[問卦] 好吃的蛋黃酥該有什麼特色?
如標題。
本魯認為,應該要有以下幾大特色:
1. 皮脆,增添口感
2. 餡軟,入口即化,豆泥跟蛋黃融為一體
3. 味足,豆甜不死甜,蛋鹹不搶味
不論加加熱吃、常溫吃、冰鎮吃,
皆應如此。
我說話,誰贊成,誰反對?
有迷有八卦☺
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.30.14 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我也愛吃 蛋黃好吃
這是紀家ㄇ
推
沒講到排隊 失敗
本魯目前吃到最頂的沒人排隊,但要先打電話問/訂
※ 編輯: dean1990 (61.230.30.14 臺灣), 07/23/2023 13:34:09推
做到要用像高鐵一樣訂票的自然猛
→
那家自己講 不要怕
推
最頂是哪家?不二家讓我改觀,不然
→
好蛋黃,酥
→
我原本超討厭蛋黃酥
→
我推奕順軒
→
有蛋黃
→
最頂,新口味
推
樓上看起來像金葡萄
76
[灑花] 居然吃到了蛋黃酥界的愛馬仕本來今年想說要記得訂陳耀訓的,結果忘記了! 就還是訂了喜翻的台中老店香格了! 前天去現場拿排成這樣,中秋不是還沒到嗎!好險我七月就預訂了所以不用排。 等著黑貓來載的貨47
[心情] 紀家 /不二坊 / 微雷心得大家好… 台南人特意路過彰化不二坊來買蛋黃酥 想不到…這麼瞎,不二坊是在哈囉? 08:55 第一個到現場44
[問卦] 這樣蛋黃酥一顆45元 蘋果派15元 會盤嗎剛剛去麵包店買飲料 看到有新品就想買來試試看 蛋黃酥一顆45元 蘋果派15元 滑鼠是對比圖 這樣會很盤嗎?28
[問卦] 維力炸醬麵最屌的吃法如題 本魯都是吃乾的 只拌炸醬 然後煎個半熟蛋 蛋黃攪進去 湯包留起來做菜的時候當味精用 我有朋友是吃湯的 兩包都加湯裡4
[問卦] 沒有蛋的蛋黃酥叫什麼?珍奶不加珍珠 點奶茶就好 皮帶豆腐不加皮蛋 點豆腐就好 味噌豆腐湯不加味噌 點豆腐湯就好 想吃蛋黃酥又不想加蛋黃的時候 該怎麼買? 有夠難的!3
[問卦] 有沒有鹹豆花的八卦?各位大大晚安,吃飽了嗎?賈霸委? 本魯肥又宅,剛剛吃宵夜 結果本魯口國朋友跟我推薦在豆花上面加滷汁和辣椒 不吃不知道,一吃嚇一跳 那口感簡直是匪夷所思1
[食記] 彰化 這一家蛋黄酥 人氣蛋黃酥餐廳名稱: 消費時間:110年5月 地址:彰化縣彰化市中正路一段220號 電話:04-7222-975 每人平均價位:NT210元1
[請益] 今日的紀家烘焙坊排隊狀況剛剛接到長輩的臨時任務, 指名要紀家的蛋黃酥回鄉孝敬, 看了臉書8:15要發號碼牌, 我看這個機會可遇不可求了, 請問彰化路過紀家的朋友,- 餐廳名稱:紀家烘焙坊 消費時間:2022年/7月 地址:彰化縣彰化市三民路402-2號 電話:04-727-0717 圖文網誌 >
- 餐廳名稱:不二坊 消費時間:111年7月 地址:彰化縣彰化市中正路一段293號 電話:047225328 每人平均價位:NT270~900元
爆
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