[問卦] 西堤分店管理差異?

最後一次吃西堤就是在目前停業中的那間分店，

印象很差的是像在吃辦桌那種流水席一樣，

桌面上是用白紙鋪滿桌面，

令人傻眼。

（服務部分就不多說了）

本以為是單店作法，

畢竟以前對西堤的印象好歹也算有點質感，

然而查了一下發現好多分店也都是「在布桌巾上鋪白紙」的作法

（完全的白紙，上面沒任何logo）：

https://i.imgur.com/Z5AmVhY.jpg

https://i.imgur.com/Y0r7gZQ.jpg
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https://i.imgur.com/jUQo1vF.jpg
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https://i.imgur.com/d564JEP.jpg

除了中壢，目前看到新竹分店、台北復興南店、花蓮等許多分店都是鋪白紙的作法。

而也有不少分店是在有質感的石紋桌面上，

僅在餐點下方鋪上小小的餐紙墊（上面有品牌logo等圖樣印刷）。

https://i.imgur.com/2FVEROo.jpg

https://i.imgur.com/am2gIvF.jpg
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https://i.imgur.com/KDN0Mkc.jpg
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光是桃園市的兩間分店就有落差了，

南桃園的中壢中山店是布桌巾上鋪白紙，

北桃園的桃園南華店是石紋桌面上鋪小餐紙墊。

即便桌面上鋪白紙方便清理好了，

底下的布桌巾呢？

這樣便宜行事的作法實在令人不敢恭維。

先不論沒質感、給人的感覺很差這點，

清潔確實與否真的令人存疑。

相較之下，在石紋桌面上鋪小餐紙墊，

至少整個桌面是較便於擦拭消毒的吧？

一直以為王品集團旗下餐廳的管理是很有制度的，

沒想到不同分店間會有如此顯著的作法差異。

有沒有西堤分店管理差異的八卦？

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