[問卦] 家庭食材廢料可以熬湯？
如題 假設蔬菜泥巴都洗乾淨的前提下
蔥的底部
洋蔥皮
高麗菜爛爛的葉片
這種廚房食材廢料拿來熬蔬菜高湯
拿來當作湯的湯底
或是炒肉加一點提味
有道理嗎 我很好奇
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.232.86 (臺灣)
※ PTT 網址
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洋蔥皮根本沒味道，其他可以
推
也是菜啊，只是不會直接拿來吃而已
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比方白蘿蔔的皮其實可以炒來吃
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可以，菜渣不要吃
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先用鹽醃過就會軟，再清炒就行了
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不就菜尾湯嗎
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醃的白蘿蔔皮拿去涼拌超好吃
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瓦斯不用錢？
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