[問卦] 吃西瓜為了甜撒鹽 那為何不直接撒糖?
剛吃飽
我媽台了一顆西瓜給我們吃
然後有一個一直不解的問題
老人這時候就會在西瓜上面灑鹽
為了說提昇甜味
那為什麼不直接撒糖 更爽更甜
為何？
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
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為何不直接吃糖要吃西瓜
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你一定不是台南人
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因為他不是台南人
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台南人嘔嘔嘔嘔嘔嘔
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煉乳讚
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我有實驗過 西瓜乾更甜 你參考參考 XDDD
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很不解+1
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鹹甜才不會膩
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吃鹹西瓜就討厭
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切片去籽沾芥末醬油
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其實有點懷疑在西瓜是冰的前提，撒鹽降
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溫增加冰涼感誤傳，類似冰塊那樣XD
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加煉乳
噓
那不叫提升甜味 是增加味覺的層次感
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你不懂。
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我都沾番茄醬
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28-salt-makes-sweet-food-sweeter
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愛吃又愛鹹就是這樣來的
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我都曬成西瓜乾拿去包成肉粽
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不是倒〇年果糖嗎？
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我都不撒鹽都加梅粉
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