Re: [問卦] 在台灣高級越南菜做不起來是什麼原因???
因為越南菜沒有比較高級阿...
我隨便舉
中菜Tier 1
開水白菜 醃篤鮮 陽關三疊 八寶冬瓜盅 孤卵雙鳳
Tier 2
神仙鴨 佛跳牆 問政筍 剁椒魚頭 乾炸響鈴
Tier 3
回鍋肉 麻婆豆腐 過橋米線 螞蟻上樹
隨便都是功夫 差太多了
高級越南菜?吃吃口味可以
要論飲食文化深度 沒得比阿
※ 引述《eddisontw (沙丘)》之銘言:
: 台灣越南移民人口不少
: 越南小吃店也蠻多的
: 可是高級越南料理就很少
: 相較於泰國料理
: 很少大飯店百貨公司裡面有越南料理的餐廳
: 有也是在美食街 越南河粉之類的
: 相較之下泰國料理就很多
: 沐越算是越南料理裡面最高級的
: 結果月底也要全收了
: 有沒有高級越南料理在台灣做不起來的八卦???
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.146.70.20 (臺灣)
※ PTT 網址
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好吃能吃飽就夠了 要甚麼文化深度
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文化深度基本是中國人拿來自慰跟瞧不起
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別人用的
沒有文化會好吃?笑死 更別說 陽關三疊 這種於飲食蘊含離別的內涵 "勸君更進一杯酒 西出陽關無故人"的文化縱深 全世界最糟蹋中菜的就是華人自己
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去試看看,汐止銘記越南美食
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越南也有皇宮菜 問題是誰來推
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台灣人就只認識那幾道
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就跟越南認為台灣菜就滷肉飯這樣吧
台灣菜是魯肉飯? 阿舍宴認識一下 白玉鳳眼 魯班鴨 文武過橋 全都是上的了大檯面的菜式
※ 編輯: driftingjong (122.146.70.20 臺灣), 08/13/2021 11:14:25推
中菜很有底蘊沒錯 但不需要貶抑越南
噓
人家講A你講B
噓
原來魯班是台灣人
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小弟女友越南人,常吃她的的食物的感想就是 越南人主要是麵食(女友甚至會吃泡麵當早餐) 醬料調味料台灣人普遍很難接受 但如果不加調味料,基本上就不叫越南料理了 是根本沒味道1
有人再推文說海倫青萄跟林志霖 不是廢話嗎? 海掄青萄是很正沒錯 但是他對台灣到底貢獻了甚麼? 就突然跑出來要選立委還議員 但是林志玲在匪區很紅,也去過匪區被赤化過XD 但是人家志琳姊姊在台灣有養基金會7
有嗎 我看都撐滿久的ㄚ 我常去的越南店從我當兵跑到現在 也10年多惹 老闆娘都從小姐變媽媽惹 客人還是很多ㄚ 而且價格也不便宜一次消費約2600-280038
首Po台灣越南移民人口不少 越南小吃店也蠻多的 可是高級越南料理就很少 相較於泰國料理 很少大飯店百貨公司裡面有越南料理的餐廳