就算跟我說裡面有虱

jay9968 07/09 09:11其實我也搞不懂，除非騙人，不然各店都嘛

diamondd 07/09 09:11300的拉麵店用餐環境跟沒冷氣的店比笑

jay9968 07/09 09:11明標價格，吃得起的就去吃啊，愛吃（或甚

lexmrkz32 07/09 09:12目魚、土魠魚跟蚵仔，我也不覺得有那個

jay9968 07/09 09:12至連吃都沒吃）又愛嫌，巷口幾十塊的蛋炒

jay9968 07/09 09:12飯不吃，硬要去鼎泰豐吃兩百多的又要說貴

diamondd 07/09 09:12死人了

angylok 07/09 09:12拉麵真的比較賺 客人還要自己擦桌子

jay9968 07/09 09:12？鹹粥這種的還算好，至少人家還有個漲價

diamondd 07/09 09:12雙北店租就多少？低端南部別來亂了啦

jay9968 07/09 09:12的理由（原物料），有些牛肉麵比個賽回來

lexmrkz32 07/09 09:12價錢就是XD 只是還說能接受的範圍

jay9968 07/09 09:12獎牌一掛，直接150變220，還不是一堆盤子

jay9968 07/09 09:12在排隊，做生意本來就是這樣，你覺得貴就

jay9968 07/09 09:12不要去就好，等被黑的人多他自然就倒店了

jay9968 07/09 09:12，沒倒就說明他有他自己的客群，那不相干

lexmrkz32 07/09 09:12你把他當觀光區的食物就好了

jay9968 07/09 09:12的人喊什麼燒

hugr85 07/09 09:13就把他當作遊樂園賣的餐點就不會覺得貴的

a31670323 07/09 09:14不同東西別類比

wr 07/09 09:19粥180魚肚120？ 沒說反？

rsps1008 07/09 09:20如果阿堂裝潢的漂亮環境乾淨衛生 300我

rsps1008 07/09 09:20就吃的

etjj 07/09 09:21這不是難賺的問題 是不會做生意的問題

chieftaincy 07/09 09:22你不知道八卦版很多窮酸鬼嗎？以仇

horse2819 07/09 09:22你去國外喝珍奶多少錢 ？

chieftaincy 07/09 09:22富為樂 覺得全台灣都欠他一個便宜

a37821910 07/09 09:23噴這個沒啥道理

windo 07/09 09:23沒看過排隊的拉麵店耶！哪家啊？

faultless 07/09 09:24賣慘真的不必要

gn01693664 07/09 09:24沒錯，太便宜狗都不吃

Drzowy 07/09 09:24你覺得那碗多少合理 良心話

dovepacket 07/09 09:24做吃的利潤沒40% 就不如關店

BOARAY 07/09 09:24寧願吃一碗牛肉麵100找10塊的

light516 07/09 09:24有時候覺得新聞跟真實社會好像是平行時

light516 07/09 09:25空

Aceplayer 07/09 09:26你有考慮去711打工嗎？很輕鬆喔

hanasiro 07/09 09:27用餐環境是能比嗎？大熱天路邊吃粥呵呵

YungTi 07/09 09:28良心餐飲給推，老闆加油

linwahaha 07/09 09:28八卦的公平正義就是見不得別人過的比我

linwahaha 07/09 09:29好

rererere147 07/09 09:29日收一千 你要不要考慮收起來

virleo 07/09 09:30聽你喇叭

chang1202 07/09 09:30說實在的 覺得貴就不要吃 市場機制不是

chang1202 07/09 09:30嗎

chang1202 07/09 09:31虱目魚粥又不是生活必需品

libur 07/09 09:32因為是臺南人啊。不能讓他們賺

rane 07/09 09:32原物料以較高的零售價估都知道阿堂獲利可能

rane 07/09 09:33不止50%啊，特别是主體粥的成本很低

THcp 07/09 09:34真這麼難賺可以不要賣 沒逼你開 像我 嫌貴就

THcp 07/09 09:34不買而已 沒什麼

haterain 07/09 09:34排拉麵跟鹹粥都一樣，製杖啦！！

BPineApple 07/09 09:36會噴的人都是不會去吃的

Ron51320 07/09 09:39吃飽就行，多付100%美味提升可能10%，像

Ron51320 07/09 09:39牛排10%提升可能差3-5倍價，A5和牛牛排

howard24 07/09 09:39皇民寧願被拉麵坑也要鄙視台灣在地小吃

Ron51320 07/09 09:39一片2000吃起來也就那樣

tacol 07/09 09:39拉麵跟阿堂選阿堂+1

AIRWAY1021 07/09 09:40就妓者要找東西嘴而已

shirleyA 07/09 09:42鹹粥算什麼小吃 更何況賣300叫啥小吃

wildcat5566 07/09 09:42食材成本有差欸 拉麵湯還要花時間熬

kuoeight 07/09 09:46地點好生意就好

QooSnow 07/09 09:46拍謝，人家兩個都不吃，寧願加一點錢吃牛

QooSnow 07/09 09:47排。

drinkmuffin 07/09 09:47問題你說出來了 房價太高 店租太貴

drinkmuffin 07/09 09:47這樣的成本是要怪客人還是怪誰？

chiayu81 07/09 09:50那你知道阿堂連冷氣都沒有嗎？

shrink5566 07/09 09:52你以為阿堂跟你一樣要付租金喔？營業

shrink5566 07/09 09:52額都高到開發票了一天賺一千和一千位

shrink5566 07/09 09:52顧客差很多

Alwayswithu 07/09 09:54如果阿堂有黨證，就會不一樣了

