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Re: [問卦] 義大利麵的白醬怎麼做？

Ommmmmm5566 發表於 2022/4/12 下午9:04:54
看板Gossiping標題Re: [問卦] 義大利麵的白醬怎麼做？作者
Ommmmmm5566
 (有人責備我們不夠深入)時間推噓 1 推:2 噓:1 →:4

※ 引述《kinve1014 (黑松可樂)》之銘言：
: 肥宅最近壓力很大
: 嚐試自己煮菜後 發現能釋放壓力
: 明天想弄個義大利麵來吃
: 想請問義大利麵的白醬要怎弄才好吃？
: 雖然有種體液也是白色的
: 但肥宅不需要
我做過超好吃

1. 洗淨的綠花椰適量丟置加了一點油（保持漂亮的綠色）的滾水燙一下下起鍋

2. 義大利麵條下滾水至七、八分熟起鍋

3. 1/2洋蔥切末，8瓣蒜頭切末，六片培根切至適口大小，十個洋菇切片

4. 加油，大蒜下去炒一下然後洋蔥再下去炒至半透明起鍋

5. 培根下鍋炒，然後下蘑菇炒得差不多再把大蒜、洋蔥丟下鍋

6. 往鍋裡倒2/3罐市售白醬加熱至冒煙下麵拌勻

7. 倒入適量鮮奶拌炒至稍為收乾

8. 盛盤，再擺入花椰菜

這樣超簡單又超好吃的培根蘑菇白醬義大利麵佐綠花椰就完成啦

Ps以上是兩人份

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https://i.imgur.com/n39DnCL.jpg https://i.imgur.com/x6U87JW.jpg

圖https://i.imgur.com/n39DnCL.jpg?e=1666731863&s=w4wflJ1YiAcc35VeuHI4dQ, 義大利麵的白醬怎麼做？
圖https://i.imgur.com/x6U87JW.jpg?e=1666720019&s=2rJUYgw2PHF1SGQSlP7riA, 義大利麵的白醬怎麼做？
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brianuser 04/12 21:05人家問白醬怎麼做結果你買市售成品

市售的不加洋蔥蒜頭下去炒還是很難吃啊

※ 編輯: Ommmmmm5566 (42.72.157.51 臺灣), 04/12/2022 21:07:12
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brianuser 04/12 21:08好吧原發文者好像沒說要自己做白醬

推

VOLK11 04/12 21:35白醬要用起司和牛奶做吧

推

VOLK11 04/12 21:37https://youtu.be/lVUvDUErZvU

→

VOLK11 04/12 21:38有些會加起司，一般是牛奶和奶油

→

pingpun 04/12 21:49白醬本體是奶油，麵粉，水，鹽巴，牛奶

噓

akumo 04/13 10:32人家問白醬作法你講製作流程

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