[問卦] 菜市場炸雞好吃 可是為什麼做不大？
做不大的意思指的是沒有發展成加盟體系
或者是變成中大型門市像胖老爹之類的
雖說也不是全部
但我覺得傳統菜市場的炸雞多數很好吃
而且口味有別於速食店、連鎖美式炸雞店
跟一般的宵夜型鹹酥雞店也是不太一樣
而且菜市場營業通常是白天
應該可以跟速食店一樣賺午晚餐市場
但是為什麼菜市場炸雞攤
通常就是在市場擺攤了
沒有要用店面、沒有開放加盟
難道說就是因為好吃，擺攤就夠賺了？
那反過來說是不是速食店跟連鎖店難吃
才要搞那些行銷花招？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.94.54 (臺灣)
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乾淨又衛生 嘻嘻
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衛生局罰單吃不完
推
口味沒特色
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粉都厚的跟什麼一樣
推
夠髒所以好吃，大型化就走味了
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好吃？ 不都是粉 然後肉質差又沒味道
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成本 大的比較貴
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因為要原料來源透明和環境衛生
推
一定要用地溝油才入味
推
乾淨又衛生 兄弟們
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個人不愛傳統市場沒去買過QQ
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手工 新鮮啊 沒用機器+冷凍 量就很難大
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[閒聊] 大家覺得炸雞貴嗎？就是一般肯德基、炸物攤那種炸雞，先不算雞排、鹹酥雞、雞米花那些。 我小時候還沒什麼感覺 後來到國外唸書工作後看到超市有現炸炸雞（一塊差不多速食店大小，台幣大約20），然後 也吃過無數次當地的速食連鎖。那邊一餐外食大概200、300台幣，肯德基一塊炸雞約30。但 現在台灣即使有優惠，肯德基好像也要40左右？對比一餐100多，似乎真的比較貴？X
Re: [問題] 麥當勞是不是輸給kfc了紅龍雞塊用氣炸鍋超好吃的 不懂幹麻特地跑去金拱門吃 金拱門唯一能過的只有紙包的麥香魚吧 我還比較好奇好事多買不買的到肯德基的脆皮炸雞原味版 賣鐺鐺的炸雞沒有一家可以吃，皮都好厚，吃起來完全粉味 薯條這種東西當然是要去鹽再沾各種醬換口味啊
爆
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