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[問卦] 菜市場炸雞好吃 可是為什麼做不大？

leo1990910 發表於 2023/6/1 下午8:00:51
看板Gossiping標題[問卦] 菜市場炸雞好吃 可是為什麼做不大？作者
leo1990910
 (航海士35P)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:8

做不大的意思指的是沒有發展成加盟體系
或者是變成中大型門市像胖老爹之類的

雖說也不是全部
但我覺得傳統菜市場的炸雞多數很好吃
而且口味有別於速食店、連鎖美式炸雞店
跟一般的宵夜型鹹酥雞店也是不太一樣
而且菜市場營業通常是白天
應該可以跟速食店一樣賺午晚餐市場

但是為什麼菜市場炸雞攤
通常就是在市場擺攤了
沒有要用店面、沒有開放加盟
難道說就是因為好吃，擺攤就夠賺了？

那反過來說是不是速食店跟連鎖店難吃
才要搞那些行銷花招？

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※ PTT留言評論
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Lenney33 06/01 20:01乾淨又衛生 嘻嘻

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b9513227 06/01 20:01衛生局罰單吃不完

推

msarthur 06/01 20:02口味沒特色

→

i7851 06/01 20:03粉都厚的跟什麼一樣

推

oneIneed 06/01 20:03夠髒所以好吃，大型化就走味了

→

kent 06/01 20:03好吃？ 不都是粉 然後肉質差又沒味道

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jim543000 06/01 20:06成本 大的比較貴

→

LoveMakeLove 06/01 20:07因為要原料來源透明和環境衛生

推

gunfighter 06/01 20:07一定要用地溝油才入味

推

amare1015 06/01 20:11乾淨又衛生 兄弟們

→

KCKCLIN 06/01 20:13個人不愛傳統市場沒去買過QQ

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vdml 06/01 20:31手工 新鮮啊 沒用機器+冷凍 量就很難大

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