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[問卦] 茄汁鯖魚麵~~怎麼會這麼好吃...太神奇了!

看板Gossiping標題[問卦] 茄汁鯖魚麵~~怎麼會這麼好吃...太神奇了!作者
lovetina
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時間推噓38 推:40 噓:2 →:52

板上先進們~~

都是充滿歷練的~生活達人~


應該都吃過 "茄汁鯖魚麵" 吧!?


就是把 茄汁鯖魚 罐頭

經過加工煮成的 拌麵 或 湯麵



這麼不起眼的罐頭

單吃其實也SOSO...

但經過烹調煮出來的麵

竟然能如此美味....

真的是太神奇了~~~~

還有人取名叫"颱風麵"

因為颱風會囤積罐頭www



茄汁鯖魚是台灣特有的罐頭嗎

"茄汁鯖魚麵"是台灣特有的民間麵食嗎?


學術 或坊間 有什麼相關研究嗎?


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.57.214 (臺灣)
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karta2133295 06/06 17:37超噁 聞到就想吐

godofaluba 06/06 17:37茄汁鯖魚蛋花湯

BITMajo 06/06 17:37現在一度贊有出茄汁口味的泡麵了,還不錯

20年前 有出過一款~~裡面有附"茄汁鯖魚"小罐頭的泡麵 很貴 忘記什麼牌子 我有幫同學買過....那個同學後來往生了 所以我的印象很深刻 -_-

Qaaaa 06/06 17:37茄子汁喔?

是番茄啦.....

lianihate12 06/06 17:37這一罐真的很棒

※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 17:40:31

em4 06/06 17:38麻辣燙

BITMajo 06/06 17:38茄子汁是什麼鬼...

BITMajo 06/06 17:38當然是番茄汁啊

kimp01pr1nce 06/06 17:38冷冷吃普通,熱過後很神

saiya 06/06 17:38番茄汁啦

rehdscoo 06/06 17:38小時候爸媽會煮,加高麗菜跟香菇再打顆

rehdscoo 06/06 17:39蛋,完美

gsm60kimo 06/06 17:39 是沒吃過蕃茄醬義大利麵嗎?

booth 06/06 17:39像當兵吃的消夜

破爛營區的老兵..真的很像去露營的...一堆簡易炊具...

tools 06/06 17:39茄汁魚罐頭好像越來越腥了

phix 06/06 17:40白麵加沙茶醬就好啦

差多了....

alex00089 06/06 17:40克難麵

對...可是真它媽美味...我覺得他的地位應該和牛肉麵 相提並論wwww

ABiao0220 06/06 17:40颱風天吃比較有味道

alex00089 06/06 17:40登山郊遊野炊

※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 17:42:18

Qaaaa 06/06 17:41灌滿油的魚罐頭其實比較好吃

這不就鮪魚罐頭....

※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 17:45:34

s12108478 06/06 17:44喜歡番茄的人很難抗拒的奇妙美味

CruiseTom 06/06 17:454

zzro 06/06 17:45這煮起來是 乾麵還是湯麵

湯汁多的拌麵...

※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 17:47:22

jenchieh5 06/06 17:46帶點焦味更棒

alex00089 06/06 17:47乾麵湯麵都OK

jerrylin 06/06 17:47因為又鹹又甜 連吃一個月就不好吃了

tanchuchan 06/06 17:48好吃 露營的時候很方便

tanchuchan 06/06 17:48山上冷冷的天氣 吃一碗配幾塊魚肉

魚骨頭入口即化的口感~~很微妙wwww

youdar 06/06 17:49拌點生洋蔥、灑些芝麻或蔥花超開胃

我會 撒白胡椒~~再加一些 工研烏醋(台灣最棒的烏醋!

urzakim 06/06 17:51附罐頭的泡麵。感覺是金車出的

漢堡~~漢堡~~蚵仔味細麵~~~

tsukasaxx 06/06 17:52之前吃好腥 怎麼去掉啊?

