[問卦] 炒青江菜要注意什麼
如題
半夜肚子餓 冰箱只有青江菜
剛剛炒了一下一堆土味
完全跟去熱炒店吃的不一樣
配飯也吃不下去
有人知道該如何變好吃嗎?
有沒有八卦
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.5.152 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
※ 編輯: c753968412 (115.43.5.152 臺灣), 07/21/2023 00:35:49
樓下肛門喜歡塞什麼
→
過油
推
我都用燙的, 買火鍋湯底跟火鍋料再加個肉片
推
意圖使人複習小當家
推
地溝油
推
用豬油比較好吃
推
要配溫開水
推
火大油多雞精味精起坨坨
→
要先洗啊大哥
推
記得不要用臭水
→
外面炒的有些有消毒水味
→
加點蠔油
→
青菜下鍋前你有放蒜末或薑絲嗎?
推
爆香、過油,你少了哪道工序?
→
還是說一開始的擇菜洗滌沒做好?
噓
要注意還有沒有瓦斯啊
76
[問題]陽泉酒家如何處理客人刷一星負評的問題青椒炒肉絲的青椒跟肉絲沒切整齊 炒起來不是過老就是沒熟 炒青江菜沒先過油 整個菜都是土味 什錦炒蔬菜沒先過油![[問題]陽泉酒家如何處理客人刷一星負評的問題 [問題]陽泉酒家如何處理客人刷一星負評的問題](https://i.imgur.com/hGgZEHXb.jpg)
38
[問卦] 一家快炒店要點什麼才能知道實力如何快炒店一定有麻婆豆腐、客家小炒、薑絲大腸 五更腸旺、三杯雞、菜餔蛋、蔥仔蛋、炒蛤仔 之類家常菜 在這當中當中我首推炒青江菜 我朋友當年去面試餐廳 炒青江菜不好吃被打臉 認定炒青江菜才是一家店的實力![[問卦] 一家快炒店要點什麼才能知道實力如何 [問卦] 一家快炒店要點什麼才能知道實力如何](https://i.imgur.com/5B1ImgAb.jpg)
28
[問卦] 我炒的青江菜都沒人吃欸?如題 內內 假日我到美食之都的餐廳當學徒啦 早上吃員工餐的時候 我炒了一盤青江菜![[問卦] 我炒的青江菜都沒人吃欸? [問卦] 我炒的青江菜都沒人吃欸?](https://i.imgur.com/ItflHWrb.jpg)
17
[問卦] 怎麼炒一盤好吃的炒青江菜?我到一家餐廳應徵學徒 師傅面試的時候 叫我炒一盤炒青江菜 可是炒給他之後 他連一口都不願意吃![[問卦] 怎麼炒一盤好吃的炒青江菜? [問卦] 怎麼炒一盤好吃的炒青江菜?](https://i.imgur.com/d7bAHpAb.jpg)
6
[問卦] 陽泉酒家的及第師傅是不是很G8當初小當家炒個青江菜, 明明就是廣州全都是髒水, 然後嫌小當家炒的青江菜有土味. 明明人家四川的水炒出來就是沒有土味. 還有阿Q雖然白天上班不認真,3
[問卦] 應徵飯店廚師故意被刁難怎麼辦啊?安安 大家好 本魯因為有力人士介紹 本以為可爽爽進到一家飯店當廚師 但沒想到那裡的副主廚看完我有力人士寫的介紹信後直接撕掉 然後叫我去炒一盤青江菜
[問卦] 慟!自來水有土味我最近到一個城市啦 想說來炒一盤青江菜 結果那邊的水有土味 大家都不想吃我炒的菜 水有土味該怎麼辦R![[問卦] 慟!自來水有土味 [問卦] 慟!自來水有土味](https://i.imgur.com/ZwPA5uMb.jpg)
2
[閒聊] 陽泉酒家如果水質異常會跟客人道歉嗎?是這樣啦 小當家去陽泉酒家拜師的第一天 炒了青江菜 結果沒人要吃 還被GD罵鼻子壞掉 後來透過十全大師的酒 小當家才知道原來廣州的水跟四川的水不一樣 有土味 炒菜之前要去除2
[食譜] 花枝青江菜有圖無音樂好讀版: * 青江菜因為其厚實的口感, 又不容易炒得太軟爛,![[食譜] 花枝青江菜 [食譜] 花枝青江菜](https://pic.pimg.tw/tokyonion52/1584675429-1808851578_n.jpg)
爆
[問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎![[問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎 [問卦] 現在的HR都愛問一些奇怪問題嗎](https://i.urusai.cc/QtYfe.png)
爆
[問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責?![[問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責? [問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責?](https://img.youtube.com/vi/uGOWqxN_avw/mqdefault.jpg)
爆
Re: [新聞] 不只一人受害!賴瑞隆兒涉「校園霸凌3同爆
Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責?![Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責? Re: [問卦] 11/4離職 11/26出包,公司叫離職的負責?](https://i.imgur.com/AN84rLmb.jpeg)
爆
[問卦] 只有我覺得台灣這幾年越來越像對岸?![[問卦] 只有我覺得台灣這幾年越來越像對岸? [問卦] 只有我覺得台灣這幾年越來越像對岸?](https://i.imgur.com/mHqBx4fb.jpeg)
84
[問卦] 脆女:第一胎沒300萬 別生小孩了!![[問卦] 脆女:第一胎沒300萬 別生小孩了! [問卦] 脆女:第一胎沒300萬 別生小孩了!](https://i.mopix.cc/NRU3Hs.jpg)
64
[問卦] 台灣人有想過有天自己也要翻牆嗎?![[問卦] 台灣人有想過有天自己也要翻牆嗎? [問卦] 台灣人有想過有天自己也要翻牆嗎?](https://i.imgur.com/uwN6ddib.jpeg)
爆
[問卦] 禁小紅書用意到底是什麼?![[問卦] 禁小紅書用意到底是什麼? [問卦] 禁小紅書用意到底是什麼?](https://i.mopix.cc/ShazEx.jpg)
77
