[問卦] 有吃過 真 土窯雞嗎？

hatephubbing 03/26 15:43對

a27588679 03/26 15:43泥土香氣聽起來很噁

Nexpring 03/26 15:44泥土怎麼香？

ev331 03/26 15:44聽起來髒髒

zckxy 03/26 15:44有啊，很好吃

x4524 03/26 15:44土味，要先過油

bighorse0 03/26 15:44像吃菜有土味嗎

chienyu1 03/26 15:46鋁箔先包起來

Lailungsheng 03/26 15:48洪七公：...？

Tars 03/26 15:49以前收成完的旱田會給人去控窯 挖坑燒柴再

Tars 03/26 15:49把雞用鋁箔包好 埋進坑中上面蓋上土悶 鋁箔

Tars 03/26 15:49沒包好土就跑進去了

Lailungsheng 03/26 15:51https://youtu.be/Zt1UlXE0R5w

KuoJuiHsiao 03/26 15:55控土窯裡面的食材時間要掌握好，否

heyd 03/26 15:55小時候阿嬤家裡有窯跟大鐵鍋 裝沙子烘雞烘

KuoJuiHsiao 03/26 15:55則食材容易焦。豬腳真是軟爛膠質黏

heyd 03/26 15:56蕃薯很好用

KuoJuiHsiao 03/26 15:56。

KuoJuiHsiao 03/26 15:56https://i.imgur.com/bKWhBnI.jpg

KuoJuiHsiao 03/26 15:56https://i.imgur.com/4BfjyxX.jpg

KuoJuiHsiao 03/26 15:57https://i.imgur.com/BigDqbV.jpg

KuoJuiHsiao 03/26 16:00一些生活五金百貨有在賣控土窯的鋁

KuoJuiHsiao 03/26 16:00箔袋。

fannxny 03/26 16:01會早上弄 傍晚再開窯

heyd 03/26 16:02用大鐵鍋裝沙子的優點就是不用在那堆土塊挖

heyd 03/26 16:02土

nilr 03/27 03:02小時候，去大學旁邊的土地用過。