[問卦] 原來味噌湯不能煮沸？
剛剛看了一個老外煮火影忍者
一樂拉麵在滾沸的湯頭裡加味增
被uncle roger臭罵 說他把氣味
都破壞了
問題是外面便當店的味增湯
都有滾過啊 還是很好喝
uncle roger 是在散佈不實言論嗎？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.222.225 (臺灣)
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不能煮沸 味噌不耐煮 醬油也是
推
這什麼驚悚影片?煮火影忍者
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會容易有酸味
推
改放大骨加蘿蔔就可以煮沸了
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我還看過有人用熗鍋的方法煮 差不多好ㄅ
推
不是都煮完再溶味增?
推
水滾才調味增吧
噓
滾了嗎？
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不要放味增和豆腐，改放菜頭跟排骨酥就好
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google很難？
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味增不耐煮，你丟進去煮滾等於破壞香氣
噓
你會覺得好喝是因為你沒喝過真正好喝的
推
uncle roger就一個演員而已
推
聽說柴魚也是 燙一下就好 煮過頭會變苦
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