Re: [問卦] 炸蝦根本糟蹋蝦子

※ 引述《VeryGoodBoy (很棒的男孩)》之銘言：
: 剛剛陪客戶吃饗食下午茶
: 我夾了8隻炸蝦
: 吃完覺得很瞎
: 炸蝦根本糟蹋蝦子
: 不像炸雞可以帶出多汁的雞味
: 炸蝦根本沒什麼蝦味
: 都在吃麵衣 海鮮味都不見了
: 炸蝦這套料理是不是很糟蹋蝦子？

北嗨~北嗨~鱈魚香絲
相思~夠味
絲絲入口歡樂跟著走
一口飲料一把相思
北嗨鱈魚相思
就是這樣~窩~好吃

這是一個跟蝦子有關的問題

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　 ＼,*"'*:. 餓了嗎？
:". ' *.
*:. *. 來一尾炸蝦吧！
*:- , *.
*:. : *.
*. . . :
"*-.,.*

炸蝦好不好吃除了蝦子的新鮮度外

麵衣也是很重要的關鍵

麵衣的秘密在於利用溫度差來調製麵糊

在調製麵衣的過程中加冰塊

讓粉漿保持在低溫狀態

蝦子裹上麵衣後放到高溫裡油炸

麵衣就會格外酥脆好吃

也能保留蝦子的肉汁

你可以去magic touch花60元吃炸蝦

何必去饗食天堂當諺陶(@[email protected])??

找炸蝦(@[email protected])?? trivago

不過最重要的是記得要加醬汁喔

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火星章魚
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※ 編輯: mother (150.116.135.61 臺灣), 02/25/2022 23:11:55