papamonkey 07/09 09:56正土魠魚超貴,路邊便宜麵加的幾乎假的

QEADZCXS 07/09 09:56你可以到國外開早餐店賣台式早餐，賣貴

QEADZCXS 07/09 09:57一點

lianginptt 07/09 09:57有便宜的拉麵阿，但是就很難吃

ghostfg123 07/09 10:00你早餐店一天只有1千收起來算了

ayubabbit 07/09 10:01那個鹹粥一碗有拉麵那麼大碗喔

ayubabbit 07/09 10:02如果有拉麵那麼大碗應該就值得吧y

aprilsugar 07/09 10:02辛苦你了，有良心的店家不多了

luchiahui 07/09 10:03慈善早餐店推

timchenpqrs 07/09 10:05給我同樣有冷氣有冰水的用餐環境就沒

timchenpqrs 07/09 10:05意見

paris0826 07/09 10:07承認台灣人就低端很難嗎？

benny1990615 07/09 10:07成本鹹粥高多了

gamer 07/09 10:07雖然不好聽，但一天賺1000真的不如去當人家

gamer 07/09 10:07打工仔

chean1020 07/09 10:10樓主好慘，很多盤子拉麵店就是一種包裝

chean1020 07/09 10:10過的商品啊，你的早餐店雖然良心，但你

chean1020 07/09 10:10也需要跟客人宣傳這件事，因為很多客人

chean1020 07/09 10:10根本不懂做生意，只會憑感覺靠北靠母，

chean1020 07/09 10:11你沒包裝過的純良心早餐店是贏不過包裝

chean1020 07/09 10:11過的沒良心拉麵店

b2233a44 07/09 10:16拉麵廚會說拉麵高技術力啦

becareful 07/09 10:16推

cmy512 07/09 10:18難怪你賣早餐

chean1020 07/09 10:20我也是近幾年加入做吃的啦，不過我不是

chean1020 07/09 10:20自己跳下去做的，我得看法是地點很重要

chean1020 07/09 10:20，定價也很重要，你千萬不要覺得定價低

chean1020 07/09 10:20是什麼優勢喔，我跟你說我的經驗是反而

chean1020 07/09 10:20是「劣勢」，因為定價太低很多人會先入

chean1020 07/09 10:20為主認定你的商品品質、質感不高，這時

chean1020 07/09 10:20候你的價格低反而吸引到的都是一些奧客

chean1020 07/09 10:20（對，就是那種又要馬兒好 又要馬兒不

chean1020 07/09 10:20吃草的白癡），你根本上變相替自己找麻

chean1020 07/09 10:21煩

jnecoj 07/09 10:21鹹粥是日本來的嗎？不是就下去

chean1020 07/09 10:21你去看看連鎖披薩跟一些非連鎖披薩，非

chean1020 07/09 10:21常多非連鎖披薩他們定價很高，我自己親

chean1020 07/09 10:21自去吃過很多家，沒幾家用料比我甚至連

chean1020 07/09 10:21鎖店還好，幾乎都用料普通甚至差，烤爐

chean1020 07/09 10:21也差不多情況，但他們價格定很芭樂高裝

chean1020 07/09 10:21潢也弄得跟我店差不多漂亮，就是有客人

chean1020 07/09 10:21買單，因為定價偏高本身就給很多不懂行

chean1020 07/09 10:21的客人帶來高品質、高質感這樣感受

bring777 07/09 10:22披薩500多沒人罵

Cardern 07/09 10:26確實

MatsuiHideki 07/09 10:31做你自己就好 台灣目前的風氣就是被

bryan7114 07/09 10:33但社畜如我卻很羨慕原po的自在

chean1020 07/09 10:34我其實也是做吃一段時間才有這樣感受，

chean1020 07/09 10:34因為我幾乎不太外食，這幾年碰了才發現

chean1020 07/09 10:34其實蠻多店很棒很良心但卻抱著錯誤觀點

chean1020 07/09 10:35，以為好酒不怕巷子深，千萬不能有這種

chean1020 07/09 10:35錯覺，阿堂鹹粥我能估出來他大概利潤比

chean1020 07/09 10:35至少七成以上，但是有更多店比他還誇張

chean1020 07/09 10:35，他們用料真的沒比較好，但市場就是買

chean1020 07/09 10:35單，為什麼？因為地點佳、商品包裝出色

chean1020 07/09 10:35，樓主你有良心也要拿這個好好宣傳，但

chean1020 07/09 10:35其實我跟你講如果是我，我會直接換地點

chean1020 07/09 10:35、然後漲定價，因為我的經驗是高品質而

chean1020 07/09 10:35平價拿來當宣傳最後結果是吸引一堆奧客

chean1020 07/09 10:36，高定價本身即能做到一次客源篩選，地

chean1020 07/09 10:36點好才能有更大客源可以篩檢，地點好還

chean1020 07/09 10:36能省宣傳費

chean1020 07/09 10:36反正很多眉角你要用心去努力，不管做什

chean1020 07/09 10:36麼都差不多，不要抱著無謂的良心與奇怪

chean1020 07/09 10:36的職人精神去死嗑，這樣的態度本身是一

chean1020 07/09 10:36種傲慢

ktan 07/09 10:37要洗陳明文新聞，太衰

tommy0472 07/09 10:40你的蛋是不是被上游坑了

hinajian 07/09 10:42大家罵翻(x) 你只看到罵翻的人(o)

