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Re: [新聞] 快新聞/寶林食材毒性檢測為陰性! 北

看板Gossiping標題Re: [新聞] 快新聞/寶林食材毒性檢測為陰性! 北作者
q123212
(q123212)
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照理說餐廳要留樣本48小時才對

《學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法》規定,學校提供之盒餐,應保留盒餐樣本至少一份,置於攝氏7度以下,冷藏保存48小時始可丟棄

餐飲業沒這個規定嗎?一定有吧?

24日去應該可以拿到22、23日的吧?

我也不是餐飲業的啦

不過衛生局有點太大意了吧!

食材歸食材,做出來的東西才是真的

鄉民餐飲業的有八卦嗎





※ 引述《RGBB (我是公親不是事主)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: 民視
: 2.記者署名:
: 周欣儀
: 3.完整新聞標題:
: 快新聞/寶林食材毒性檢測為陰性! 北市第一時間未扣查「關鍵食餘」
: 4.完整新聞內文:
: 即時中心/周欣儀報導
: 台北市長蔣萬安今召開記者會說明北市寶林中毒事件最新進度,蔣萬安今說,3/24接獲通: 報後,衛生局當天就派員稽查,但因3/24時已經沒有食餘,因此沒辦法扣查,不過當天衛: 生局就針對環境、食物樣本進行採集,另外3/26食藥署、中央就把其他食材扣查,針對結: 果來看,食材毒性檢測都是陰性,而2名死亡個案卻驗出「米酵菌酸」,蔣萬安強調「不: 排除任何可能。」
: 蔣萬安說明,北市衛生局接獲通報後,當天就去現場稽查,最重要、關鍵的希望能夠找到: 食餘,但3/24去的時候已經沒有食餘,衛生局同仁還是針對環境、食物樣本進行採集,: 3/26食藥署、中央就把其他食材查扣,昨天衛福部針對各項食材檢驗出來結果都是陰性。: 蔣萬安表示,這些結果都應證關鍵是在食餘,因為「米酵菌酸」台灣第一次極為罕見的毒: 素,就持續配合檢方的調查,根據中央消息,在2名過世個案檢測出「米酵菌酸」,但食: 材都是陰性,「我們不排除任何可能」。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2024330W0134
: 6.備註:

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※ PTT留言評論
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KKyosuke 03/30 21:36為什麼你會覺得合作社的規定能適用餐飲

lucifiel1618 03/30 21:37你以為是能罰多少,都弄死人了,我

lucifiel1618 03/30 21:37還怕被你罰款嗎

meatmm 03/30 21:39為何你會拿學校餐廳的規定來管一般餐廳..

yesonline 03/30 21:39要地方訂自治條例或賣場介入管理

yesonline 03/30 21:40現在只針對食品來源及流向追溯追蹤

q123212 03/30 21:47我不知道啊 所以問八卦咩

coolrgin 03/30 21:52反正寶林這下穩了

blitz1991 03/30 21:56天才欸 你外面吃的餐廳有留樣兩天?

jarrodqq896 03/30 21:58一般餐廳沒人這樣做的

q123212 03/30 22:17那現在食安這麼差,可以加強管理了吧?

pippen2002 03/30 22:37誰叫你40%

dovepacket 03/31 00:15那是學校?

rainwen 03/31 02:52六都的食品安全自治條例,只看到桃園有特

rainwen 03/31 02:52別提到要留樣48小時,中央目前只看到食品

rainwen 03/31 02:52良好衛生規範準則有提到食品工廠要留樣成

rainwen 03/31 02:52品至保存期限,不知道還有沒有其他法規。