[問卦] 生鮮本土牛羊肉是不是水很深?
阿肥上週末想煮羊肉咖哩
想用本土帶皮羊肉來煮
結果去超市、傳統市場晃了一圈都沒有
我半途想說有本土牛肉也可以 也沒有
最後還是去跟巷口岡山X羊肉店買了一斤
也不知道價格怎麼算的
奇怪 羊肉店、牛肉湯店這麼多
為何我一個平民阿肥居然找不到一個肉販
生鮮本土牛羊肉販售市場是不是水很深?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.2.207 (臺灣)
※ PTT 網址
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蠻貴的。
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傳統市場都有啊
我這邊只有凍切的不知哪國肉片
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跟日本壓縮機一樣稀少
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都被權貴包走 直接契作
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※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:11:28
要大的傳統市場就有.而且有些類似契作
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一般中小型傳統市場不會有
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羊肉真的比較不好找,牛肉還好
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這都有季節性啦 就跟薑母鴨店家一樣
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有次在高雄左營的哈囉市場有看過賣羊肉
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賣羊肉的是從屏東載來高雄左營來賣
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有些超市也會有 我看過興農有賣過
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這不是深不深的問題 就是自給率超級低
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羊肉尤其是帶皮的真的難找
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有在做的 一次賣給量大的 他輕鬆很多
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然後羊肉腿現切+附贈甘蔗一起燉很好吃
買得到全腿的話很想試試新疆那種
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※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:17:18
那位老闆說羊肉換肉率低一般都肉場收購
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不然真的不好賺,現切羊肉腿一斤要500元
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本土的貴,根本沒零售利基
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那你乾脆買整隻來烤
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請肉販幫你訂,但可能要半隻以上
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我們有烤過羊肉腿整支+孜然粉+八角粉
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羊肝更是美味,青草的芳香...
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從小開始養啊,沒人做 有需求 你就是頭
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本土牛就乳牛肉阿 全世界有其他國家吃?
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台灣羊不大隻啦 買一隻肢解完沒多少肉
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本土牛 沒有特別去找的價值
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現在有國產羊標章阿 肉羊場 只是…
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本土牛很夯不需要賣零售,本土羊則是
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太少吧
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你會殺羊ㄇ?
當然是不會 好像沒殺好淋巴會發羶味
※ 編輯: wang111283 (111.255.2.207 臺灣), 05/10/2022 14:28:39→
本土羊很難買 大部分店都是用進口小羔羊
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你買的那間店說不定也是用。。。
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特許行業啊
噓
羊肉店、牛肉店不會去傳統市場進貨好嗎!!!
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自己養啊 我家十幾隻
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我都吸約克羊的精髓
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難吃
爆
Re: [問卦] 羊肉爐要加什麼料最頂上次自己煮的一鍋羊肉爐。 其實在外面吃,羊肉爐真的不划算,肉的份量也不多, 去找吃羊肉爐吃到飽的,算一算價格也不便宜, 而且羊肉太燥,想回本吃多了,也對身體不好。65
[問卦] 羊肉爐要加什麼料最頂前幾天 吃 羊肉爐 店內只有羊肉以及各式羊身上切下來的皮、骨、內臟 其他料只有白蘿蔔和高麗菜31
[問卦] 去岡山吃羊肉爐要吃哪一間?明天要去岡山吃羊肉爐 不知道該吃哪間才好 有在地高雄人推薦的嗎? 話說羊肉爐最重要的應該是湯頭吧 好的中藥湯頭才可以讓人吃更多22
[問卦] 開羊肉爐吃到飽是不是很聰明汝提啦 今天跟朋友去吃羊肉爐吃到飽 帶骨羊肉、大骨、肉片隨便拿 一開始覺得幹那羊肉夾油脂吃起來好爽 一小時之後發現雖然還沒飽但好膩19
[問卦] 羊肉湯一碗60元算很便宜吧?阿肥窩昨天去嘉義獨立山運動一下 下山去附近喝羊肉湯吃羊肉麵線 結果一碗貢丸湯30元(三顆貢丸) 店內賣的一碗羊肉湯才60元?2X
[討論] 內蒙古空運400噸牛羊肉到上海內蒙古動用大型貨機幾天之內往返好幾趟,運送400噸牛羊肉到上海 這種支援力度也只是全國各省大力支援上海的滄海一粟 臺灣省是沒有這樣的內部支援力度的,雙北都淪陷,全省1/4的人口,其他地方怎支援? --9
[問卦] 急!在線等!怎麼分出牛肉跟羊肉因為體質關係吃太多牛肉會嘔吐 跟朋友買了好幾盤肉 有豬牛羊 結果朋友阿肥把無標示的肉全部混在一起 豬肉一眼就可以區分出來 現在牛肉羊肉分不出來9
[食記] 鳳山|新味香羊肉餐廳名稱:新味香羊肉 地 址:806高雄市鳳山區南華路147號(南華路與南榮路口) 電 話:(07)716-5279 營業時間:16:00~00:00 價位範圍:70元以上6
[食記] 新興|高雄洪記羊肉店餐廳名稱:高雄洪記羊肉店 地 址:800高雄市新興區青年一路198號 電 話:(07)272-8751 營業時間:17:00–22:30 價位範圍:100元~200元
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