Re: [新聞] 米酵菌酸改名「邦克列酸」衛福部寶林案

作為世界AI的核心，
百貨公司吃個飯人就沒了，
請問食安管理與賠償責任應如何改善，社會得到什麼進步？

答：花時間開專家會議調整名稱。

※ 引述《KotoriCute (乙醯胺酚)》之銘言：
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: 米酵菌酸改名「邦克列酸」　衛福部寶林案專家會議拍板
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: ，相關食材遭到污名、影響，衛福部今（3）日召開案專家會議，衛福部次長王必勝宣布，
: 會中專家一致同意將米酵菌酸改用音譯稱為「邦克列酸」。
: 寶林食品中毒案已經在22名個案身上檢驗出毒素，但食材相關檢驗卻屬於陰性，最新調查則
: 是廚師的手部檢體出現陽性，案情還在釐清當中。
: 衛福部今日上午邀集食品、毒理、微生物、臨床醫療、食品檢驗、衛福部食藥署、衛福部疾
: 管署、農業部農糧署、農業部農試所、環境部化學署、台北市政府、新北市政府等單位召開
: 專家會議，包含北市衛生局局長陳彥元、新北衛生局長陳潤秋、台大副校長張上淳等都到場
: ，王必勝下午公開說明會議結論，第一項就是有關米酵菌酸的名稱。
: 王必勝指出，會議中大家一致決議更改稱呼，因為Bongkrekic Acid 現行中文翻譯「米酵菌
: 酸」，翻譯不是很到位，且望文生義很容易引起恐慌，對我們主要食物造成誤解，會中決定
: 改用音譯稱「邦克列酸」。
: 臨床治療上，王必勝指出，目前建議以「血漿置換術」（plasma exchange) 來加速毒素的
: 排除。另外也有一些藥物及處置的討論。由於目前世界的案例很少，可參考的資訊不足，王
: 必勝說，在目前邦克列酸檢驗量能已充裕的情況下，已經請臨床單位可以多收集個案的資料
: ，做為我們或世界其他地方類似個案未來治療的參考。
: 另根據農業部及食品工業研究所提供的資訊，唐菖蒲柏克氏菌分有四個亞病原型，其中會唯
: 一會產生邦克列酸的「椰毒病原型」相關資料很少且不明確，會中建議食藥署與食品工業研
: 究所、農業部，另行討論後續對這隻細菌的相關研究和調查，包括在台灣自然生態及食品中
: 的分佈狀況，以及其特性。
: 至於對邦克列酸食物中毒的防治指引，王必勝表示，這分為兩個部分，較簡單的指引主要著
: 重在一般細菌防治原則，及避免毒素産生的一般環境處理原則，會由食藥署製作盡快公佈；
: 詳細的指引需要較長的時間，包括對相關食品製造業、餐廳從業人員及一般民眾，則決定由
: 食藥署、食品及微生物專家，收集相關資料並研析後，另行公佈。
: 根據衛福部統計，目前寶林茶室中毒個案通報已經來到30例，其中有2人死亡，住院個案方
: 面，4人在加護病房、2人在一般病房，其餘22人返家休養；北市衛生局今日另接獲通報一起
: 住院個案，被收治台大醫院一般病房。
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