Re: [新聞] 好市多起司驗出「一級致癌物」！恐血癌、淋巴癌流入市

squelch 發表於 2023/8/18 下午10:13:58

看板Gossiping標題Re: [新聞] 好市多起司驗出「一級致癌物」！恐血癌、淋巴癌流入市作者

(小迷糊)時間Aug 18 22:13:58 2023推噓 8 推:9 噓:1 →:6

※ 引述《TonyKart (TK)》之銘言：
: 好市多起司驗出「一級致癌物」！恐血癌、淋巴癌流入市面了
: tvbs編輯陳怡伶報導
: 好市多食品驗出「一級致癌物」，已有民眾購買，流入市面了！好市多販售的起司，被驗: 出的環氧乙烷，在國際癌症研究協會（IARC）被列為「一級致癌物」，長期使用增加血癌: 、乳癌、淋巴癌風險。
: 好市多向食藥署報驗由美國進口的「Sonoma精選乾酪綜合包」，竟檢出殘留農藥環氧乙烷: （Ethylene Oxide, EtO）。這批檢出環氧乙烷之產品總計進口2120包，已售出94包，5包: 破損丟棄，庫存尚餘2021包，衛生局已依法要求好市多公下架回收。
: 至於環氧乙烷是什麼？環氧乙烷為工業製造氣體，主要用在設備消毒，像是醫院消毒醫療: 設備，都是使用環氧乙烷。依照台灣現行法規定，只能用在醫療上，不准用在農藥、食品: 添加物、食品消毒使用。
: 環氧乙烷在國際癌症研究協會（IARC）被列為「一級致癌物」！林口長庚腎臟科系毒物科: 主任顏宗海曾透露，環氧乙烷為一級致癌物，如果長期接觸，增加血癌、乳癌、淋巴癌風: 險，也會導致中樞或周邊神經病變，千萬要小心。
: https://news.tvbs.com.tw/life/2212587

其實也不是食物不能用環氧乙烷消毒，

畢竟這是少數對孢子有作用的強力殺菌劑。

因為這玩意的穿透力超強，

直接作用在DNA跟RNA上，

發生非特異性烷基化作用。

直接幹掉生物的DNA跟RNA。

只是這玩意，易燃易炸。

常溫下平常都是呈現氣態，

理論上也很難殘留。

主要是因為被消毒物都是低溫物品。

尤其是需要低溫保鮮的食物，

這會導致環氧甲烷不易揮發，

進一步導致其殘留。