[問卦] 日治時期留給台灣的飲食文化?
以前小時候(民國80多年)在吃的紅豆餅長大後發現日本也有，後來聽說紅豆餅其實是日
治時期傳進來的零食。
台灣大街小巷常見的台式日本料理，很多聽說也都是日治時期老師傅代代相傳下來到現
在演變而來的台灣特色料理。
有點好奇不知道還有哪些台灣料理或食物是有受到日治時期影響而流傳下來而演變而來的嗎?
還有日本人最愛吃的拉麵當初日治時期有影響到台灣的飲食文化嗎?
有沒有相關八卦?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.29.238 (臺灣)
※ PTT 網址
→
生魚片？
→
麵包吧
推
沒 窮鬼台灣人吃不起
→
關東煮
→
生魚片 壽司阿
→
章魚燒
噓
皇民後代
→
日式咖哩
→
味增湯
→
味噌? 甚至連讀音都是日本的
→
味增啊
推
甜不辣等炸的魚漿製品、蓬萊米。拉麵
→
開始普及應該是戰後的事了
→
味噌啦 幹 忘記了
→
炸豬排
→
每次都被既有觀念影響
※ 編輯: SHIHWEIPTT (175.182.29.238 臺灣), 08/03/2021 23:04:08
推
飯糰
→
拉麵不能算 都寫中華そば了
→
便當影響力最大
→
拉麵的確不算 因現在台人只吃日式拉麵
→
怎麼知道不是戰後才傳入的？
推
阿嬤都講太鼓饅頭たいこまんじゅう
推
油揚げ 阿給
推
羊羹
推
那時台灣人吃不起拉麵吧，味增跟甜不辣
→
我覺得有道理，基隆吉古拉算是一種吧
推
一種外面沾滿砂糖的麵包卷
→
甜不辣
→
拉麵連日本都是戰後才有 日治就算有拉麵
→
也是百分百中國料理
推
淡水阿給就是日本食物台灣在地化
→
柴魚？
推
被禁吃番膏
推
蓬萊米
推
各種飴
爆
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