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[問卦] 為何現在一堆職人拉麵店都主打雞湯拉麵？

YU0121 發表於 2021/9/26 下午10:29:11
看板Gossiping標題[問卦] 為何現在一堆職人拉麵店都主打雞湯拉麵？作者
YU0121
 (愛玉冰™)時間推噓 5 推:10 噓:5 →:14

這些年 職人拉麵一間一間開
不過十間大概有九間都是主打雞湯口味
反觀以前主流的味增&醬油口味都消失了

但說也奇怪
每位職人都說獨家口味
但吃起來其實都大同小異

為何雞湯系列的拉麵會在台灣崛起？
有沒有八卦？

其實有想過
自己買碗台式麵 然後買包滴雞精加進去
味道好像有87分像

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.171.206 (臺灣)
※ PTT 網址
推

gino0717 09/26 22:29康寶拿出來就有雞啦

噓

love0504 09/26 22:29拉麵噁嘔嘔嘔嘔嘔嘔

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takechance 09/26 22:29豚骨其實成本很高

噓

deepdish 09/26 22:29雞肉比豬肉便宜阿 還問

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fallinlove15 09/26 22:29我豚骨派的

→

a3221715 09/26 22:30雞白湯麵？ 還是愛豚骨

推

nextpage 09/26 22:30雞掰湯可以賣更貴啊

推

sustaining 09/26 22:30雞架好煮又便宜？

噓

Noobungas 09/26 22:30豚骨太鹹，脂肪又多

推

aggressorX 09/26 22:30雞白湯拉麵好吃啊 醬油跟味噌成本低

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lolic 09/26 22:30濃厚系吃膩了

→

a3221715 09/26 22:30舒肥雞都挺好吃的啦

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aggressorX 09/26 22:31豚骨太油 偶爾吃吃

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lolic 09/26 22:31妹子對雞白湯接受度也比較高

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zzff92 09/26 22:31員林最近開了長生塩人 很好吃

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wertlin0128 09/26 22:31雞湯塊拉麵

噓

deepdish 09/26 22:31https://youtu.be/fBZ71nckoeE

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shcjosh 09/26 22:34我是最喜歡吃簡單的醬油口味

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shellback 09/26 22:34豚骨比較好吃

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CannedHamEgg 09/26 22:35https://i.imgur.com/li36TtU.jpg

圖https://i.imgur.com/li36TtU.jpg?e=1666782157&s=EY8ss9RyfnRSehJu7GIoCw, 為何現在一堆職人拉麵店都主打雞湯拉麵？
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deltarobot 09/26 22:37雞掰湯

推

ME13 09/26 22:37味噌比較香

推

high949 09/26 22:38一滴一鍋就搞定

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tengerinedog 09/26 22:40材料便宜啦

推

DAPAWWEN 09/26 22:44https://i.imgur.com/qAtQ8XJ.jpg

圖https://i.imgur.com/qAtQ8XJ.jpg?e=1666787825&s=-ApRfzpWJDFe84u2PNp2EA, 為何現在一堆職人拉麵店都主打雞湯拉麵？
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DAPAWWEN 09/26 22:451000日幣

推

dead11 09/26 22:46豬太麻煩了又臭又油 雞就無腦熬

噓

BeNative 09/26 22:54雞湯拉麵比較清爽啊

推

sexyATHENA 09/27 22:20鰹魚醬油才是王道

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