Re: [問卦] 鍋貼會漲到一個10元嗎？
鍋貼不是用煮的
是用煎的
你要煎的好吃也不簡單
要有平底鍋，然後熱油
之後放入鍋貼再倒半杯水
中火煎五分鐘，想要吃焦一點就再加一分鐘
我之前常在八方雲集買冷凍鍋貼
回來自己煎，就是煎不出來那種口感
雖然我家附近的八方，都是年輕的8+9在煎
但是技術不錯，底部都是焦的剛好
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.62.111 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我覺得四海鍋貼比較好吃
我家、公司附近沒有四海，只能吃八方
推
要淋麵粉水才會脆喔
我一開始煎有加，但比例抓不對煎出來口感很怪
推
要淋太白粉水
噓
自己煮最便宜
目前買過最便宜又好吃的鍋貼是禎祥，一個2元
→
※ 編輯: winogu (110.28.62.111 臺灣), 01/07/2022 15:59:27
加一些紅蘿蔔絲、豆腐、豬血，蛋液、醋
推
樓上那就是酸辣湯啊
推
還要加水 或是粉水
→
我是覺得難吃的那個 …，就沒買，太焦了
→
只加水不會有脆皮的
→
加粉水，類似水煎包的煎法
![[問卦] 鍋貼會漲到一個10元嗎？](https://i.imgur.com/pqPdDl8b.jpg "[問卦] 鍋貼會漲到一個10元嗎？")
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[閒聊] 比八方、四海更好吃的鍋貼小時候住中和的時候有不少鍋貼專賣店，煎得恰到好處，內餡鮮嫩多汁，不用加調味料就 可以邊吃邊流淚的那種好吃，但台中沒有看過這種店。 最近又突然超級懷念鍋貼專賣店的鍋貼，所以想問問鄉民們有私房店家能推薦嗎，真的超 喜歡吃鍋貼，但實在不想再吃八方了（我覺得四海比較不好吃QQ） --![[閒聊] 比八方、四海更好吃的鍋貼](https://i.imgur.com/BfKMez8b.jpg "[閒聊] 比八方、四海更好吃的鍋貼")
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[問卦] 正宗的日本煎餃有多好吃?我看水管的日本餃子大師系列 從麵團到肉餡都自己來 最後煎出來 一整片煎餃 感覺很厲害 跟台灣的鍋貼差很多 因為底部都煎到焦香 然後搭上日本醬油 感覺就很好吃 所以說正宗的日本煎餃到底有多好吃? -- --10
Re: [閒聊] 比八方、四海更好吃的鍋貼想藉這篇文章問看看 小時候有吃過一家鍋貼是煎鍋貼時會在下面加一層蛋液 起鍋後就會有一層蛋 想請問台中有沒有鍋貼店是這樣煎鍋貼的~ ※ 引述《lanscope09 (lanscope)》之銘言：![Re: [閒聊] 比八方、四海更好吃的鍋貼](https://i.imgur.com/bzLAxaMb.jpg "Re: [閒聊] 比八方、四海更好吃的鍋貼")
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[問卦] 佳佳香鍋貼 有屌打八方嗎??佳佳香鍋貼 招牌韭黃鍋貼 雖然一個7元 不便宜 餡料很夠味 皮煎的也很脆 我認為小贏八方的鍋貼 雙北地區有好吃的鍋貼嗎??3
[問卦] 有沒有八方雲集煎餃很容易破皮的八卦想不到要吃什麼 樓下買個八方 雖然對於破皮一點都不意外 不影響味道啦 只是台灣連鎖鍋貼之王![[問卦] 有沒有八方雲集煎餃很容易破皮的八卦](https://i.imgur.com/bcF5OV8b.jpg "[問卦] 有沒有八方雲集煎餃很容易破皮的八卦")
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