[問卦] 薯條冷掉是不是就沒救了.. 有再處理變美味的密技嗎?

kent 07/28 13:28沾洨

dean1990 07/28 13:28用水沾濕再炸

brodf084972 07/28 13:28原來麥當勞有賣鱈魚嘛

pdz 07/28 13:28復炸

Magiclover 07/28 13:28氣炸

pinhanpaul 07/28 13:28重新炸 回鍋油更香

dean1990 07/28 13:28會恢復酥脆感

GinHan 07/28 13:28再買一包

cytotoxic 07/28 13:28微波

nut7470 07/28 13:29冷凍直接吃也不錯啊 沒錢的時候就會這樣

nut7470 07/28 13:29吃

ted01234567 07/28 13:29丟進去玉米濃湯

sxy67230 07/28 13:29五樓都裹洨炸一炸

maiii 07/28 13:29烤箱噗烘培紙烤以下就好了阿

u943143 07/28 13:29我的薯條都撐不到10分鐘就沒了

kawazakiz2 07/28 13:29薯條壽命只有10分鐘，吃不完不如扔掉

a240daniel 07/28 13:29氣炸

SydLrio 07/28 13:30因為氧化了

njxmzxc 07/28 13:30加進玉米濃湯

zz71 07/28 13:30只有氣炸鍋有用 微波爐和電鍋沒用

zxc8424 07/28 13:30你的炸魚薯條看起來好親民

Forcast 07/28 13:31七炸鍋炸看看

rootpresent 07/28 13:31蒸阿

i376ers 07/28 13:32詹姆士有教 去他的YT看看

HMDS 07/28 13:32氣炸鍋好用

ezJapan 07/28 13:33鱈魚昨天剩下的.. 一起拿去微波

curlymonkey 07/28 13:33泡月妹濃湯

ezJapan 07/28 13:33味道還OK... 薯條才一小時就完全不行

pezzer 07/28 13:34氣炸鍋

pipi8696044 07/28 13:34加胡椒拿去烤箱烤

ezJapan 07/28 13:34氣炸鍋有用喔.. 不過我沒買

BraveCattle 07/28 13:34以前看過用鍋子炒

kennyhen 07/28 13:34微波到稍熱再氣炸3-5分鐘，

sasdwezx 07/28 13:35便當店鱈魚的炸魚薯條XD

SydLrio 07/28 13:35原來你做的是正宗炸魚薯條

BraveCattle 07/28 13:35原理就是把水氣翻炒掉吧

NEWOLD 07/28 13:35烤箱

LoliCar 07/28 13:35配東泉吃啦 菜逼巴

loveapple33 07/28 13:36平底鍋直接加熱，五分鐘就恢復8成了

ezJapan 07/28 13:36午餐都翻冰箱找昨天剩的.. 想說配個薯條

shazuei 07/28 13:36冷掉的薯條也很好吃啊

transcend789 07/28 13:37很噁

li88978 07/28 13:38沒有氣炸鍋就烤箱阿 微波爐電鍋都不行 會

li88978 07/28 13:38變軟爛的口感

iwilltry 07/28 13:39沾糖吃

li88978 07/28 13:39重點是不要要水氣啦 乾就回變比較硬 脆

li88978 07/28 13:39的口感 至少還能入口

PCC2003 07/28 13:39想這麼多不如再買一份

max60209 07/28 13:39用烤箱

etiennechiu 07/28 13:40拿去蒸，蒸的時候加水，才不會那麼

etiennechiu 07/28 13:40乾

abian 07/28 13:42https://i.imgur.com/CoU50k9.jpg

menshuei 07/28 13:42對啊，要馬配湯要馬就高溫回油炸。

abian 07/28 13:42薯條冷掉已經跟PTT連在一起了嗎 0.0

ezJapan 07/28 13:44我也沒烤箱.. 微波爐處理一切

ezJapan 07/28 13:45已經配可樂吞完了 好乾 下次用蒸的看看

ffxx 07/28 13:45烤箱或氣炸鍋 就可以變脆

kisaku 07/28 13:45加肉醬當薯泥吃,受潮就不再是問題

optima 07/28 13:45氣炸鍋

DOOT 07/28 13:48放電鍋蒸不如丟掉

claude3 07/28 13:49有氣炸鍋直接還魂

ilikebrandy 07/28 13:49烤過味道會好些

shyshyan 07/28 13:50氣炸鍋就好了

seasinger 07/28 13:50我最近都這樣吃 給你參考 點韓式炸雞

seasinger 07/28 13:50 手工去骨 加點洋蔥把醬跟薯條還有肉

seasinger 07/28 13:50倒進鍋子炒 最後配飯吃 好吃

noname912301 07/28 13:51皮剝掉變成烤馬鈴薯

ko910493 07/28 13:52用烤的啦，烤過很脆很好吃

kiergh 07/28 13:53我家會烤箱再烤一下

be198675 07/28 13:59烤箱+1

phatman 07/28 14:00氣炸鍋

max60209 07/28 14:04重炸首先要先把油溫拉起來才有效吧

feliz5566 07/28 14:05烘乾變餅乾

ezJapan 07/28 14:05看來還是氣炸鍋方便一點

a40547 07/28 14:07用吹風機吹10分鐘 認真不騙

imoul 07/28 14:09拿回去客訴換新的阿

jeffc815731 07/28 14:11烤箱

killer0911 07/28 14:12剛出鍋的也難吃 傻子才吃麥當勞薯條

reppoc 07/28 14:12化學課都有教，氧化了就倒入還原劑還原

hodj 07/28 14:15自己弄油鍋再炸一次啊

samm3320 07/28 14:33烤一烤就好了

samm3320 07/28 14:33變薯條三兄弟

Deltak 07/28 14:37認真回，加到湯麵裡

nilr 07/28 14:39泡一下水去油，瀝乾，不沾鍋乾煎，不軟後加

nilr 07/28 14:39點油，轉中火翻炒，餘溫撒點鹽拌一下。

nilr 07/28 14:45直接油鍋，大火逼油，有機會變好吃，誤差約

nilr 07/28 14:45四秒內，可以多試幾次抓那個感覺。

jump693 07/28 14:477分鐘沒賣掉就扔掉,尼說呢

nilr 07/28 14:50烤箱逼油，不要再接觸到逼出來的油，就是有

nilr 07/28 14:50點脆脆的，還可以，不過再沾醬就沒那麼搭。

rLks02 07/28 15:00烤箱可以啦

luelue 07/28 15:20丟到玉米濃湯啊 還要我教嗎

lionsss 07/28 15:25可以用烤箱 還行吃

leinru 07/28 15:28沾點油進烤箱

kikukuki 07/28 15:51就氣炸或烤箱阿

atten 07/28 16:01丟玉米湯+1，先用湯匙壓碎，放入玉米濃湯

atten 07/28 16:01，攪拌均勻後撒上披薩起司做焗烤馬鈴薯

kurll 07/28 17:07用烤箱，但是味道沒辦法100%回到剛炸出來

kurll 07/28 17:07的口感就是了

A380 07/28 19:17丟進熱濃湯裡啊

kiy75 07/28 20:37再炸

wsx88432 07/28 23:01泡水 噴水拿去考

wsx88432 07/28 23:02所有炸物通用