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[問卦] 從什麼時候鐵板麵變成用煮的居多？

DH3020 發表於 2022/3/14 上午10:31:12
看板Gossiping標題[問卦] 從什麼時候鐵板麵變成用煮的居多？作者
DH3020
 (ckcloud)時間推噓 9 推:10 噓:1 →:7

小時候吃的時候早餐店阿姨都是蓋一個鐵蓋在煎台上做，那味道真的很香


可是現在去早餐店，一堆都是拿一個鍋子在那邊煮，根本是煮烏龍麵，難吃又貴

什麼時候連在早餐店吃一個美味的鐵板麵都變那麼困難了呢？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.40.102 (臺灣)

※ 文章網址:
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推

kevin9709241 03/14 10:31還碰過從微波爐拿出來的 超幹

推

kevenshih 03/14 10:32從漲價後

噓

BlueBird5566 03/14 10:32十年前就是了

好像越偏僻的地方越會用煎台，聽台北朋友說很久很久以前就是用鍋子了

推

johnhmj 03/14 10:32省瓦斯成本

推

neo718 03/14 10:32我們這附近的鐵版麵還是用鐵蓋子覆蓋的

羨慕，哪裡可以吃得到？

→

vowpool 03/14 10:32因為顧煎台的太遜了 要另起一鍋炒麵

推

zz71 03/14 10:32早餐吃高碳水 小心胰島素阻抗

→

DASHOCK 03/14 10:33煎台才香

推

whitefox 03/14 10:34可是那個煎台是用鐵窗材質作的

→

whitefox 03/14 10:36並沒有任何廚具工廠會製造那麼大的煎鍋

※ 編輯: DH3020 (39.10.40.102 臺灣), 03/14/2022 10:37:14
→

NinJa 03/14 10:37烏龍麵超難吃

推

okgogogo 03/14 10:38這邊還有煮好放電炒鍋保溫的

推

eyebao 03/14 10:39小弟我家早餐店還是堅持使用鐵板炒，加點

→

eyebao 03/14 10:39自製辣椒一起～香

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DH3020 03/14 10:41吃爆樓上

推

windlock 03/14 10:45鐵板炒超讚

→

airplanes 03/14 10:54有嗎? 板橋這邊以煎台為主 客滿才用鍋

推

josef15 03/14 11:27桃園鄉下這邊連炒麵都在煎台炒 好香~~

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