[問卦] 彰化爌肉飯=組合肉?
https://i.imgur.com/a7jZUo9.jpg
https://i.imgur.com/zNVB6xY.jpg
彰化的爌肉飯,有別於其他縣市
是由肉皮(豬皮)+瘦肉(豬後腿肉)
組合起來的
所以彰化爌肉飯=組合肉?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.167.152 (臺灣)
※ PTT 網址
推
對
噓
文組喔? 原肉當組合肉
推
我彰化人 你說的沒錯
推
他沒有錢買乳清蛋白粉去黏 但確實是土炮組合
推
40%邏輯這樣?
唯一支持阿北
推
※ 編輯: Rainbow5566 (111.241.222.135 臺灣), 04/15/2024 23:23:09
一堆這種 真的騙錢
→
我最討厭這種的
推
好油
都瘦肉不好吃
推
這種才好吃
推
這是為惹維持 皮肉保持一定的比例 才醬
→
不然你以為竹籤是在?
→
※ 編輯: Rainbow5566 (111.241.222.135 臺灣), 04/15/2024 23:30:22
口感比較好吃
→
三高
推
確實
→
台灣壽司
推
一根竹籤串起豬皮五花跟瘦肉,懂什麼
推
指名陳年老竹籤插過的才香
推
23都覺得難吃,太油
→
不說三層肉真的超貴,就算是五花貴多少你
→
真的真的知道嗎
推
好吃就好
推
歐噴將的確是,不然就吃三層或腿庫切片
→
是
推
震撼彈 可是真的很好ㄘ餒
推
好吃 :)
推
是喔 沒錯 拜託嫌棄的不要來跟我搶排隊
→
這樣定義你也算組合肉哈哈
推
上次去彰化名店叫兩碗 一碗這種組合的
→
另外一碗正常 味道就有差 正常的味道
→
很好 組合的肥肉吃起來有點臭
推
沒想到居然是組合肉!!!!!!!?????
噓
原PO沒吃過整塊豬肉嗎?
推
是組合的沒錯啦。也因此可以調整肥瘦
推
咦
→
有組合的也有正常的啦
推
原來是支持阿北 那你說的不可能有錯
推
咦皮和肉是組合的嗎?我以為只是怕滷到皮肉
→
分離所以串著固定而已
→
第一張沒有分開吧?
13
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