Re: [問卦] 早餐店的炒泡麵是不是暴利
炒一盤泡麵大概要5-10分鐘
直接佔用一個人工不說,還會用掉半片煎盤
成本算下來
泡麵8元
肉片10元
青菜6元
油和其他配料1元
總共25元
人工成本 算7分鐘
180/60*7 = 21元
成本就要46元了
再來店租一個月6萬
一天=3000
分給300個客人
一個人10元
這樣成本就要56元了
賣65元利潤才9元
--
※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
推
館長算式 發票税 健勞保
推
利潤好少 不如停賣這個==
→
酸民只看主食材 沒在算人力和其他。
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時間不值錢的人當然不會想到人力
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泡麵肉片菜的成本你也抓太高了吧,我看
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除2都有剩
→
炒泡麵是現點現做 不可能炒N人份等
→
館長算法
推
早餐店哪個不是現點現作…飲料不是而已
推
炒泡麵怎麼不能一次N人份? 情侶同時點
→
二人份就能同時炒了
噓
.......
→
酸民只會酸炮麵成本
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標準唬爛算法…
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泡麵都用最頂的!
推
其實不算唬爛算法 人工成本可以當成自己下
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去做的薪水 也就是21+9是賺的錢 員工同時
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有在做別的工作 所以21不用除以員工數 21
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是自己工錢 9元是店賺的錢
→
薪資應該是算費用,怎麼會入成本?
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沒人點菜你也不會請這個人七分鐘後再上班
→
店租也是
爆
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