[問卦] 開餐廳的老闆不怕員工技術學完出去開店？

emperor 08/22 17:20品牌...

Oeagrus 08/22 17:20不用成本嗎？創業很花錢欸

wtfman 08/22 17:20講ㄉ好像開店很簡單似的

ineedmore 08/22 17:20資金

ah937609 08/22 17:20米其林

Ilat 08/22 17:21因為再怎麼學 都還是少了老闆的大姆指

Benetnasch 08/22 17:21成本技術錢缺工

felixr0123 08/22 17:21所以薪水低工時長 讓人窮忙到沒辦法出

felixr0123 08/22 17:21去開

cosy 08/22 17:22怎麼煮 跟煮得好吃差很多

jorry111111 08/22 17:23水電業的學徒開業門檻還低一點，不

jorry111111 08/22 17:23用店面，買些基本工具，印些名片打

zxcv91039 08/22 17:23根本不怕好嗎 餐飲沒技術啦 至於原物

jorry111111 08/22 17:23個廣告，接著就等客人打電話來了。

zxcv91039 08/22 17:23料跟誰買..有心想買 你去fb還是來這邊

king123 08/22 17:23大部分店本來就滿街都是

zxcv91039 08/22 17:23問一下都有業務主動找你

zxcv91039 08/22 17:24還有很多店同樣做法在a區生意超好 但開

zxcv91039 08/22 17:24分店去b區就不行了 可能是品質把關或

zxcv91039 08/22 17:24者那區的飲食習慣完全不同打不進

cccwahaha 08/22 17:25很多當員工時已經是進入穩定期

pinhanpaul 08/22 17:25都調理包 賣裝潢 是要學洨...

cccwahaha 08/22 17:25就會覺得原來這樣就能開店

scores 08/22 17:25看一看就會你也把廚藝想的太簡單

gs056119 08/22 17:25我朋友的老闆烤鴨秘方放在圍裙裡

cccwahaha 08/22 17:26然後去頂店 然後一陣子後就準備轉讓

scores 08/22 17:26就算主廚不用先削馬鈴薯搞你 直接真傳

alfi2016 08/22 17:26開店食材業務就來遞名片還需要找屁

Julian9x9x9 08/22 17:26主要錢的問題吧

scores 08/22 17:26到出師也要幾年吧

zxcv91039 08/22 17:27品牌也重要 肯德基蛋塔 有些員工不是在

zxcv91039 08/22 17:27網路上都有配方用哪個牌子 但你自己做

zxcv91039 08/22 17:27來賣 別人不見得買單

zxcv91039 08/22 17:28被坑幾年才出師那叫蠢

kutkin 08/22 17:29有喔 我朋友 史提芬周就是這樣

alex00089 08/22 17:31秘方啊

mn435 08/22 17:39麥當勞不過就是炸雞炸薯條就無敵了

kockroach56 08/22 17:50原料成本就不一樣

mamamiya00 08/22 17:56直接給你食譜你都不見得能做出一樣味

operation 08/22 17:56所以會藏招阿

mamamiya00 08/22 17:56道了 還開店勒，頭腦簡單

rrggyy1225 08/22 17:56以前我工作的上海菜餐廳，廚房的學徒

rrggyy1225 08/22 17:56薪水四萬五起跳，但要綁約至少五年以

rrggyy1225 08/22 17:56上

kisusu 08/22 18:00看客群是誰 店面是誰的 口碑建立也要時間

bang71013 08/22 18:02也沒人想學

Jimmywin 08/22 18:11老闆跟廚師差很多好嗎？

megaje 08/22 18:20少加了一匙什麼 你就少了個味

cccon1ine 08/22 19:31開店是當老闆 不是當廚師

cx3373 08/22 23:08你不覺得台灣創業開吃的非常多但倒的也非

cx3373 08/22 23:09常多嗎

qaz12453 08/23 07:15食材加熱業 技術不可能被偷啦