[問卦] 鐵板燒醬汁有辦法在家重現嗎
剛剛滑到鐵板燒的影片
突然很想吃
裡面最吸引人的
應該就是那罐神秘醬汁吧
感覺炒什麼都好吃
豆芽菜、蔥爆牛有的沒的
其實都在吃那罐醬汁的味道而已
吃起來跟一般醬油很不一樣
到底是怎麼做的
有沒有辦法自製
乾五八卦
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.55.246 (臺灣)
※ PTT 網址
推
你的手指有師傅的髒嗎
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要先把大拇指在五樓屁眼裡醃三天
噓
不可能,洗洗睡,比例核心你搞不定的
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你有包手嗎 沒有就別想了
推
你先去刺半甲吧
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好市多有一罐日式燒肉醬,炒什麼都好
推
美極鮮味露+醬油+蠔油就夠打了
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克里斯餐桌有教,記得是餐桌喔,另外一
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個不會煮的
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YT克里斯廚房好像有教學
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沒有師傅的大拇指,別跟我說醬汁
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精華在師父的拇指
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先刺青
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大昌燒肉醬全聯就有,別給自己繞彎路
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伍斯特醬啊
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酸鹹味啊
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重點是火力要夠大 要焦不焦的火力
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[問題] 鐵板燒的醬汁附幾張圖片 有觀察過炒豬肉片、海鮮用的醬是不一樣的 看起來都好下飯啊- 店家:敲之助 鉄板焼き ‧ 牛丼 ‧ 洋食 地址:台南市東區中華東路一段189號 電話:06-2091232 每人平均消費150-200元
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