[問卦] 火鍋要怎麼把雞肉煮好吃
如題
上次去吃涮乃葉
開局火鍋店店員上了一盤雞肉
我就加減下了一下
結果中途吃了一塊 還是生的 咬不爛
然後又過了大概40分鐘
我把其他塊雞肉拿出來吃
還是一樣生生的感覺咬不爛 有點噁
火鍋到底怎麼煮雞肉才好吃
我怎麼煮都感覺生生的 不怎麼好吃
求教學
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.98.19 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/M.1631011572.A.FC0
噓
低溫慢熟 跟舒肥一樣
→
涮乃葉要吃豬肉ㄚ
推
把湯換成油 然後下去煮
推
先確定是雞肉
推
吃火鍋就跟吃燒肉一樣.夾起來醬沾了吞
→
幹嘛吃雞 還有咖喱飯不錯 蕨餅 ☺
我看咖哩裡面沒有肉 我就拿來當醬沾肉 還不錯
→
我喜歡柴一點的 都會煮很久讓他柴
→
裹粉然後下寬油炸一炸
→
熟???有種弄死我..
噓
吃火鍋完全不會想點雞肉
→
雞肉煮40分鐘還生的 你鍋子沒開火逆
→
之前吃換成雞胸肉 超讚
推
雞肉不是很容易熟嗎
→
肉那麼薄 一下就熟了 怎麼生生的?
雞肉是一坨
推
咖哩醬配豬肉，基本盤滾
噓
先生麻煩吃火鍋電磁爐開一下！！！
有開
→
先準備一碗高湯然後加入排骨酥，再灑
→
上九層塔這樣好吃的一餐就完成了
→
※ 編輯: Wardyal (39.11.98.19 臺灣), 09/07/2021 18:49:47
肉沾蛋白 再丟下去煮
→
果粉
推
切薄一點啊 薄如紙
推
雞腿肉啦 爽
推
40分怎麼可能...
推
沸騰的鍋煮40分鐘保證熟 你爐子開小火？
→
8知道，雙北der雞肉都莫名難吃，U奇4丼
→
飯、火鍋、日4料理店、便利商店便當、
→
飯糰，味道都噁到爆，比羊豬牛der臭騷
→
味還噁
推
真不知道假不知道 插筷子測熟阿
→
火不要開太大 煮比較久但很嫩很好吃
爆
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