這批南洋來的www

※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 17:57:56

s9234032 06/06 17:54還好

BlacKlonely 06/06 17:55貓吃的

aristone 06/06 17:57煮來吃就不會腥

aristone 06/06 17:58加一大把蔥能去腥,又香。

tomlee1130 06/06 17:59加熱之後很神XDDDD

srree765431 06/06 18:00我以為這種麵只有我家會吃 原來是台

srree765431 06/06 18:00灣家常菜!

wilson3435 06/06 18:01大吉都吃過吧,這罐頭也算台灣特色了

wilson3435 06/06 18:01*大家

kayak5566 06/06 18:01蔥花才是本體

lexmrkz32 06/06 18:03沒有人加大蒜嗎 配麵很讚說

Takhisis 06/06 18:08以前有一種大罐的茄汁沙丁魚也好ㄘ

potionx 06/06 18:10大學的時候懶得出門會這樣吃

potionx 06/06 18:11現在想想 應該順便煮點青菜會更好

leo76820 06/06 18:11外掛是炒蕃茄再加番茄醬再加罐頭

randykaku 06/06 18:12不錯

mftd 06/06 18:13多吃幾次覺得噁

eknbz 06/06 18:15吃過

reaturn 06/06 18:17一鹹壓三味

ggglu 06/06 18:20是真的好吃

a00049g 06/06 18:24神麵

qize1428 06/06 18:32冬天吃無敵,夏天就還好

真的~~冬天來一碗真的讚

qize1428 06/06 18:32統一肉燥麵+鯖魚罐頭,配其他麵就不對勁

覺得 麵條 雞蛋麵 比較搭

a00049g 06/06 18:34蔥豬肉冬蝦爆香 然後再加蕃茄罐頭高麗菜

b00668880 06/06 18:40我家都加薑絲和絲瓜

louis13 06/06 18:41颱風麵啊 加個大白菜(捲心白)跟蛋一起煮

louis13 06/06 18:41就很好吃了

真的~國民美食~

louis13 06/06 18:42麵條方面我覺得用雞蛋麵是最好吃的

turbomons 06/06 18:43麩氨酸跟組氨酸 鮮味加成

是擅長食品化學的朋友呢!

peiring 06/06 18:44鈉超標,別吃太多

ace4 06/06 18:44很方便也很好吃

asked 06/06 18:46番茄跟鯖魚 一個提供麩胺酸 一個提供核苷酸

好的~你真是好棒棒!

asked 06/06 18:46 自己去查

louis13 06/06 18:46煮法則是湯跟麵條要先分開煮 麵條煮好之

louis13 06/06 18:46後再加入湯裡再煮一下 如果一開始就把生

louis13 06/06 18:46麵條丟進湯一起煮 口感會變差 湯會變的稠

louis13 06/06 18:46稠的

louis13 06/06 18:48大部分都是煮成湯麵

嗯~~真的就算拌麵~~也是湯湯水水的濕拌麵~~

apple123773 06/06 18:53茄汁這種酸性的 要用比較滑的面吸

apple123773 06/06 18:53泡麵不太好 雞蛋麵不錯 米線也不錯

※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 19:06:33

qhair 06/06 19:04鈉太多

newycc 06/06 19:09我覺得罐頭魚金屬味好重 味覺有問題嗎

newycc 06/06 19:10一度贊番茄牛肉麵還不錯

newycc 06/06 19:11我是說我味覺有問題嗎 老覺得金屬味道

ChicagoParty 06/06 19:26拌稀飯也讚

GRIPIT 06/06 19:44超好吃QAQ

clairehao 06/06 20:04懷念 以前熬夜偷偷打天堂會弄這個 真的

clairehao 06/06 20:04好吃

kisaku 06/06 20:18會這樣組合通常也是沒啥好選或快餓死了,

kisaku 06/06 20:18吃起來當然有加乘效果,但平行時空你換成

kisaku 06/06 20:18其他口味也八成一樣人間美味

Benbenyale 06/06 20:30趁熱吃最好吃

coretronic 06/06 20:54同榮這牌子的好吃,其他牌的都茄汁不

coretronic 06/06 20:54夠味

david0129 06/06 21:56

tkuewaiting 06/06 22:09味道超重,我寧願吃肉醬罐頭

icequeen124 06/06 23:27

keepmen 06/06 23:45這個超級無法接受

xiaoxiao 06/06 23:50單吃沒問題,拌麵後腥味比較重,我不愛

billabcddog 06/07 00:18茄汁鯖魚+新東陽辣肉醬+關廟麵

cmcmcmcm2 06/07 01:13單吃罐頭就蠻好吃的 不過品牌要挑

cmcmcmcm2 06/07 01:14唯一推同榮 吃了一圈只有同榮最好吃

xhung 06/07 10:45關廟麵加罐頭 百搭