[問卦] 百年老店通常是怎樣被玩垮的？
一些店鋪或者是傳統美食店，能夠經營
到百年也是過了三至四代的傳承。
通常只要好好經營，客人都是前人建立
下來，也不愁無客群。
那麼為何有些百年老店是怎樣被玩垮的呢？
有卦嗎？
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分家
推
商標權 曾記麻糬案
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被留不住人吧 離開的老師傅自創新品牌^^
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被自己玩垮 被幾E人唾棄只能轉進小島
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自己人內鬥阿，華人內鬥內行呢！
推
通常是經營權問題吧
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常常交棒之後成績沒起色
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老頭家看不下去
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找外面的人來幫忙
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然後要嘛專業經理人化要嘛泡沫化
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但你討論的是被玩垮的例子的話
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那就是還沒專業經理人化就泡沫化了
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畢竟老店失去原有風味就失去競爭力了
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子孫不想經營，或轉形失敗，例如獨身貴
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族(20年前的net)
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