[問卦] 紅龍雞塊真的吃起來像麥當勞嗎?
https://i.imgur.com/5hEcgCM.jpg
上面是1kg的紅龍
下面是cosco的紅龍
爬文說上面包裝吃起來跟麥當勞一樣
跑了好多通路
終於在愛買買到上面包裝的
吃起來含肉量真的比其他家高
可是吃起來沒有麥當當的感覺
是烹調少了什麼嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.220.54 (臺灣)
※ PTT 網址
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少了糖醋醬
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沒有糖醋醬啦
我想要直接吃也有麥當勞的感覺啦
※ 編輯: fcugeo (36.227.220.54 臺灣), 07/04/2022 21:10:41噓
少了正妹店員的味道
推
不像
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炸雞更像
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差一截
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油炸機
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雀巢檸檬紅茶粉調糖醋
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不難吃啦! 但真的不像
推
糖醋醬可以買憶霖,雖然是丹丹代在用的,
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但很接近
推
你自己炸當然沒那麼好吃,同一桶油通
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常要炸到好吃都需炸好幾次之後,食材
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本身的油脂產生酶納反應留在炸油裡。
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炸油不一樣炸出來味道當然不同
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你趁著鹽酥雞攤剛開馬上去點鹽酥雞,
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也是不好吃,通常最好吃是6點半過後。
我用煎的
※ 編輯: fcugeo (36.227.220.54 臺灣), 07/04/2022 21:18:11→
同食材給不同人料理 味道就是不一樣
推
不像 本體就已經完全不像
推
糖醋醬才是本體
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所以才會有鹽酥雞攤油越黑越好吃
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我用氣炸鍋 極度失望 根本不像
推
我用氣炸鍋處理吃起來口感跟麥當勞的還是有
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差 更何況麥當勞的糖醋醬是精髓 我只能用愛
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之味的金桔香醋醬 搭配起來有87趴像
推
不像
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用煎的、氣炸的味道當然不像…
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那你把那鍋煎油多煎幾次都不要換油持
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續加油,味道就會越來越接近
推
九成像 好吃程度差不多
噓
少了信仰
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怎麼可能像 有像鹹酥雞攤早就賣爆了
推
真的不像誰在那邊騙
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大豆油 棕櫚油 葡萄籽油 炸出來香氣
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也不一樣
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我說那個醬汁呢
噓
後來就不像了 一堆軟骨 幹幹幹
推
跟麥當勞一模一樣的糖醋醬
推
以前比較好吃
推
很像
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我都用水煮,根本不像啊
噓
你要吃清蒸的 而且要剝皮才對好嗎!
推
我都拿來煮雞塊湯 糖醋醬大約半鍋即
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可
推
覺得鹹
推
180度炸4分鐘
推
是紅龍的 但是賣給速食店跟通路的有
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差
推
麥當勞那個料比較香
推
油不對。
推
麥當勞是用牛油去炸的
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最近麥當勞的雞塊變的好吃不少,真
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的有肉,以前都不知道在咬什麼東西
推
不像 紅龍肉質比較粉 口感不一樣
噓
根本不像
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口感跟火候有關係
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用煎的、用烤的升溫太慢就會粉
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吃起來像紅龍
爆
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