[問卦] 近代食物只是微調沒有創新了吧
欸
是我啦
現在科技這麼發達
照理講新創的事物都是短時間內能推陳出新
但是啊
食物這塊
都會有人標明 堅持古法
就算有變化也只是微調
整體該有的烹飪方式 基礎材料都不太變動
科技樹全點在太空包膨化食品上了
滿滿科技與狠活
這種科技迭代這麼快的時代
食物卻沒什麼變 為啥?
卦?
--
樓下覺得我的鼻屎嚐起來如何?
有分子料理啊
太小眾 完全沒有推廣到日常生活
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 10:32:15
你的創新是指吸空氣就飽了這種嗎?
你真要說有辦法推吸食空氣也算是創新
日常生活就是量的問題 工業化=科技與狠活
特殊料理方式 家庭廚具也不可能有
始終是成本問題
這感覺是針對量產的創新 而不是食品本身
有蛋白質維生素礦物質纖維合在一起
還在等空氣蛋白粉
的末日口糧
亂搞也能是創新 問題是難吃誰要吃 XDD
不過軍用壓縮口糧又乾又硬不是吃好
吃的是吃生存的
口糧我覺得算是一種創新沒錯 而且還有廣泛應用到救災跟軍用方面
蟑螂粉羊羹。是未來的蛋白質食物
嘔
牛肉泡麵!很棒
怎樣算創新?
就像是狗跟貓的差別是根本上的不同 算是創新 狗跟狼是近親 算是微調 這種感覺吧
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 10:39:52
一直都有,沒活下來而已
生物品種改良是一直都有 你重視的是手法
香菜做成茶葉算不算創新 不同定義就有差
超過一定難度的就很難推廣 比方下面這個
微波
不是沒有,是你吃不起
以前很多創新都是因應在地化需求而
衍伸的創意,加上資訊封閉,大家容
易出遠門取個經就回來班門弄斧
其實我也有這個想法 資訊太流通反而不利創新 像日本日用品都閉門造車 到當地一堆國外看都沒看過的奇特商品
通常是貧窮限制了你的想像力 不考慮成本
才能夠更有創新的空間
感覺成本考量也是影響因素 以前宮廷料理會有講究 有局限性 像馬鈴薯這種東西上不了檯面他們不吃 但底層民眾完全負擔的起 就有辦法搞出一堆好吃的澱粉料理
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 10:56:59
不清楚定義什麼叫創新只會講模稜兩可的
說詞 叫別人提出然後你來審查?哇塞 大
家來看天王老子噢
好了啦 老人家 棉被裹厚一點 很冷 我都有參與回覆跟大家分享感受 而且這本來就是廣泛的議題 又不是不給討論
油鹽醬醋調味料是古代人聽都沒聽過的
通常這種調味料的產生完全源自於意外 感覺要用人類的腦細胞弄一個全新調味品應該很難
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 11:07:36
食材比較新一點大概植物肉吧
對 這倒是一種算是有推廣到市場上的創新
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 11:11:09
馬鈴薯那段別唬爛,自己google
其實早年法國是有立法禁止馬鈴薯的 主要是因為可能有患病的誤解 所以馬鈴薯只給囚犯吃 直到路易十六推廣前 貴族們還是很鄙視這種低賤食物
好噢 祝你審查快樂^^
好了 真的 搞言論審查不知道是誰 自視甚高批鬥人家言論嚴謹性 這麼愛搞批鬥對面紅色旗子的國家歡迎你 難怪ptt淪為老人自慰的平台 因為這些人
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 11:33:41
現在任何都只是微調而已 這叫做後現代化=
=
料理都只是把食物弄熟 還能怎麼創新
好激動噢 真的只准自己審查別人 別人不
准審查自己 棒棒噢
會一直回頭看我覺得誰受影響比較大很明顯吧 況且我也沒有不接受各方聲音 真要是這樣直接把你冷處理不就好了 自己好好想想自身的發言態度會引來什麼回覆 幾歲的人了還需要年輕人教嗎
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 13:46:10
對噢 好棒棒 別哭噢 鼻子會紅紅的
無能狂怒人
※ 編輯: ken860606 (122.121.131.82 臺灣), 01/27/2024 14:00:11來來 衛生紙給你噢 擦乾淨點 別忘記回頭
看看自己的文 嘻嘻
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