[問卦]台灣食品從業人員衛生有什麼規範嗎?
各位不知道有沒有想過?送餐跟收盤的服務人員是不是應該由不同人負責?
用過的餐盤上面佈滿使用人的口水什麼的~服務人員收走,然後又送新的餐點給下一個客人,手是不是有清潔過?這是不是這次感染擴大的原因?
攤販一個紫手套或藍手套,又切熟食、又找錢、又收客人用過的碗盤,也常常看到。
實在很好奇大家對這種現象好像沒什麼問題?
還有水杯也是,遞送人員通常會由上碰到就口的地方送水杯。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.218.10.180 (臺灣)
※ PTT 網址
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以不弄髒自己的手為前提
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在台灣吃路邊攤 會嚇死你
推
戴手套通常最髒,裡面的手乾淨所以不換
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你說的只適用有規模、被列管的食品工廠,路
推
食品衛生安全感覺都沒在管欸 怕爆
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邊攤、夜市用這種高規標準去看沒一家能營業
推
※ 編輯: Pipi789 (61.218.10.180 臺灣), 01/28/2022 11:37:23
推樓上
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富貴手不髒 恐怖是柴油米鹽醬料醋 黑
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心化工
黑心食品這又是另一個問題。
推
※ 編輯: Pipi789 (61.218.10.180 臺灣), 01/28/2022 11:53:34
有喔 請參照GHP
噓
正妹
??好喔謝謝。
※ 編輯: Pipi789 (61.218.10.180 臺灣), 01/28/2022 11:59:54推
啊就GHP啊,有工廠登記證的要跑這個規範,
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現在是每次有食品工廠出事都是供應商的錯
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,然後現在農民也要搞GHP,還以為在拍形象
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廣告所以我的東西死活不送工廠大飯店
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