[問卦] 茄汁鯖魚麵~~怎麼會這麼好吃...太神奇了!
板上先進們~~
都是充滿歷練的~生活達人~
應該都吃過 "茄汁鯖魚麵" 吧!?
就是把 茄汁鯖魚 罐頭
經過加工煮成的 拌麵 或 湯麵
這麼不起眼的罐頭
單吃其實也SOSO...
但經過烹調煮出來的麵
竟然能如此美味....
真的是太神奇了~~~~
還有人取名叫"颱風麵"
因為颱風會囤積罐頭www
茄汁鯖魚是台灣特有的罐頭嗎
"茄汁鯖魚麵"是台灣特有的民間麵食嗎?
學術 或坊間 有什麼相關研究嗎?
--
超噁 聞到就想吐
茄汁鯖魚蛋花湯
現在一度贊有出茄汁口味的泡麵了,還不錯
20年前 有出過一款~~裡面有附"茄汁鯖魚"小罐頭的泡麵 很貴 忘記什麼牌子 我有幫同學買過....那個同學後來往生了 所以我的印象很深刻 -_-
茄子汁喔?
是番茄啦.....
這一罐真的很棒
麻辣燙
茄子汁是什麼鬼...
當然是番茄汁啊
冷冷吃普通,熱過後很神
番茄汁啦
小時候爸媽會煮,加高麗菜跟香菇再打顆
蛋,完美
是沒吃過蕃茄醬義大利麵嗎?
像當兵吃的消夜
破爛營區的老兵..真的很像去露營的...一堆簡易炊具...
茄汁魚罐頭好像越來越腥了
白麵加沙茶醬就好啦
差多了....
克難麵
對...可是真它媽美味...我覺得他的地位應該和牛肉麵 相提並論wwww
颱風天吃比較有味道
登山郊遊野炊
灌滿油的魚罐頭其實比較好吃
這不就鮪魚罐頭....
※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 17:45:34喜歡番茄的人很難抗拒的奇妙美味
4
這煮起來是 乾麵還是湯麵
湯汁多的拌麵...
※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 17:47:22帶點焦味更棒
乾麵湯麵都OK
因為又鹹又甜 連吃一個月就不好吃了
好吃 露營的時候很方便
山上冷冷的天氣 吃一碗配幾塊魚肉
魚骨頭入口即化的口感~~很微妙wwww
拌點生洋蔥、灑些芝麻或蔥花超開胃
我會 撒白胡椒~~再加一些 工研烏醋(台灣最棒的烏醋!
附罐頭的泡麵。感覺是金車出的
漢堡~~漢堡~~蚵仔味細麵~~~
之前吃好腥 怎麼去掉啊?
這批南洋來的www
※ 編輯: lovetina (42.72.57.214 臺灣), 06/06/2022 17:57:56還好
貓吃的
煮來吃就不會腥
加一大把蔥能去腥,又香。
加熱之後很神XDDDD
我以為這種麵只有我家會吃 原來是台
灣家常菜!
大吉都吃過吧,這罐頭也算台灣特色了
*大家
蔥花才是本體
沒有人加大蒜嗎 配麵很讚說
以前有一種大罐的茄汁沙丁魚也好ㄘ
大學的時候懶得出門會這樣吃
現在想想 應該順便煮點青菜會更好
外掛是炒蕃茄再加番茄醬再加罐頭
不錯
多吃幾次覺得噁
吃過
一鹹壓三味
是真的好吃
神麵
冬天吃無敵,夏天就還好
真的~~冬天來一碗真的讚
統一肉燥麵+鯖魚罐頭,配其他麵就不對勁
覺得 麵條 雞蛋麵 比較搭
蔥豬肉冬蝦爆香 然後再加蕃茄罐頭高麗菜
我家都加薑絲和絲瓜
颱風麵啊 加個大白菜(捲心白)跟蛋一起煮
就很好吃了
真的~國民美食~
麵條方面我覺得用雞蛋麵是最好吃的
麩氨酸跟組氨酸 鮮味加成
是擅長食品化學的朋友呢!
鈉超標,別吃太多
很方便也很好吃
番茄跟鯖魚 一個提供麩胺酸 一個提供核苷酸
好的~你真是好棒棒!
自己去查
煮法則是湯跟麵條要先分開煮 麵條煮好之
後再加入湯裡再煮一下 如果一開始就把生
麵條丟進湯一起煮 口感會變差 湯會變的稠
稠的
大部分都是煮成湯麵
嗯~~真的就算拌麵~~也是湯湯水水的濕拌麵~~
茄汁這種酸性的 要用比較滑的面吸
泡麵不太好 雞蛋麵不錯 米線也不錯
鈉太多
我覺得罐頭魚金屬味好重 味覺有問題嗎
一度贊番茄牛肉麵還不錯
我是說我味覺有問題嗎 老覺得金屬味道
拌稀飯也讚
超好吃QAQ
懷念 以前熬夜偷偷打天堂會弄這個 真的
好吃
會這樣組合通常也是沒啥好選或快餓死了,
吃起來當然有加乘效果,但平行時空你換成
其他口味也八成一樣人間美味
趁熱吃最好吃
同榮這牌子的好吃,其他牌的都茄汁不
夠味
噴
味道超重,我寧願吃肉醬罐頭
噁
這個超級無法接受
單吃沒問題,拌麵後腥味比較重,我不愛
茄汁鯖魚+新東陽辣肉醬+關廟麵
單吃罐頭就蠻好吃的 不過品牌要挑
唯一推同榮 吃了一圈只有同榮最好吃
關廟麵加罐頭 百搭
爆
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