Re: [問卦] Cama真的輸路易莎很多嗎！？

※ 引述《tudo0430 (可愛いは正義であり！)》之銘言：
: 乳提
: 這兩家價位差不多味道好像也都可以
: 但每次去人潮幾乎都路易莎>>>>>>Cama
: 究竟路易莎有什麼地方能讓它海放Cama
: 有卦？！
:

因為Cama/黑吧/威爾貝克，
這種主要是做takeaway的 office coffee
目標客群基本上就是外帶為主。
當然還是有些分店想要做內用的客群。

不過跟路易莎咖啡主要打擊星巴克模式的不一樣
路易莎就是做內用，價格比星巴克便宜，
咖啡又比星巴克好喝（還是一樣難喝？）

所以他們主要客群基本上是不一樣的，
做內用的自然看起來生意好像很好，
可Cama都要做到上櫃，成績自然也不錯

2019年路易莎店面數大概是Cama 7倍，
但營收只有4倍，
暗示要路易莎生意綜合來看，沒有Cama好
不過營利率來看，
路易莎倒是比Cama高不少。

話說回來，
Cama/黑吧/威爾貝克某種程度是一個體系
因為後兩者當初印象也是員工出來開
所以選豆、烘豆流程都接近。
拿鐵口感喝起來，
黑吧有果香味，應該是淺焙
威爾貝克是堅果味，應該是深培。
Cama就介在中間。
（只喜歡喝拿鐵，不懂其他的）

不過有次回台南喝Cama，
那個拿鐵真是有夠難喝，
不知道是SOP沒弄好還是員工亂搞
喝的我心悸...懷疑丟兩個shot進去。

最後Cama上市上櫃後，
應該也會走向打星巴克跟路易莎的路線
看他們營運目標是未來增加展店與內用店面。
如果是這樣，
路易莎大概剩下早餐跟其他飲品優勢了。

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