[問卦] 日本農業縣市的人們普遍會食用牛肉嗎?

frommr 10/26 02:21牛丼豪ㄘ

fman 10/26 02:22日本稻米很早就採用農機耕作，所以對牛的情

fman 10/26 02:23感不像台灣那麼深，且食用的牛肉絕大部分都

fman 10/26 02:23是養殖肉牛，就本來就是養來供肉的，就更沒

fman 10/26 02:23有心理道德因素

xylinum 10/26 02:28要改吃熊肉了

ssccg 10/26 02:47日本自古就不吃家畜(牛馬)，只吃捕獵的

ssccg 10/26 02:48但明治開始，吃牛肉被視為西化的象徵之一

rasen9 10/26 02:51以前4不准吃

ssccg 10/26 02:53壽喜燒、咖哩、漢堡排這些西式料理普及化後

ssccg 10/26 02:54就沒有禁忌了

Daehunny 10/26 02:54日本直到殖民台灣，才知道可以用牛耕田

Daehunny 10/26 02:55，只有移居與那國島的台灣人，把水牛帶

Daehunny 10/26 02:55去島上

ssccg 10/26 02:59另外日本傳統耕田比較主流的是馬，不是牛

zpeople0116 10/26 03:05日本以前只吃沒腳的，連雞鴨都不吃

ssccg 10/26 03:05樓上，水牛不是牛(黃牛、肉牛)

ssccg 10/26 03:07日本從史前時代就有牛了，在1880年代大約是

ssccg 10/26 03:08全國有馬150萬(其中70%耕田用)，牛100萬

ssccg 10/26 03:10台灣的水牛最早荷蘭人從東南亞引進，後來漢

ssccg 10/26 03:10人也有帶來，而日本本來就沒有水牛

ssccg 10/26 03:15日本人最早是會吃野味的，尤其跟韓國一樣吃

ssccg 10/26 03:17狗肉，另外捕獵的鹿、野豬、熊、狸、兔都吃

ssccg 10/26 03:26但牛馬是工作用，不吃，到大航海時代都有西

ssccg 10/26 03:27方記錄寫洋人吃牛不吃狗，日本人吃狗不吃牛

ssccg 10/26 03:28(當然貴族跟平民不同，為了好奇什麼都能吃)

ssccg 10/26 03:31現在說的日本不吃肉，一方面是佛教影響，表

ssccg 10/26 03:33面上是禁忌，而最高點是德川第五代將軍頒布

ssccg 10/26 03:38了一堆動保法，甚至禁非漁夫釣魚，最重死刑

ssccg 10/26 03:39從此日本人就不吃狗肉了

rick6304 10/26 04:26日本人的農耕動物是台灣土人 農場在嘉南

rick6304 10/26 04:26平原

willism 10/26 08:14耕田用水牛，台牛是90%乳牛＋黃牛