JonnyJostar 07/09 10:43不爽不要賣不爽不要吃

icespring 07/09 10:49你這也太慘

gjo3i 07/09 10:53哪邊買的到300元路邊攤拉麵，麻煩介紹抵制

gjo3i 07/09 10:53一下

s6525480 07/09 10:57深切反省

Tristanh 07/09 11:01寧可吃鹹粥，還不用擦桌端盤子被當小的

nrxadsl 07/09 11:08台灣就喜歡貶低自己，然後捧外國蘭趴阿

jojosie 07/09 11:17實際上會去吃的都是外地觀光客啊 這時機

jojosie 07/09 11:18還在台灣旅遊的 都馬比較有錢

Diancie 07/09 11:18一天收入才1000 超商 加油站打工仔賺的

Diancie 07/09 11:18比你多

karta570539 07/09 11:19又來了 沒賺就收一收去做超商店員

timetostudy 07/09 11:19你都講出來答案了那就去賣拉麵

FirstTOP 07/09 11:21阿不然你覺得他那一碗粥180很合理喔？合

FirstTOP 07/09 11:21理就會人潮滿滿啦

h034826567 07/09 11:22開發票漲20元bad

jiajie 07/09 11:24覺得沒賺又不收起來，真佛心

s6525480 07/09 11:28補推一下 為溫飽辛苦的人很多

s6525480 07/09 11:29但是這個國家沒有在當一回事

ysbh 07/09 11:31蛋我到零售商店一顆5-6元，賣10元你說虧本

ysbh 07/09 11:31？

s6525480 07/09 11:32小店營業額也跟你講了

s6525480 07/09 11:32你噴這種社區店

s6525480 07/09 11:32未來不就是少一間店而已嗎

s6525480 07/09 11:33不過你一天20到30組客人 會不會太少

quick511413 07/09 11:33普遍拉麵的裝潢環境應該比鹹粥高級

quick511413 07/09 11:33不少 啊不過我是都不會去吃啦

quick511413 07/09 11:34再來店家回應都賠本做生意 要笑死誰

kkjjrtlym 07/09 11:35喔是喔 坐路邊沒冷氣這價錢哈

zxasqw0246 07/09 11:37唐心蛋50真的騙錢

karol1314 07/09 11:44請問你上次吃拉麵是幾時？但你上次吃早

karol1314 07/09 11:44餐、吃鹹粥是幾時？

girafa 07/09 11:44您一天800-1000

girafa 07/09 11:45真的可以考慮去麥打工都比自己開店多

girafa 07/09 11:45也可以做自己喜歡的煮菜 早餐等

girafa 07/09 11:45還不用早起 不用擔心營運

mihono 07/09 11:46支持漲到三萬，反正也不會去吃

mc2834 07/09 11:47自己想自由，不積極找錢多的工作，開早餐

mc2834 07/09 11:47店又怪東怪西…

rekomiss04 07/09 11:48日收一千真的太少了

rrr931481 07/09 11:49就是太高調，姿態這麼高，本土還這樣！

Oscar2266 07/09 11:52好的，300我真的寧願吃拉麵喔~

rex03187 07/09 11:59拉麵店有冷氣 冰茶耶 我寧願吃拉麵

bart102617 07/09 12:01拉麵高級啊 反觀

Cyslot 07/09 12:04拉麵這麼貴真的沒道理，明明是貧民食物

yman 07/09 12:11我也覺得連鎖很盤沒錯啊！但連鎖的價格都在

yman 07/09 12:11裝潢服務與舒適度以及衛生把控上，台灣的「

yman 07/09 12:11平價小吃」消費者要的只是「平價」，你沒冷

yman 07/09 12:11氣、沒裝潢、沒廣告還想賣的比別人貴消費者

