[問卦] 大部分人根本分不出養殖跟野生的食材吧?
打給後 各位美味大肥宅晚安
如題,料理漫畫裡面最常出現的橋段,94料理人會說養殖的食材都比不上野生的食材
尤其是海鮮類,用養殖食材der角色總會被嘲笑臭幹
但其實現實世界只要食材夠新鮮,你各位根本分不出是養殖還是野生吧?
真的有差那摸多嗎?
有沒有你各位到底分不分得出養殖跟野生食材的八卦?o'_'o
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.174.68 (臺灣)
※ PTT 網址
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都吃過就知道了吧
推
看價錢就大概知道了
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野豬跟養殖豬就差很多
推
吃就知道了吧
推
跟音響一樣,很會講的都不敢盲測
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放山雞跟飼料雞都吃不出來的人 吃屎就好
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都看心情在講的
推
分不出來 但看牌子跟價錢忽然就會分
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可以問那些吃健康水煮餐的 不夠新鮮是不能
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你有看過養殖的所生活環境嗎?
噓
養殖有土味
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看沒有用啊 做成食物很難看的出來
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把養殖的丟到海裏再釣回來就是野生
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的了
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吃得出來還要有個大前提:得吃過野生版本
推
鯛魚的話看頭
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有些食材對一般人來說很難吃到非養殖的
推
大骨粉也喝不出來
推
有差啊,只是野生的不見得比較好吃
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音響店真的賺很大
推
看食材 有些有差 有些真的不容易吃出來
推
現在農業技術很發達各種養殖動物除了好
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養長得快肉質也改得很合人類口味,野味
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真的沒比較好吃
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有農藥也吃不出來
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有抗生素也吃不出來
推
養殖的才肥吧
推
其實會主要是飼料太過單一 如果飼料好
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可能會更好 但通常不是~
推
養殖不一定比較差 差的都是大規模科學養
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殖 精緻養殖像和牛伊比利豬之類的根本
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不是野生能比的
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野生的不一定比較好吃欸
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很多人以為鮭魚是台灣附近抓的
推
還在土味欸 土味跟吃甚麼和環境相關。
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臭水溝撈的野生物更可能有土味好嗎
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也很多人以為虱目魚都養的
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還有養殖動物通常養殖期短 還比較嫩就
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殺了,豬的話還有閹。沒閹的老野豬你
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吃完再來跟我說沒土味 我服你
推
樓上,是洨味
推
魚的話外觀分得出來 不過養殖的比較好
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吃
爆
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