[問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友![[問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友 [問卦] 美財長貝森特:美是中國盟友也是台灣盟友](https://i.imgur.com/W29EoF5b.png)
78
[問卦] 真的有記者去含檢察官的屌換情報?74
[問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙?![[問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙? [問卦] 吳郭魚片寫台灣鯛魚片484詐騙?](https://img.youtube.com/vi/dtuSqd-TcxU/mqdefault.jpg)
爆
[問卦] 台禁小紅書上微博熱搜還被中國網友群嘲![[問卦] 台禁小紅書上微博熱搜還被中國網友群嘲 [問卦] 台禁小紅書上微博熱搜還被中國網友群嘲](https://files.catbox.moe/f0njq9.png)
67
[問卦] 現在可以在總統府前罵總統嗎54
[問卦] 什麼時候要禁telegram ?![[問卦] 什麼時候要禁telegram ? [問卦] 什麼時候要禁telegram ?](https://i.meee.com.tw/yB4xUUD.jpg)
48
[問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉![[問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉 [問卦] 蝙蝠俠幹嘛不把小丑做掉](https://img.youtube.com/vi/cm3Chp2u7HY/mqdefault.jpg)
41
[問卦] 8歲就嗆要打死人,長大能做什麼?![[問卦] 8歲就嗆要打死人,長大能做什麼? [問卦] 8歲就嗆要打死人,長大能做什麼?](https://i.imgur.com/eVKUCT4b.jpeg)
41
[問卦] 去銀行一次提領一百![[問卦] 去銀行一次提領一百 [問卦] 去銀行一次提領一百](https://i.imgur.com/eiBR27jb.jpeg)
38
[問卦] 燒臘便當這樣多少合理?![[問卦] 燒臘便當這樣多少合理? [問卦] 燒臘便當這樣多少合理?](https://i.imgur.com/FLuRAsfb.jpeg)
40
[問卦] 台女脆文:瑞幸咖啡穩死的!![[問卦] 台女脆文:瑞幸咖啡穩死的! [問卦] 台女脆文:瑞幸咖啡穩死的!](https://i.mopix.cc/NRU3Hs.jpg)
31
Re: [新聞] 誤驗「全聯毒鯛魚排」出包 29歲離職女助![Re: [新聞] 誤驗「全聯毒鯛魚排」出包 29歲離職女助 Re: [新聞] 誤驗「全聯毒鯛魚排」出包 29歲離職女助](https://attach.setn.com/newsimages/2025/12/02/5367966-PH.jpg)
23
[問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了![[問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了 [問卦] 全聯鯛魚搞到要國賠了](https://i.imgur.com/flM1A6bb.png)
37
[問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎?![[問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎? [問卦] 經過鯛魚事件後 你還相信檢驗數據嗎?](https://i.mopix.cc/wyBvTF.jpg)
33
[問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆?![[問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆? [問卦] 為何08年大家22k時沒人躺平 現在卻一堆?](https://i.mopix.cc/P0cKXZ.jpg)
33
[問卦] 德川家絕嗣!少子化太嚴重了吧?![[問卦] 德川家絕嗣!少子化太嚴重了吧? [問卦] 德川家絕嗣!少子化太嚴重了吧?](https://img.youtube.com/vi/NXxFbNDWjK4/mqdefault.jpg)
29
Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入![Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入 Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入](https://i.imgur.com/om7BaSeb.jpeg)
28
[問卦] Telegram才更該禁吧29
Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入![Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入 Re: [新聞] 數發部列「詐騙媒介」排行榜 小紅書沒入](https://i.urusai.cc/dAVtc.jpg)
30
[問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛?![[問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛? [問卦] 檢驗結果為什麼是助理扛?](https://img.youtube.com/vi/ftuuVwvhvKM/mqdefault.jpg)
57
[問卦] 小二(8歲)就會霸凌同學是什麼概念?![[問卦] 小二(8歲)就會霸凌同學是什麼概念? [問卦] 小二(8歲)就會霸凌同學是什麼概念?](https://img.youtube.com/vi/asWd8HHVdu0/mqdefault.jpg)
23
[問卦] 為什麼ptt 沒有成為詐騙平台?