[問卦] 近代食物只是微調沒有創新了吧
欸
是我啦
現在科技這麼發達
照理講新創的事物都是短時間內能推陳出新
但是啊
食物這塊
都會有人標明 堅持古法
就算有變化也只是微調
整體該有的烹飪方式 基礎材料都不太變動
科技樹全點在太空包膨化食品上了
滿滿科技與狠活
這種科技迭代這麼快的時代
食物卻沒什麼變 為啥?
卦?
--
樓下覺得我的鼻屎嚐起來如何?
有分子料理啊
太小眾 完全沒有推廣到日常生活
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 10:32:15
你的創新是指吸空氣就飽了這種嗎?
你真要說有辦法推吸食空氣也算是創新
日常生活就是量的問題 工業化=科技與狠活
特殊料理方式 家庭廚具也不可能有
始終是成本問題
這感覺是針對量產的創新 而不是食品本身
有蛋白質維生素礦物質纖維合在一起
還在等空氣蛋白粉
的末日口糧
亂搞也能是創新 問題是難吃誰要吃 XDD
不過軍用壓縮口糧又乾又硬不是吃好
吃的是吃生存的
口糧我覺得算是一種創新沒錯 而且還有廣泛應用到救災跟軍用方面
蟑螂粉羊羹。是未來的蛋白質食物
嘔
牛肉泡麵!很棒
怎樣算創新?
就像是狗跟貓的差別是根本上的不同 算是創新 狗跟狼是近親 算是微調 這種感覺吧
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 10:39:52
一直都有,沒活下來而已
生物品種改良是一直都有 你重視的是手法
香菜做成茶葉算不算創新 不同定義就有差
超過一定難度的就很難推廣 比方下面這個
微波
不是沒有,是你吃不起
以前很多創新都是因應在地化需求而
衍伸的創意,加上資訊封閉,大家容
易出遠門取個經就回來班門弄斧
其實我也有這個想法 資訊太流通反而不利創新 像日本日用品都閉門造車 到當地一堆國外看都沒看過的奇特商品
通常是貧窮限制了你的想像力 不考慮成本
才能夠更有創新的空間
感覺成本考量也是影響因素 以前宮廷料理會有講究 有局限性 像馬鈴薯這種東西上不了檯面他們不吃 但底層民眾完全負擔的起 就有辦法搞出一堆好吃的澱粉料理
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 10:56:59
不清楚定義什麼叫創新只會講模稜兩可的
說詞 叫別人提出然後你來審查?哇塞 大
家來看天王老子噢
好了啦 老人家 棉被裹厚一點 很冷 我都有參與回覆跟大家分享感受 而且這本來就是廣泛的議題 又不是不給討論
油鹽醬醋調味料是古代人聽都沒聽過的
通常這種調味料的產生完全源自於意外 感覺要用人類的腦細胞弄一個全新調味品應該很難
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 11:07:36
食材比較新一點大概植物肉吧
對 這倒是一種算是有推廣到市場上的創新
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 11:11:09
馬鈴薯那段別唬爛,自己google
其實早年法國是有立法禁止馬鈴薯的 主要是因為可能有患病的誤解 所以馬鈴薯只給囚犯吃 直到路易十六推廣前 貴族們還是很鄙視這種低賤食物
好噢 祝你審查快樂^^
好了 真的 搞言論審查不知道是誰 自視甚高批鬥人家言論嚴謹性 這麼愛搞批鬥對面紅色旗子的國家歡迎你 難怪ptt淪為老人自慰的平台 因為這些人
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 11:33:41
現在任何都只是微調而已 這叫做後現代化=
=
料理都只是把食物弄熟 還能怎麼創新
好激動噢 真的只准自己審查別人 別人不
准審查自己 棒棒噢
會一直回頭看我覺得誰受影響比較大很明顯吧 況且我也沒有不接受各方聲音 真要是這樣直接把你冷處理不就好了 自己好好想想自身的發言態度會引來什麼回覆 幾歲的人了還需要年輕人教嗎
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 13:46:10
對噢 好棒棒 別哭噢 鼻子會紅紅的
無能狂怒人
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 14:00:11來來 衛生紙給你噢 擦乾淨點 別忘記回頭
看看自己的文 嘻嘻
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[問卦] 海克斯科技與狠活,豬肉鴨肉變羊肉的卦?聽說內地嚕羊肉串,羊肉都是 鴨肉做的。果然都是科技與狠活。 現在聽說有豬肉做的羊肉了。 咱中國是不是太高科技了? 豬肉鴨肉都能做成羊肉!4
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[問卦] PAGPAG算菲律賓的科技與狠活嗎如題啦這個詞在當地意思是指撿吃剩或過期的廚餘然後再烹飪食用啦 菲律賓尤其是馬尼拉很多窮人都是這樣吃,原本腐敗發臭的食物經過超重口味香料醃製以及 油炸後又會恢複食物原有香味 這樣是不是就跟中國的科技與狠活大同小異甚至是菲律賓自己的科技狠活?? ----X
[問卦] 為啥都沒人發明可以吃東西的口罩?現在科技落後的蠻可悲的欸 這種大疫情時代 卻沒有一個國家 能研發出可以吃東西戴的口罩 搞得在外面吃飯就很可怕一樣3
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[鐵道] 辛吉飛會怎麼評價阮梅的食品今天開拓者是辛吉飛的個性 看到阮梅的食物 各種科技與狠活 已經是超越他理解的科技與狠活 他會怎麼評價阮梅的實驗性產品- 國本學堂-新時代的食與農產業講座 豐富的科技、多元的消費型態 參與在我們食物獲取的各種管道之中 從田間管理的嚴格把關到配送優質安全農產 從第一線生產到消費者餐桌
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