yman 07/09 12:11當然不買單

housecat 07/09 12:15閱

yman 07/09 12:15現在台灣的平價小吃價格越來越逼近連鎖餐飲

yman 07/09 12:15了，同理，既然價格一樣消費者當然會選擇更

yman 07/09 12:15為舒適的連鎖餐飲店

yman 07/09 12:21我親戚也是做鄉下早餐店的，做了快二十年了

yman 07/09 12:21，人家是拿自己房開店來節約成本，你都知道

yman 07/09 12:22人事成本跟租金很貴了還想怪消費者。

yman 07/09 12:22消費者知道的只有薪水沒漲多少、物價越來越

yman 07/09 12:22高、自己昨天吃的滷肉飯又漲5塊了

atashinchi 07/09 12:26看你講到蛋還漲就先噓

jim1122 07/09 12:29稀飯用米煮就好。拉麵的麵要揉、要發麵

jim1122 07/09 12:29、要有Q度，等級是一樣嗎？

jim1122 07/09 12:30再說，台南那個叫泡飯吧？

cloudpart2 07/09 12:36賣太貴

wudatou 07/09 12:37一天收入800-1000？？？？ 收一收吧

wudatou 07/09 12:38你這收入還在堅持 我覺得你比較奇怪

Myway22 07/09 12:40可以收一收了

kk789abc 07/09 12:42兩者有各自的客群，倒也不需要那邊踩一

kk789abc 07/09 12:42捧一，不要跟記者在那邊瞎起哄

ai6xu4u86 07/09 12:53有一說一拉麵確實溢價 應該說只要是異

ai6xu4u86 07/09 12:53國料理都是 像韓國部隊鍋 石鍋拌飯根

ai6xu4u86 07/09 12:53本像是剩食料理也是偏貴

crazylunar 07/09 13:03沒吧拉麵也是被罵翻，但人家營業成本

crazylunar 07/09 13:04多少你鹹粥多少，當然先罵你

crazylunar 07/09 13:05再舉個例，你看過鼎泰豐被罵嗎？

hugr85 07/09 13:08良心這東西真的很難說先前吃過一個海產三

hugr85 07/09 13:08個人吃四五千塊說有多新鮮cp值多高沒冷氣

hugr85 07/09 13:08路邊，我還比較想去吃饗饗海鮮冷凍貨

pokowu 07/09 13:10賣給在地人嫌貴，賣給觀光客剛好而已

eric6743 07/09 13:27沒事 拉麵我不吃超過200的

luoqr 07/09 13:31反過來說 你不好賺別人不見得跟你ㄧ樣啊

Nibro 07/09 13:31拉麵成本高滿多的吧，好的拉麵店熬湯就花不

Nibro 07/09 13:31少時間跟原物料成本了，你拿來跟煮粥的高湯

Nibro 07/09 13:31比...另外糖心蛋我吃過很多拉麵店有清酒味

Nibro 07/09 13:31或白蘭地的味道，一顆賣你30我覺得不算過分

Nibro 07/09 13:31吧

luoqr 07/09 13:33先看看店面成本 拉麵都開在哪？

luoqr 07/09 13:34路邊攤想收台北市中心百貨店價位看就知道了

Townshend 07/09 13:39今天本來中午要去吃阿堂 人爆炸多只好

Townshend 07/09 13:39吃別家

qss05 07/09 13:40只要香味的話，一點酒就可以弄整桶了，根

qss05 07/09 13:40本沒多少成本，而且酒的價錢差很多，便宜

qss05 07/09 13:40的一罐才幾百而已，麻煩是人工啦，又剝又

qss05 07/09 13:40泡的

asecw 07/09 13:55帶頭漲價還理直氣壯，南部的嘴臉噁心

asecw 07/09 13:56餐飲不好做可以不要做，在那委屈

asecw 07/09 13:58會吵的有糖吃，天天抱怨不就一堆人的日常

edwardtp 07/09 13:58因為吃拉麵打卡很潮，鹹粥打卡嫌老土

