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[問卦] 請問疫情小吃店可轉型做冷凍包嗎?

mybelief 發表於 2021/6/25 上午5:42:10
看板Gossiping標題[問卦] 請問疫情小吃店可轉型做冷凍包嗎?作者
mybelief
 (真正的力量是信念)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:12

請教知道餐飲相關法律的大大們：

小弟今天到對面買便當時，老闆好意拿他們因應疫情要推的真空料理包給我試。

是在自家廚房裡自製的，用耐熱透明塑膠包裝。

這家便當店的風評很好，平時晚上六點半後就賣完準備打烊了。

但小弟印象中，這種料理包要有合格工廠登記証才能生產，他們這樣會不會被罰呀？

還是疫情期間相關政策會比較寬鬆，讓大家都有活路，不會過於刁難？

感謝大家～

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coolrgin 06/25 05:53可以 有店家轉作冷凍食品更賺 新聞獎的

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mybelief 06/25 06:00感謝大大說明

推

SidMax 06/25 06:071.包裝有完整標示資訊，2.送驗相關衛生標

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SidMax 06/25 06:07準合格，需符合以上兩點。

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SidMax 06/25 06:08菜市場手工冷凍水餃，塑膠盒隨便裝 也是一

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SidMax 06/25 06:09樣在賣啊

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mybelief 06/25 06:16感謝說明，但菜市場的沒完全封裝，有點

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mybelief 06/25 06:16遊走法律邊緣。一般應該是沒送檢驗...

推

SidMax 06/25 06:24他如果要跟通路商 電商合作就一定得驗

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mybelief 06/25 06:26電商沒有，原則上自取，但說可寄宅配。

推

patrick0013 06/25 06:32有人知道送驗大概要多少錢嗎？

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saltlake 06/25 06:47食品衛生主關機關，中央衛福部

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saltlake 06/25 06:47在直轄市為直轄市政府；在縣（市）為縣

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saltlake 06/25 06:47（市）政府。

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mybelief 06/25 07:24感謝說明

推

civic5thsi 06/25 08:07可以做冷凍包 可是冷凍車不夠無法送

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