xxocean 07/09 14:03台北一蘭剛好前陣子才吃，吃完覺得有點

xxocean 07/09 14:03鳥，沒有蛋 沒有海苔，都要單點，對比日

xxocean 07/09 14:03幣跌成這樣，現在台灣價格真的是有點盤

xxocean 07/09 14:03子

xxocean 07/09 14:05阿堂鹹粥我也覺得用300塊來講有點誇張，

xxocean 07/09 14:05畢竟是自己要單點的，如果我一蘭也要單

xxocean 07/09 14:05點肉 蛋 海苔，我也可以說一碗要4 500

damingli90 07/09 14:22看起來是你自己的問題，我看到傳統早

damingli90 07/09 14:22餐店的定價跟連鎖精緻的快差不多，我

damingli90 07/09 14:22幹嘛去吃傳統的？蛋一顆還要15？我在

damingli90 07/09 14:22新北 家附近開超過15年的一顆也才12，

damingli90 07/09 14:22而且生意這麼差，代表這位置不適合開

damingli90 07/09 14:22早餐店，當然也可能是你自己成本控制

damingli90 07/09 14:23不好的關係

bruce79 07/09 14:26現在還在講蛋價？

x8931139 07/09 14:30虱目魚的產地在台南耶 產地賣的價格比在

x8931139 07/09 14:30非產地高 是在哈囉嗎 而且300元這價格我

x8931139 07/09 14:30不如去吃鰻魚飯

x8931139 07/09 14:31再來拉麵店至少還有冷氣吹 阿堂沒冷氣還

x8931139 07/09 14:31要聞水溝味

bananaduck 07/09 14:36阿堂有冷氣嗎？

raku 07/09 14:43笑死 你有都吃過台南三大鹹粥嗎？開元路米

raku 07/09 14:43其林必比登虱目魚？吃完就知道他沒有賣別人

raku 07/09 14:432倍價的條件

qqqlll666 07/09 15:07就有賺還要裝啊 不然一堆義大利麵拉麵

qqqlll666 07/09 15:07更盤的怎沒人去出征 明碼標價不爽就不

qqqlll666 07/09 15:07要吃 有啥好抱怨的

max111111 07/09 15:25拉麵店有店裡沒冷氣然後還佔用人行道嗎

max111111 07/09 15:25？腦子裝屎一直拉麵店

huabandd 07/09 16:00有啥好噴，我又不吃三百的鹹粥

hijack8591 07/09 16:01屏東飯湯才40

herofish 07/09 16:36一天一千的早餐店你該先考慮換工作了

NTPUpigeyes 07/09 17:15我這拉麵都200上下==誰跟你300

himhim2257 07/09 18:14看完莫名想去你的店光顧，感覺老闆老

himhim2257 07/09 18:14實人，店址在哪啊 哈哈

asecw 07/09 18:18去年第一次吃過260的，味道就重口味澎湃點

asecw 07/09 18:19，但絕不值300搞不好店面還自己的，想多賺

asecw 07/09 18:19老實點，南部暴利小吃一堆專門坑觀光客

joeboy 07/09 20:12一天一千 賣唬爛

hjo44 07/09 21:02去上班阿...

Peter521 07/10 01:39單點荷包蛋10元有虧，回家自己煮都沒這

Peter521 07/10 01:39麼盤zzzz

Peter521 07/10 01:43台北市拉麵基本大概是200左右，300都是

Peter521 07/10 01:43有額外加料或特製風味的，賣不到那個價

Peter521 07/10 01:43還想整天靠背靠母能不能乖乖去做其他行

Peter521 07/10 01:43啊

sp123008 07/10 12:31終於有人講人話了